日前，中國家用電器研究院、全國家用電器工業(yè)信息中心等單位聯(lián)合發(fā)布《低噪音破壁機行業(yè)發(fā)展白皮書》（以下簡稱《白皮書》），從用戶需求痛點、降噪解決方案、聲品質(zhì)評價標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)膩度測試等多個維度，為低噪音破壁機行業(yè)的發(fā)展提供升級新方向。
全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年，破壁機市場上，帶有低噪音標(biāo)簽的產(chǎn)品線上零售量同比增長729.3%，線下同比增長129.6%。
《白皮書》顯示，目前破壁機用戶的需求主要集中于研磨效果（如口感細(xì)膩無渣、可自選研磨顆粒度大小）、操作過程控制（如制作速度、過程可視化、容量、功能）、產(chǎn)品噪音、易清潔、除菌等方面；同時，由于破壁機電機和刀片的高速轉(zhuǎn)動、散熱風(fēng)扇的高速旋轉(zhuǎn)、破壁機運行時的渦流，都會帶來不小的噪音。因此，傳統(tǒng)破壁機用戶的最大使用痛點就是噪音過大。
據(jù)了解，降低運行噪音已成為破壁機生產(chǎn)企業(yè)的攻堅重點。目前普遍的解決方案是從電機、安裝結(jié)構(gòu)、噪音阻斷、風(fēng)道等維度來降低噪音。一些企業(yè)還會通過使用新型變頻直流無刷電機，有效降低并柔化摩擦運轉(zhuǎn)的機械噪音的方式來進(jìn)一步降低破壁機的運行噪音。同時，采用雙層杯體阻隔杯體中漿液渦流帶來的噪音。
《白皮書》認(rèn)為，評價噪聲舒適度的聲品質(zhì)，也應(yīng)被引入破壁機的標(biāo)準(zhǔn)測試中，以更科學(xué)、合理地評價噪音。
粉碎效果是消費者最為看重的產(chǎn)品功能。為了在降低運行噪音的同時提升破壁效果，企業(yè)通過搭載大轉(zhuǎn)矩變頻無刷電機、采用立體刀片切割、增加擾流結(jié)構(gòu)等措施有效提升了破壁率和食物的細(xì)膩程度。
轉(zhuǎn)自：中國消費者報
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