近期，原國家食藥監(jiān)總局組織抽檢調(diào)味品、水果制品、乳制品和蛋制品等4類食品474批次樣品。其中，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品470批次，不合格樣品4批次。
根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
一、北國商城股份有限公司銷售，標(biāo)稱雞澤縣天下紅辣椒有限公司生產(chǎn)的牛肉燜香豆（油辣椒），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.2，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1）高出20.0%。
二、京東熊孩子食品旗艦店（經(jīng)營者為廣西南寧品亞商貿(mào)有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售，標(biāo)稱廣西南寧品亞商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的山楂條，苯甲酸、山梨酸各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.3，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1）高出30.0%；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.669g/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出33.8%。
三、西寧潤良商業(yè)有限公司銷售，標(biāo)稱青海青海湖乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的青海大牧場純牛奶（超高溫滅菌乳），非脂乳固體檢出值為7.82g/100g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于8.1g/100g）低3.5%。
四、淘寶小林東北特產(chǎn)店（經(jīng)營者為長白朝鮮族自治縣林芝源土特產(chǎn)銷售有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售，標(biāo)稱撫順洪發(fā)肉制品有限公司生產(chǎn)的松花腸，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為1.48mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.2mg/kg）高出6.4倍。
據(jù)了解，鉛等重金屬污染物主要是由源頭帶入，一方面，飼料易受到重金屬等元素污染，使得產(chǎn)蛋禽類體內(nèi)的重金屬的蓄積量升高，從而移至禽蛋中，導(dǎo)致禽蛋中重金屬含量偏高。另一方面，傳統(tǒng)工藝中皮蛋的制作會使用含鉛等重金屬的加工助劑，可能會帶入終產(chǎn)品中。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規(guī)定，蛋制品（皮蛋、皮蛋腸除外）中鉛的最大限量值為0.5mg/kg，皮蛋、皮蛋腸中鉛的最大限量值為0.2mg/kg。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，原國家食藥監(jiān)總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求河北、遼寧、廣西、青海等?。▍^(qū)）食藥監(jiān)管局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求河北、吉林、青海等省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；
此外，還要求北京、浙江等?。ㄊ校┦乘幈O(jiān)管局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺所在地省級食藥監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個月內(nèi)向國家市場監(jiān)管總局報(bào)告核查處置情況并向社會公布。（李楠）
附不合格食品抽檢信息：
?。▓D片來源：國家市場監(jiān)管總局）
轉(zhuǎn)自：新華網(wǎng)
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