優(yōu)化高等教育學(xué)科布局 服務(wù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　西南林業(yè)大學(xué)新增智慧林業(yè)、食用菌科學(xué)與工程等4個(gè)結(jié)合地方產(chǎn)業(yè)需求和學(xué)校學(xué)科特色的新興專業(yè)；金華職業(yè)技術(shù)大學(xué)農(nóng)學(xué)院組建了火腿學(xué)院和“火腿班”……面對(duì)新一輪科技革命與產(chǎn)業(yè)變革的深度演進(jìn)，我國(guó)高等教育體系正經(jīng)歷著前所未有的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。教育部部長(zhǎng)懷進(jìn)鵬近日指出，要加快和加強(qiáng)圍繞國(guó)家戰(zhàn)略技術(shù)發(fā)展重要的學(xué)科設(shè)置，推動(dòng)新興學(xué)科和交叉學(xué)科的培養(yǎng)，進(jìn)一步遵循科技革命、產(chǎn)業(yè)變革的規(guī)律加強(qiáng)人才培養(yǎng)。

　　學(xué)科調(diào)整　高等教育與戰(zhàn)略需求同頻共振

　　日前，中共云南省委教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組秘書組發(fā)布實(shí)施2025屆云南省高校畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)服務(wù)支持計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱“支持計(jì)劃”），以加快構(gòu)建高校畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)服務(wù)體系，完善高校學(xué)科設(shè)置調(diào)整機(jī)制和人才培養(yǎng)模式，暢通教育、科技、人才良性循環(huán)。支持計(jì)劃提出，要布局新興學(xué)科專業(yè)，擴(kuò)大急需緊缺學(xué)科專業(yè)布點(diǎn)，提升理工農(nóng)醫(yī)類學(xué)科專業(yè)占比；對(duì)接地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，有針對(duì)性地優(yōu)化人才培養(yǎng)方案。

　　事實(shí)上，自2024年以來，云南多所高校已開始布局新興學(xué)科專業(yè)，提升理工農(nóng)醫(yī)類學(xué)科專業(yè)占比。圍繞云南省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)布局，云南民族大學(xué)停招3個(gè)文科專業(yè)，增設(shè)了食品科學(xué)與工程、人工智能專業(yè)，新申報(bào)食品安全與檢測(cè)、材料科學(xué)與工程等3個(gè)工科專業(yè)。計(jì)劃2025—2027年逐年增設(shè)4個(gè)左右理工科專業(yè)，預(yù)計(jì)到2027年年底，理工農(nóng)醫(yī)類專業(yè)招生計(jì)劃數(shù)占比達(dá)到40%以上。

　　作為西部唯一的林業(yè)大學(xué)，西南林業(yè)大學(xué)在本科專業(yè)調(diào)整上力度頗大，撤銷了信息管理與信息系統(tǒng)、動(dòng)畫等本科專業(yè)，在生物醫(yī)藥、林下經(jīng)濟(jì)等新興學(xué)科領(lǐng)域謀劃布局，新增了智慧林業(yè)、食用菌科學(xué)與工程等4個(gè)結(jié)合地方產(chǎn)業(yè)需求和學(xué)校學(xué)科特色的新興專業(yè)。同時(shí)，該校還注重學(xué)科專業(yè)之間的交叉融合，將人工智能、信息技術(shù)等現(xiàn)代科技手段融入傳統(tǒng)專業(yè)教學(xué)過程中。

　　“高校學(xué)科調(diào)整如何越調(diào)越優(yōu)？”云南工商學(xué)院執(zhí)行校長(zhǎng)李孝軒指出，“市場(chǎng)導(dǎo)向”“需求導(dǎo)向”“雇主導(dǎo)向”將使高校學(xué)科專業(yè)調(diào)整變得更強(qiáng)、更有特色。云南工商學(xué)院通過組織教師到企業(yè)調(diào)研，了解企業(yè)對(duì)人才的技能需求、素質(zhì)需求和崗位需求，與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)；收集學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和職業(yè)期望，及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。

　　近5年來，全國(guó)高校本科專業(yè)撤銷數(shù)量逐年增加。去年3月教育部公布的2023年度普通高等學(xué)校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果顯示，2023年高校申請(qǐng)撤銷專業(yè)點(diǎn)備案數(shù)高達(dá)1670個(gè)，增設(shè)、撤銷、調(diào)整共涉及3389個(gè)專業(yè)點(diǎn)，數(shù)量為歷年最多。廈門大學(xué)教育研究院副院長(zhǎng)王樹濤認(rèn)為，高校撤銷部分專業(yè)主要有兩大原因，即應(yīng)對(duì)不斷變化的社會(huì)需求和整合優(yōu)化教育資源。通過撤銷部分專業(yè)，高?？梢约匈Y源發(fā)展更具潛力的專業(yè)，提升教育質(zhì)量和辦學(xué)效益。

　　職教轉(zhuǎn)型　鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)教融合雙向賦能

　　當(dāng)高等教育錨定戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)時(shí)，職業(yè)教育正成為鄉(xiāng)村振興的重要引擎。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)代制造業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)70%以上的新增從業(yè)人員源自職業(yè)院校，這種人才供給結(jié)構(gòu)深刻改變了產(chǎn)教融合的實(shí)踐形態(tài)

　　上鹽、搓抹、修胚……在浙江省金華市金華職業(yè)技術(shù)大學(xué)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)大二學(xué)生閆丹誠(chéng)的手機(jī)里，“藏”著一段他經(jīng)常反復(fù)觀看的視頻?！叭ツ?2月，我們火腿學(xué)院的學(xué)生到金華金年火腿有限公司參觀時(shí)，我錄下了金華火腿制作的全過程，真是每個(gè)環(huán)節(jié)都馬虎不得。”

　　鑒于金華火腿產(chǎn)業(yè)振興的需要，去年4月，金華職業(yè)技術(shù)大學(xué)、金華市市場(chǎng)監(jiān)管局、金華火腿行業(yè)協(xié)會(huì)等多家部門和單位聯(lián)合成立了全國(guó)高校中的首個(gè)火腿學(xué)院。經(jīng)過報(bào)名和選拔，閆丹誠(chéng)順利入選“火腿班”。

　　金華職業(yè)技術(shù)大學(xué)農(nóng)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)學(xué)院”）的前身是于1933年創(chuàng)辦的浙江省立實(shí)驗(yàn)農(nóng)業(yè)學(xué)校，距今已有90余年歷史。如今，這座歷史悠久的學(xué)院因“一條火腿”而再度煥發(fā)新生機(jī)?！敖鹑A火腿以色、香、味、形馳名中外，被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。近年來，金華市啟動(dòng)了‘兩頭烏’豬和金華火腿兩大產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)，發(fā)布專項(xiàng)支持政策。也正是乘著這股‘東風(fēng)’，農(nóng)學(xué)院順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，一手抓產(chǎn)業(yè)上游，成立‘兩頭烏’育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，一手抓下游加工端，組建了火腿學(xué)院和‘火腿班’?！鞭r(nóng)學(xué)院副院長(zhǎng)姚剛表示。

　　2024年，農(nóng)學(xué)院抽調(diào)教師組建“評(píng)委團(tuán)”，從綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)兩個(gè)年級(jí)共120名學(xué)生中選拔了16人進(jìn)入首屆“火腿班”學(xué)習(xí)。“他們除了學(xué)習(xí)食品科學(xué)相關(guān)的理論知識(shí)，還需要到現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間實(shí)操，接受包括火腿腌制技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人在內(nèi)的一線技術(shù)人員的親傳親授，我們會(huì)盡最大能力將他們培養(yǎng)成為愛火腿、精技藝、懂產(chǎn)業(yè)的高水平技術(shù)技能型人才。”“評(píng)委團(tuán)”成員之一、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)主任解華東介紹道。

　　邁入山東省泰安市泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)教融合創(chuàng)新示范基地的大門，一路向左，便到達(dá)了生物技術(shù)工程系茶葉生產(chǎn)與加工實(shí)訓(xùn)車間。電加熱炒茶鍋、滾筒殺青機(jī)、茶葉揉捻機(jī)……各種制茶設(shè)備齊全?！安枞~生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)是2017年開始招生的，現(xiàn)在共有在校生120余名。通過專業(yè)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生們能夠掌握茶葉基本知識(shí)、茶葉加工及審評(píng)技術(shù)、沖泡技巧等內(nèi)容。近年來，茶產(chǎn)業(yè)已逐漸呈現(xiàn)出一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展態(tài)勢(shì)，通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，生態(tài)型茶園、文旅集團(tuán)、旅游景區(qū)等用人單位都有通過茶藝表演或策劃茶文化活動(dòng)來推廣及營(yíng)銷的需求，我們及時(shí)對(duì)專業(yè)課程體系和課程內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整，與文旅發(fā)展緊密結(jié)合，增加了茶文化、茶藝等方面的課程?！睂I(yè)負(fù)責(zé)人喬明明說。

　　近年來，根據(jù)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新需求動(dòng)態(tài)調(diào)整專業(yè)設(shè)置的職業(yè)院校并不在少數(shù)。一方面，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效、鄉(xiāng)村新業(yè)態(tài)的持續(xù)涌現(xiàn)，讓職業(yè)院校看到了培養(yǎng)技術(shù)技能型人才服務(wù)特色產(chǎn)業(yè)的新方向和新機(jī)遇；另一方面，職業(yè)院校發(fā)揮自身專業(yè)、人才、技術(shù)優(yōu)勢(shì)推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，正變成其助力鄉(xiāng)村振興的突破口，成為教育與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的時(shí)代必然。

　　“在這場(chǎng)教育變革的深水區(qū)，從綜合高校的學(xué)科重構(gòu)到職業(yè)院校的專業(yè)調(diào)整，中國(guó)教育正以更開放的姿態(tài)回應(yīng)時(shí)代命題。當(dāng)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈形成有機(jī)銜接，我們看到的不僅是專業(yè)設(shè)置的優(yōu)化升級(jí)，更是一個(gè)國(guó)家教育體系面向未來的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型?！睒I(yè)內(nèi)專家指出。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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