2022年中國(guó)奶商指數(shù)增至63.2分 公眾飲奶知識(shí)和飲奶行為穩(wěn)中有進(jìn)

　　6月13日，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)共同發(fā)布《2022年中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》。報(bào)告顯示，2022年中國(guó)奶商指數(shù)得分增至63.2分，比2021年(62.7分)略有增長(zhǎng)，顯示出公眾飲奶知識(shí)和飲奶行為的穩(wěn)中有進(jìn)。

　　對(duì)此，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)任發(fā)政指出：“中國(guó)奶商指數(shù)歷經(jīng)五年，深刻洞察了公眾飲奶普及情況和中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)于全民飲奶健康教育效果顯著。”

　　2018年，為了科學(xué)衡量國(guó)人認(rèn)識(shí)和食用乳制品的表現(xiàn)水平和結(jié)構(gòu)特征，菲仕蘭率先提出了“中國(guó)奶商指數(shù)”概念，并以調(diào)查報(bào)告形式將喝奶意識(shí)、喝奶知識(shí)和喝奶行為具象化呈現(xiàn)。

　　調(diào)查顯示，早餐是中國(guó)公眾食用乳制品的重要場(chǎng)景，“早餐一杯奶”已深深印刻在公眾飲奶意識(shí)中，撐起了中國(guó)人均乳品消費(fèi)的基本面。但相比其他乳品消費(fèi)大國(guó)的酸奶、奶酪、黃油等多元乳品，中國(guó)公眾早餐多為常溫奶，品類較為單一，這也為乳制品企業(yè)搶占乳品細(xì)分賽道提供了嶄新機(jī)遇。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、國(guó)際乳制品聯(lián)合會(huì)(IDF)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)榮譽(yù)主席宋昆岡認(rèn)為：“除一日三餐之外的更多消費(fèi)場(chǎng)景給我國(guó)人均牛奶消費(fèi)量提升帶來了增長(zhǎng)空間，也對(duì)乳制品的多元化、功能化提出了更高的要求。”

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年1月-4月乳制品產(chǎn)量969.7萬噸，同比增長(zhǎng)0.5%，中國(guó)乳制品市場(chǎng)保持高速發(fā)展，市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提高。

　　菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示：“中國(guó)奶商指數(shù)項(xiàng)目歷時(shí)五年積累，讓菲仕蘭對(duì)乳制品規(guī)劃有了更清晰的方向。未來菲仕蘭將繼續(xù)為公眾健康素養(yǎng)的提升貢獻(xiàn)力量，用多元產(chǎn)品組合滿足消費(fèi)者日新月異的需求，成為推動(dòng)中國(guó)乳制品行業(yè)邁向高端化、品質(zhì)化與功能化時(shí)代的中堅(jiān)力量。”

　　轉(zhuǎn)自：證券日?qǐng)?bào)

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