共同抗擊疫情 食品行業(yè)在行動（十二）

　　近期，社會各界積極投入疫情防控工作當中，國內(nèi)外食品企業(yè)、行業(yè)組織在紛紛捐資捐物的同時,開始有序地復工復業(yè)，積極響應國家市場監(jiān)管總局發(fā)起的“保價格、保質(zhì)量、保供應”系列行動，在疫情防控期間根據(jù)市場需求，加快恢復產(chǎn)能，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，暢通物流運輸，確保安全防護，保持價格穩(wěn)定，豐富市場供給。

　　中烹?yún)f(xié)通知參加“三?！辈惋嬈髽I(yè)有序復工復業(yè)

　　2月15日，中國烹飪協(xié)會向參加“三?！毙袆拥牟惋嬈髽I(yè)發(fā)出《關(guān)于行業(yè)有序復工復業(yè)的通知》。通知要求，在新冠肺炎疫情期間，各餐飲服務(wù)單位應在做好防控工作的前提下，本著防控從嚴，錯峰有序的原則，按照當?shù)卣嘘P(guān)規(guī)定，陸續(xù)開展復工復業(yè)，切實做到保障餐飲消費市場供應和滿足居民生活需求，最大限度的減少疫情對餐飲經(jīng)濟帶來的影響，維護餐飲業(yè)正常有序的發(fā)展。

　　通知要求，復工餐飲服務(wù)單位須有企業(yè)防控組，依法依規(guī)組織本企業(yè)有序復工。企業(yè)疫情防控組主要工作為：員工健康統(tǒng)計；每日診斷隔離；就餐場所、外賣窗口、后廚、廁所及員工辦公場所及宿舍消毒；疫情宣傳教育；防護用品保供；消費者及外來人員體溫檢測等工作。

　　通知強調(diào)，餐飲服務(wù)單位須提前開展連續(xù)14天監(jiān)測。合理安排復工日期。外地員工不提前返崗，本地員工封閉管理，活動軌跡清晰可控。提前統(tǒng)計員工預備到崗情況（含姓名、電話、近期是否去過重點疫區(qū)、是否與來自重點疫區(qū)的人員接觸過、自身健康狀況等信息）。

　　中國烹飪協(xié)會還發(fā)布了《新冠肺炎疫情期間餐飲服務(wù)單位復工指南》。指南明確了，餐飲服務(wù)單位復工的“十有”標準，餐飲服務(wù)單位復工后“五達標”。

　　指南還建議，餐飲服務(wù)單位復工經(jīng)營模式須多樣化發(fā)展。餐飲服務(wù)單位在新冠肺炎疫情期間復工后經(jīng)營模式須多樣化發(fā)展，積極開展外賣業(yè)務(wù)，增加窗口售賣、窗口售貨門前設(shè)點，提供主食、小吃、醬鹵制品、半成品，窗口點餐顧客自取，積極組織開展外送企業(yè)工作餐（按份制）、為社區(qū)提供餐食服務(wù)等多種經(jīng)營模式，減少堂食和聚集性用餐、減少接觸性服務(wù)，努力為群眾提供凍品、蔬菜肉食等食材、調(diào)味品、預包裝食品等。

　　貝智康積極響應“三?！毙袆尤ΡＵ夏谭凼袌龅姆€(wěn)定供應

　　貝智康第一時間積極響應了號召，踐行企業(yè)責任擔當，嚴格落實食品企業(yè)人員健康管理制度，成立以總經(jīng)理為組長的“疫情應急領(lǐng)導小組”，為抗擊疫情貝智康第一時間捐贈合計價值250余萬營養(yǎng)物資，以營養(yǎng)支援一線人員；同時制定嚴格的開復工疫情防疫方案。做到內(nèi)防高標準生產(chǎn)及高品質(zhì)管控；外控快物流運輸與超安全配送，同期貝智康承諾，當下在售產(chǎn)品，絕不漲價！全力保障奶粉市場的穩(wěn)定供應。

　　安全從源頭開始，用細節(jié)嚴守品質(zhì)

　　確保生產(chǎn)的安全，從員工健康開始，嚴格執(zhí)行外地返滬員工自我居家隔離14天，所有員工每日通報體溫及身體狀況，確保健康上崗；所有進廠人員每日需嚴格按照防疫標準，安全進入廠區(qū)工作。對一線生產(chǎn)人員更是提高要求，進入生產(chǎn)區(qū)域需要再度測量體溫，同時進行全身消毒。

　　廠區(qū)環(huán)境每日二次全面消毒，生產(chǎn)車間每日所有細節(jié)均使用75%酒精擦拭及噴灑加上過氧乙酸消毒，生產(chǎn)結(jié)束后對生產(chǎn)環(huán)境再次使用臭氧全面消毒。

　　不止進入生產(chǎn)區(qū)域如此，所有進入廠區(qū)的人都需再對手部與鞋底再次消毒，避免帶入任何外部細菌進入廠區(qū)，從源頭切斷細菌來源。

　　就餐時間嚴格要求一律面朝西間隔坐，禁止面對面用餐。

　　貨車進出公司均需檢測駕駛員健康，嚴格遵守防疫要求，在行車運輸過程中，避免感染，務(wù)必吃住隔離，不聚集性就餐，車輛及時消毒；貝智康以站站接力形式的運輸過程，保證駕駛員的工作合理分配。既確保物流人員健康上崗，也保障了產(chǎn)品的及時到達，對市場產(chǎn)品儲存及供應需求是非常有力有序且有效的措施，攜手打贏防疫攻堅戰(zhàn)和產(chǎn)品供應保障。

　　統(tǒng)籌部署的目的是讓抗疫防范工作更加安全。當貝智康貨品抵達各地經(jīng)銷商及母嬰門店時，最后時刻依舊不松懈。面對處處封路及政府大力呼吁不出門的現(xiàn)況，如何安全的服務(wù)消費者“最后一公里”是一個重要的課題。

　　面對嚴峻的疫情形勢，貝智康特約母嬰店增加了上門送貨服務(wù)，為確保所有送貨上門的配送和交接過程中的安全，全程監(jiān)督所有與奶粉接觸的執(zhí)行人員佩戴符合防疫要求的口罩，全程縝密的圍繞‘抗疫安全’下足功夫。

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會倡議營養(yǎng)健康食品企業(yè)有序復工復產(chǎn)

　　2月14日，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布《關(guān)于切實加強疫情科學防控，有序做好營養(yǎng)健康食品企業(yè)復工復產(chǎn)的倡議》。倡議嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔食、特殊醫(yī)學用途配方食品、保健食品、其他營養(yǎng)食品及原輔料生產(chǎn)企業(yè)，作為市場監(jiān)管總局食品“三?！毙袆拥闹袌粤α?，積極響應黨和政府的號召，圍繞大局主動作為，在繼續(xù)做好科學防控的同時，敢于擔當，切實落實開工復產(chǎn)工作，保障千家萬戶的生活需求。

　　據(jù)悉，為支持營養(yǎng)健康食品、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)及原輔料供應企業(yè)平穩(wěn)有序開工復產(chǎn)，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會組織行業(yè)內(nèi)權(quán)威專家，編寫《特殊食品生產(chǎn)企業(yè)新冠病毒感染疫情防控期間復工復產(chǎn)指南》，供廣大企業(yè)參考執(zhí)行。

　　惠康食品“同線同標同質(zhì)”全力保障人民群眾“菜籃子”

　　根據(jù)國家市場監(jiān)管總局下發(fā)的《積極參與“保價格、保質(zhì)量、保供應”系列行動》文件精神，“三同促進聯(lián)盟”成員單位——石家莊市惠康食品有限公司，積極發(fā)揮出口食品生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)勢，加快恢復產(chǎn)能，采用順豐無接觸式配送，保障物流運輸暢通；強化生產(chǎn)經(jīng)營場所的消毒和從業(yè)人員安全防護，確保產(chǎn)品的市場供應；積極捐款捐物，履行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)責任。

　　當前，疫情防控形勢嚴峻，惠康食品積極發(fā)揮出口食品生產(chǎn)企業(yè)的優(yōu)勢，內(nèi)銷產(chǎn)品與出口產(chǎn)品“同線同標同質(zhì)”，確保產(chǎn)品質(zhì)量不因疫情而下降或偷工減料?；菘凳称吩谝咔閲谰奶厥鈺r期，勇挑保質(zhì)保量、保供穩(wěn)價的重任，確保人民群眾的食品供應?；菘凳称饭緡栏癜凑瞻踩珮藴室蠼M織生產(chǎn)，道道把關(guān)，從原料、加工、包裝、運輸、銷售等全過程把好質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全萬無一失。

　　在這場沒有硝煙的疫情防控阻擊戰(zhàn)中，石家莊市惠康食品有限公司積極履行“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”的使命與擔當，在疫情爆發(fā)的第一時間，捐贈30萬元現(xiàn)金及1萬只口罩用于疫情防控，助力疫情防控。

　　中鹽金壇為康師傅緊急調(diào)配食品加工用鹽

　　受連日的新型冠狀病毒疫情影響，最近市民的微信群、朋友圈經(jīng)常能看到關(guān)于超市某些生活物資暫時售空的消息。

　　與方便面類似，食用鹽也為民生產(chǎn)品，中鹽金壇金賽鹽廠在疫情發(fā)生之后，于1月27日，制定《新型冠狀病毒感染的肺炎防控應急預案》，加強在入廠準入、廠區(qū)消毒、人員個人防護等方面的有效管理，保障食用鹽生產(chǎn)穩(wěn)定和員工身體健康。此《應急預案》不僅保障了民眾生活所需的小包裝食用鹽庫存充足，也保障了食品生產(chǎn)企業(yè)的應急所需。

　　作為康師傅的供應商，春節(jié)一過，在接到杭州頂益（康師傅工廠）的緊急訂單之后，從正月初四至初七，中鹽金壇緊急調(diào)配食品加工用鹽192噸，發(fā)往杭州。但從常州到杭州的沿途有不同程度的交通管制，運輸將暫停了。1月31日（正月初七）發(fā)出的食品加工用鹽延遲至2月3日（正月初十）才到達杭州頂益的倉庫。2月3日原計劃發(fā)運的貨車，在交通卡口未批準進入金壇境內(nèi)，因此發(fā)貨被阻。

　　如何保障康師傅的生產(chǎn)需求，進而滿足民眾對方便面的需求？“物流”成為了解決困境的關(guān)鍵因素。作為供需雙方的中鹽金壇和康師傅，都在積極協(xié)調(diào)，尋找突破。此時，公司負責與政府部門協(xié)調(diào)的企業(yè)發(fā)展部部長胡俊華已經(jīng)多次與上級部門進行了溝通。

　　2月4日，杭州頂益向社會發(fā)出《情況說明》，尋求社會和政府各職能部門的支持。

　　2月6日，浙江省商務(wù)廳為康師傅發(fā)布《民生保證企業(yè)資質(zhì)證明》。

　　2月9日，經(jīng)與金壇區(qū)應急管理部門申請，及與多家物流公司的協(xié)調(diào)溝通，中斷幾天的康師傅食品加工用鹽終于恢復發(fā)運。

　　海底撈積極響應“三?！毙袆佑行驈凸彤a(chǎn)

　　2月15日，按照黨中央、國務(wù)院關(guān)于切實加強疫情科學防控、有序做好企業(yè)復工復產(chǎn)工作的部署，海底撈國際控股有限公司按照政府有關(guān)規(guī)定，發(fā)揮龍頭企業(yè)表率作用，成立企業(yè)防控組織，負責依法依規(guī)指揮本企業(yè)有序復工。

　　根據(jù)海底撈外部防疫專家顧問團的指導和食品安全部門要求,恢復外送業(yè)務(wù)的門店從食材加工、包裝到配送，并采取以下措施陸續(xù)恢復營業(yè)。一是每位員工上崗前需先測量體溫，符合健康標準才準許上崗；二是店內(nèi)設(shè)備強化消毒，員工工服、圍裙、毛巾每天清洗消毒，并用紫外燈消毒后使用，電動車和頭盔要求每送完一餐都用毛巾擦拭，用75%酒精噴灑消毒；三是送餐員工佩戴一次性口罩.一次性手套和護目鏡，并保證每送完一餐更換一次性口罩和手套，護目鏡每送完一餐都要清洗并用75%酒精噴灑消毒；四是備菜員每次進出工作間、送餐員每次送餐前后，都需洗手并消毒；五是送餐外箱要求每送完一餐都進行消毒,每餐附帶“海底撈外送安心卡”，裝箱后粘貼“安心貼”封箱，可追蹤經(jīng)手該訂單的所有人員信息和體溫情況；六是使用“無接觸配送”，配送員將菜品送達顧客所在小區(qū)后，電話聯(lián)系顧客，并協(xié)商將菜品放在顧客指定區(qū)域。暫停入戶服務(wù)、暫停鍋具租賃使用。送餐員會根據(jù)顧客信息將菜品送至指定位置，并保持2到3米距離,等顧客取完餐后離開。

　　以醫(yī)藥級標準為要求川酒集團積極推進復工復產(chǎn)

　　川酒集團認真落實中央及省、市復工復產(chǎn)要求，在做好疫情防控，保障員工的健康安全前提下，分類施策，靈活安排，堅持高質(zhì)量發(fā)展，以打造醫(yī)藥級酒類制造企業(yè)為標準，積極組織集團及下屬公司、酒企、基地企業(yè)有序復工復產(chǎn)。

　　川酒集團迅速成立了新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組。下設(shè)綜合協(xié)調(diào)組、醫(yī)療排查救治組、復工協(xié)調(diào)組、宣傳教育（輿論引導）組、要素保障組、督查督導小組等6個工作組，推動川酒集團疫情防范工作有序開展。復工協(xié)調(diào)組積極推進復工復產(chǎn)相關(guān)工作，制定復工復產(chǎn)防控方案，加強人員管控、環(huán)境消毒、疫情宣傳、物資籌備等方面工作，確保各項疫情防護措施到位。

　　疫情影響生產(chǎn)經(jīng)營，也影響生產(chǎn)組織形式。根據(jù)相關(guān)要求，為應對疫情對企業(yè)生產(chǎn)造成的影響，川酒集團突破傳統(tǒng)模式，靈活安排生產(chǎn)經(jīng)營。集團高管、集團部門負責人及基層員工根據(jù)工作實際情況，實行彈性工作制，2月15日前居家處理工作事務(wù)。

　　集團下屬公司、酒企、基地復工復產(chǎn)的方案須報集團復工協(xié)調(diào)組審批后，嚴格按當?shù)匾咔榭刂瞥绦蛏陥蟆Ｄ壳?，各基地、工地的防疫物資儲備、生產(chǎn)物資準備、場所消毒、復工管理方案均已準備完成。各單位正積極對接當?shù)赜嘘P(guān)部門，接受復工檢查。

　　為加強復工后疫情防控，復工協(xié)調(diào)組出臺了復工防控管理辦法，圍繞“人機料法環(huán)”等方面，對后勤部門、生產(chǎn)基地、酒倉門店的生產(chǎn)環(huán)境、釀酒過程安全、原料健康、人員管理等多方面進行盤點，制定相應的應對策略。

　　一是做好復工復產(chǎn)的軟硬件配套準備及宣傳準備工作。集團要素保障組采購口罩、手套、體溫槍、消毒液、酒精、噴壺等物資，并組織下屬各單位做好辦公場所、生產(chǎn)施工場地、車間、食堂等區(qū)域的消毒、防疫處理，并廣泛進行防疫知識、復工復產(chǎn)溫馨提示，制作防疫宣傳視頻在宣傳群、企業(yè)微信、員工微信群等開展宣傳。

　　二是以醫(yī)藥級酒類生產(chǎn)企業(yè)的標準進行基地復工復產(chǎn)準備。集團組織下屬各單位、基地根據(jù)實際情況制定了《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情復工復產(chǎn)防控方案》。川酒集團醬酒有限公司細化提出了進入車間經(jīng)過專用消毒通道、戴口罩、穿防護服等七條具體的生產(chǎn)車間防控舉措。

　　三是嚴格按照醫(yī)藥級標準完善生產(chǎn)體系。在建設(shè)標準化白酒生產(chǎn)質(zhì)量體系、白酒溯源體系的基礎(chǔ)上，積極協(xié)調(diào)下屬各單位與原輔料供應商，及時了解原材料的市場供應情況，并做好相關(guān)原材料、工用具需求統(tǒng)計，確保川酒集團各生產(chǎn)酒企、項目建設(shè)企業(yè)復工復產(chǎn)原材料供應渠道充分，堅持讓消費者喝到的每一滴酒，都是優(yōu)質(zhì)的純糧固態(tài)好酒。

　　四是組織下屬各品牌、基地做好酒業(yè)庫存、春節(jié)銷售情況統(tǒng)計，判斷一季度市場產(chǎn)品需求；加強與各餐飲單位、經(jīng)銷商、分銷商等各銷售渠道的溝通聯(lián)系，確保疫情防控期間的產(chǎn)品銷售渠道順暢。

　　五是明確要求，加強員工個人防護、食堂管理、辦公場所消毒、訪客管理，保障員工的身心健康。

　　集團信息中心開發(fā)員工報平安平臺，快速、高效對所有員工健康情況進行每日統(tǒng)計；制定生產(chǎn)人員及非生產(chǎn)人員的復工復產(chǎn)人員流動管控方案，助力了企業(yè)疫情防控。復產(chǎn)復工前，組織全員登記上報個人信息，做到返崗員工信息可查可追。

　　信遠齋積極響應“三?！毙袆哟_保安全供應

　　信遠齋積極響應國家市場監(jiān)管總局發(fā)起的“保價格、保質(zhì)量、保供應”系列行動，在疫情防控期間，根據(jù)市場需求，加快恢復產(chǎn)能，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，暢通物流運輸，確保防護安全，保持價格穩(wěn)定，豐富市場供給。

　　信遠齋在春節(jié)前準備了充足的產(chǎn)品，確保各級經(jīng)銷商及商超供應。針對商超配送車量人員，每日均會對車輛進行出入消毒，人員出車、收車體溫檢測，配送過程中佩戴口罩手套，嚴格管控確保配送過程安全。

　　公司領(lǐng)導及時下達了防疫工作部署，對假期員工去向及身體狀況進行了統(tǒng)計，并要求企業(yè)員工每日匯報體溫狀況、是否有接觸疑似或確診人群，是否有發(fā)燒咳嗽等疑似病癥，實時管控，關(guān)注員工。公司及時采購防護用品及消毒用品，針對工作區(qū)域，確保員工全部佩戴口罩手套，每日消毒三次以上。

　　為響應天津開發(fā)區(qū)物流園疫情停工管控，信遠齋積極安排北京、廊坊等地的工廠、庫房，確保全國產(chǎn)品的安全供應。在保證產(chǎn)品供應、積極配合疫情防控工作的同時，信遠齋心系在一線艱苦奮戰(zhàn)、迎擊病毒的醫(yī)護工作者，向泰達醫(yī)院的一線醫(yī)護工作

　　二商大紅門全力以赴保障供應豬肉產(chǎn)品儲存量超2.5萬噸

　　“疫情發(fā)生后，我們按照部署立即復工，大年初三就開始生豬屠宰、熟食加工，增加庫存，保障鮮肉和熟制品供應。”北京二商肉類食品集團有限公司常務(wù)副總經(jīng)理孫鐵新表示，截至2月12日公司系統(tǒng)在崗員工總數(shù)5082人，已返崗3403人。盡管人手還有些緊張，但企業(yè)正全力以赴保障市場供應，堅決做到“產(chǎn)品生產(chǎn)標準更嚴格，質(zhì)量有保證，產(chǎn)品不漲價”。

　　從1月28日至2月12日，二商大紅門供應北京市場的豬白條達3092.81噸，分割品934.92噸。此外還累計屠宰50頭牛，銷售13.99噸，累計屠宰362只羊，銷售45.97噸。作為首都市場肉類產(chǎn)品供應的主力軍，二商大紅門還增加產(chǎn)品儲存，做好戰(zhàn)“疫”準備。按照市商務(wù)局和首農(nóng)食品集團要求，二商肉食集團目前豬肉產(chǎn)品儲存達25150噸，牛羊儲存400噸。

　　汕頭餐飲協(xié)會攜手阿里為餐飲企業(yè)送出免傭金和年費等大禮

　　汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會積極響應“三?！毙袆訑y手阿里本地生活服務(wù)公司在疫情防控期間助力餐企轉(zhuǎn)型，搭建共贏平臺，凝聚各方合力，切實保障重要民生商品價格不漲、質(zhì)量不降、供應不斷，幫助全市餐飲經(jīng)營單位盡快脫困，共渡難關(guān)。

　　據(jù)了解，汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會與阿里本地生活服務(wù)公司為會員企業(yè)提供的大量扶持與優(yōu)惠政策。

　　一是倡導汕頭市餐飲單位、生鮮連鎖店、菜場商家，可通過餓了么“傳統(tǒng)餐企快速服務(wù)保障小組”極速上線，將堂食運營轉(zhuǎn)為線上運營，極速“線上建店”實現(xiàn)運營轉(zhuǎn)型，彌補歇業(yè)期間、營業(yè)時間管控等帶來的成本損耗。協(xié)會會員單位中的部分新上線品牌商家將獲得3-5%的費率優(yōu)惠，同時，對口碑商家免除商品傭金，已經(jīng)購買的年費類產(chǎn)品的商家免費延長有效期三個月。

　　二是為保障優(yōu)質(zhì)餐飲外賣的正常供應，餓了么平臺推出“安心專區(qū)”，為城市居民提供更多品質(zhì)餐飲商戶。協(xié)會轄下市內(nèi)部分傳統(tǒng)餐飲已上線和新上線平臺的品質(zhì)餐飲企業(yè)，平臺將提供免費進駐“安心專區(qū)”扶持。

　　三是大力倡導“無接觸配送”，嚴格執(zhí)行疫情防控的各項措施和規(guī)定，減少宴請聚餐和堂食占比，確保消費者的食品安全；協(xié)會傳統(tǒng)的會員單位在外賣平臺新上線第一個月，獲得免費外賣運營專家服務(wù)；平臺在基本流量扶持的基礎(chǔ)上，還將于1個月內(nèi)分批次給予額外流量扶持及專享資金扶持，以疏解餐企運營成本壓力。

　　四是面對疫情影響，眾多餐飲商戶短期內(nèi)如有無法正常營業(yè)的，協(xié)會通過協(xié)調(diào)阿里本地生活服務(wù)公司資源，倡導商戶加入餓了么“藍海”就業(yè)共享平臺，力爭通過靈活就近的短期用工形式，推薦員工去家門口的商超或騎手站點，經(jīng)體檢、健康申報、培訓后上崗，“臨時”就業(yè)。服務(wù)企業(yè)，切實緩解企業(yè)壓力。

　　五是大力倡導復工企業(yè)減少食堂就餐，采用團餐和“無接觸分餐”，分散員工就餐點，倡導員工自助取餐，減少人群接觸，定制專屬就餐方案。

　　六是大力倡導明廚亮灶及客如云食安客簽，升級改造線上餐飲規(guī)范和智慧收銀系統(tǒng)，讓消費者更放心、更省心；大力倡導上線餓了么“買菜”頻道減庫存，最大程度減輕企業(yè)損失。

　　達能嬰幼兒配方奶粉實現(xiàn)“雙碼追溯”提高信息透明度

　　近日，達能宣布推出針對旗下嬰幼兒配方奶粉的“雙碼追溯”服務(wù)。這一數(shù)字化服務(wù)旨在提高達能嬰幼兒配方奶粉的信息透明度，幫助消費者和零售商了解產(chǎn)品從牧場到他們手中的全過程。此外，消費者和零售商還可通過“雙碼追溯”，獲得愛他美、可瑞康和諾優(yōu)能等品牌提供的基于數(shù)據(jù)分析的個性化售后支持與服務(wù)。

　　達能專業(yè)特殊營養(yǎng)高級運營副總裁DavidBoulanger表示：“達能很高興能為消費者和零售商帶來‘雙碼追溯’服務(wù)。憑借包裝和數(shù)據(jù)管理上的創(chuàng)新，‘雙碼追溯’將成為嬰幼兒配方奶粉行業(yè)中最全面的追溯服務(wù)之一。它也將幫助我們與消費者和零售商建立更緊密的聯(lián)系，提供他們所關(guān)注的那些售后服務(wù)?！?/p>

　　雙二維碼包裝創(chuàng)新技術(shù)由兩個激光打印的二維碼組成，分別位于產(chǎn)品的外包裝以及罐內(nèi)的鋁膜上。消費者可以掃描嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品包裝上的外部二維碼，訪問品牌頁面，了解產(chǎn)品生產(chǎn)地點、日期、以及供應鏈流程等驗證信息。購買并拆封后，消費者可掃描內(nèi)部二維碼以驗證產(chǎn)品的真?zhèn)巍?nèi)碼一旦被掃描過，再次掃描時，頁面會顯示“已開罐”。

　　這項全新的追溯服務(wù)運用了區(qū)塊鏈、序列化以及聚合技術(shù)。安全的存儲手段可保障產(chǎn)品供應鏈數(shù)據(jù)及信息的安全。達能通過將這些技術(shù)與雙碼包裝創(chuàng)新相結(jié)合，實現(xiàn)了嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品獨特的“雙碼追溯”。

　　最終，達能希望借助雙碼包裝創(chuàng)新技術(shù)，引入備受消費者關(guān)注的定制化售后支持與服務(wù)。通過掃描內(nèi)碼，消費者還可以獲取與健康和營養(yǎng)相關(guān)的應用程序與資訊，實用的育兒指導視頻，以及消費者熱線和在線電商服務(wù)的快速入口。“雙碼追溯”服務(wù)也將幫助達能及其經(jīng)銷商和零售商更準確地預測消費者的需求和喜好。

　　眉州東坡菜籃子小程序上線跨界“生鮮電商”

　　疫情打亂了眉州東坡的計劃，一家餐飲企業(yè)，每天不再圍著鍋臺轉(zhuǎn)，開始做上了蔬菜生意。眉州東坡就決定將門店改為菜站，且啟動“戰(zhàn)地食堂”，為一線工作者提供免費的健康餐食。

　　眉州東坡菜籃子小程序2月9日上線，于2月10日開始營業(yè)。北京顧客可以通過小程序下單，由順豐負責快遞送貨。圍繞外賣服務(wù)中客人更加注重安全的需求，眉州東坡不斷優(yōu)化外賣流程，做了眉州東坡無接觸外賣，增加了六個流程。首先，前置外賣取餐處，外賣小哥不進入店堂內(nèi)；二、打包人員測溫度、戴手套、口罩、做好餐用具消毒；三、每餐對送餐包、熱食柜消毒；四、除了送餐，還可以送蔬菜、瓜果，也就菜站產(chǎn)品、半成品；五、外送不漲價，到店自取享受會員價服務(wù)；六、疫情期間（2月）為外賣小哥提供愛心午餐。

　　“金百味”組織“精銳部隊”促生產(chǎn)保供應

　　大連金百味集團作為遼寧省疫情重點物資保障企業(yè)，日前正式復工。作為涉及民生的本地生產(chǎn)型企業(yè)，深感有責任、有義務(wù)，為市民生活、穩(wěn)定市場供應提供優(yōu)質(zhì)的保障服務(wù)。

　　金百味集團管理層密切關(guān)注疫情發(fā)展，在金百味集團黨支部書記、副總經(jīng)理趙明澤的組織下，成立了疫情防控應急指揮部并兼任組長。集團辦公室協(xié)調(diào)運營、食品公司質(zhì)檢部提供技術(shù)支持，制定了《金百味集團疫情防控應急預案》及《車輛、人員入廠管理流程》。

　　君樂寶嚴格做好疫情防控全力開工保障市場供應

　　作為民生保障重點企業(yè)，君樂寶乳業(yè)集團在春節(jié)期間生產(chǎn)系統(tǒng)、銷售系統(tǒng)不停工，人員設(shè)備開足馬力保證生產(chǎn)和市場供應，并充分落實關(guān)于保障奶業(yè)生產(chǎn)秩序和乳制品供應的相關(guān)文件精神，積極協(xié)調(diào)，解決物流等各種困難。期間，君樂寶所有合作牧場未發(fā)生拒收奶現(xiàn)象，君樂寶奶粉日訂貨量比平時高出30%，君樂寶酸奶日銷售量已經(jīng)恢復到日常水平的80%以上。目前，包括職能系統(tǒng)在內(nèi)，君樂寶已全面復工。

　　“體溫正常，消毒后可進入廠區(qū)……”疫情突發(fā)，君樂寶第一時間成立了由集團董事長兼總裁魏立華為組長的疫情防控工作小組，緊急啟動疫情防控應急預案，嚴格各項管理制度和體系，確保各項工作順利開展?！熬龢穼殢脑o料入廠、設(shè)備維保清潔、人員狀態(tài)監(jiān)控、出庫產(chǎn)品防護等多方面入手，嚴格做好疫情防控，確保員工規(guī)范防疫，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全?！蔽毫⑷A表示，目前，君樂寶在原有食品生產(chǎn)規(guī)范要求基礎(chǔ)上，加大對生產(chǎn)相關(guān)區(qū)域及員工生活區(qū)域進行嚴密的消毒處理。

　　疫情發(fā)生后，因交通管制、物流不暢等，企業(yè)生產(chǎn)、發(fā)貨受到不同程度的影響。君樂寶在全國有近200個奶源基地，為保障奶農(nóng)利益，君樂寶承諾所有生鮮乳全部保證收購，多余奶源企業(yè)噴粉消化，由此產(chǎn)生的損失全部由企業(yè)承擔，充分保障奶農(nóng)利益。

　　隨著各項政策的出臺和保障措施實施，君樂寶積極行動，協(xié)調(diào)供應商恢復生產(chǎn)供應，鼓勵經(jīng)銷商和終端門店盡快恢復銷售，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序迅速恢復正常，截止2月11日，君樂寶酸奶日均訂貨量已經(jīng)恢復到日常的80%，君樂寶奶粉日均訂貨量較日常還提高了30%。

　　在做好自身生產(chǎn)、防控，“保價格、保質(zhì)量、保供應”的同時，君樂寶還積極支援疫情防控。目前，君樂寶已通過各種渠道向抗“疫”一線捐贈款物3000余萬元。

　　“疫情當前，君樂寶理應積極承擔社會責任，全力保障市場正常運行，努力為防疫一線提供支援?！蔽毫⑷A表示，履行社會責任是企業(yè)成長的最佳路徑，君樂寶有信心、有決心同全國人民一道共克時艱、戰(zhàn)勝疫情！

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會啟動“防新冠病毒感染，保障嬰幼兒營養(yǎng)”公益行動

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會聯(lián)合中國兒童少年基金會（以下簡稱“中國兒基會”）近日啟動“防新冠病毒感染，保障嬰幼兒營養(yǎng)”公益行動。

　　該項目旨在動員社會力量，關(guān)愛疫情嚴重地區(qū)的孕婦及嬰幼兒家庭。項目重點面向因疫情影響導致母乳喂養(yǎng)困難、物資缺乏的家庭捐贈嬰兒配方乳粉、嬰幼兒配方輔食等，以保障嬰幼兒的營養(yǎng)狀況和健康。項目計劃先期在湖北黃岡、孝感、咸寧、宜昌、鄂州等地開展，并視實施情況逐步擴展至其他受疫情影響較為嚴重的地區(qū)。

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會負責協(xié)調(diào)企業(yè)捐贈合規(guī)產(chǎn)品，由中國兒基會負責統(tǒng)一接收，各地婦聯(lián)組織按照本地疫情防控實際需求，負責制定物資發(fā)放計劃并落實發(fā)放、反饋等工作?！胺佬鹿诓《靖腥荆Ｕ蠇胗變籂I養(yǎng)”公益行動啟動以來，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會充分發(fā)揮行業(yè)資源優(yōu)勢，大力動員廣大會員單位參與行動，得到了愛心企業(yè)的積極響應。愛心會員企業(yè)的參與捐贈，體現(xiàn)出他們在關(guān)鍵時期的社會責任擔當和對嬰幼兒健康成長的深度關(guān)切。

　　截至2月14日，以下愛心會員捐贈物資正火速發(fā)往湖北各地：

　　雅士利國際集團有限公司攜旗下全資子公司內(nèi)蒙古歐世蒙牛乳制品有限責任公司價值人民幣12,689,874元，7000件嬰幼兒配方乳粉。

　　天津華德瑞寶國際貿(mào)易有限公司（貝唯他）價值人民幣451,200元，100件嬰幼兒配方乳粉。

　　惠氏（上海）貿(mào)易有限公司價值人民幣10,000,000元,6524件嬰幼兒配方乳粉。

　　揚州方廣食品有限公司價值人民幣201,500元,430件嬰幼兒輔食產(chǎn)品。

　　a2牛奶公司捐贈百萬新西蘭元支持新型冠狀病毒疫苗研究

　　2020新春伊始，新型冠狀病毒引發(fā)的疫情成為全世界最受關(guān)注的事件。日前，繼向疫情一線的醫(yī)院及醫(yī)務(wù)工作者群體捐贈價值人民幣1000萬元的產(chǎn)品及現(xiàn)金之后，新西蘭乳企a2牛奶公司與兩家澳大利亞獨立研究機構(gòu)簽署捐贈協(xié)議，捐贈共計100萬新西蘭元（約合人民幣453萬元），用以支持新型冠狀病毒疫苗研究，以期加速推進疫苗研發(fā)進程，推動科研力量來共同抗擊疫情。

　　此次a2牛奶公司支持的兩家研究機構(gòu)分別是昆士蘭大學化學與分子生物科學學院和墨爾本PeterDoherty感染與免疫研究院(Doherty研究院)二者均為在傳染病研究和疫苗研發(fā)領(lǐng)域全球領(lǐng)先的研究機構(gòu)。

　　其中，昆士蘭大學此前在MERS冠狀病毒、尼帕病毒、埃博拉病毒和流感病毒的疫苗研究都取得過理想的實驗成果。此次該團隊利用自主研發(fā)的的“分子鉗”的專利技術(shù)來研制新型冠狀病毒疫苗。而Doherty研究院是墨爾本大學和皇家墨爾本醫(yī)院的合作伙伴，是第一個在中國以外的實驗室復制出新型冠狀病毒的實驗室，并將與全球?qū)嶒炇曳窒碓撗芯拷Y(jié)果。該團隊不僅致力于開展新型冠狀病毒疫苗研究，而且在傳染病預防、治療和治愈的整體解決方案方面也有深入研究。

　　作為一種危害人類健康的新型病毒，目前人們對新型冠狀病毒的傳播速度、病癥管理及治療手段等問題還在持續(xù)研究中。而在此過程中，疫苗是人類最終戰(zhàn)勝病毒的重要武器。作為一家由科學家創(chuàng)立并一直將科研與創(chuàng)新視為生命線的新西蘭乳品公司，a2牛奶公司總經(jīng)理GeoffreyBabidge說道：“我們認為,除了通過產(chǎn)品捐贈和通過當?shù)丶t十字會的現(xiàn)金捐贈來支持中國家庭外,幫助中國人民和全人類最有效的方法是為獨立科研機構(gòu)及人員提供病毒疫苗研發(fā)的資金支持，幫助他們早日研發(fā)出針對這種病毒的有效疫苗?！?/p>

　　a2牛奶公司希望通過支持科學家的研究，幫助他們更快地研制疫苗，并在第一時間將相關(guān)研究成果與世界衛(wèi)生組織和中國醫(yī)療界分享，從而從根本上減輕病毒對人類的威脅。a2牛奶公司總經(jīng)理GeoffreyBabidge也表示：“a2牛奶公司將繼續(xù)全力支持中國抗擊新冠疫情，密切關(guān)注并與大家分享我們已經(jīng)贊助支持的全球疫苗研究最新進程。

　　澄邁縣政府攜手翔泰漁業(yè)為疫區(qū)醫(yī)院捐贈水產(chǎn)品

　　2月12日，澄邁縣政府攜手海南翔泰漁業(yè)股份有限公司舉行捐贈儀式，向中南醫(yī)院捐贈一批總價值為51.3375萬元的水產(chǎn)品，含鯛魚片、金鯧魚和酸菜魚。全力支援在抗擊疫情一線的醫(yī)療機構(gòu)以及醫(yī)務(wù)工作者，助力湖北省武漢市打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)。

　　此次捐贈對象為中南醫(yī)院本部，是新冠肺急危重癥患者的定點收治醫(yī)院，托管了定點醫(yī)院武漢市七醫(yī)院和雷神山醫(yī)院，負責武漢客廳方艙醫(yī)院，對醫(yī)療、食品等物資需求巨大。

　　百年義利與您相伴，共戰(zhàn)疫情！

　　根據(jù)“減少外出就是為抗擊疫情做貢獻”的號召，馬路上人煙稀少，各類娛樂場所、餐飲店大門緊閉，貢獻著各自的力量。

　　為了滿足市民民生和購物的需求，百年義利連鎖店所有員工任堅守在自己的崗位上，采取有效的防控措施，創(chuàng)造安全放心的購物環(huán)境。

　　每天用75%酒精對門把手、門簾、售貨柜臺等營業(yè)器具進行消毒，給客戶提供安全放心的購物環(huán)境。

　　每天營業(yè)前、營業(yè)中（每小時）、營業(yè)后用200ppm84消毒液對店內(nèi)地面消毒。

　　勤洗手。使用流動的熱水和洗手液，細致搓洗，用殺毒過的毛巾擦干。

　　體溫測量并記錄，確保每位員工身體狀況良好;對于所有進店顧客，首先進行體溫檢測。

　　疫情尚未結(jié)束，百年義利各門店將會嚴格落實消毒防疫措施，給您一份放心、開心的購物體驗。

　　恒興把最好的水產(chǎn)食品馳援武漢

　　2月15日，經(jīng)過前期緊張的籌備，恒興集團捐贈的大部分水產(chǎn)食品，將在茂名市恒興水產(chǎn)科技有限公司匯集裝車發(fā)往武漢。恒興集團副總裁陳尚宏透露，恒興此次捐贈了4600多件水產(chǎn)品，價值100多萬元。而這僅是開始，恒興后續(xù)還將在食品保障等方面繼續(xù)為這場抗疫大戰(zhàn)提供大力支援。

　　恒興作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，產(chǎn)品事關(guān)畜禽、水產(chǎn)等“菜籃子”供應保障。在疫情出現(xiàn)后，董事長陳丹第一時間組織防控應對，確保員工的安全健康，同時馬不停蹄地到各子公司、基地，督導各單位正常開工，恢復生產(chǎn)，保障養(yǎng)殖生產(chǎn)資料的正常供應，保障水產(chǎn)品食品的穩(wěn)定生產(chǎn)，穩(wěn)定民生消費需求。

　　百歲山全國渠道持續(xù)支援防疫一線

　　疫情期間，百歲山湖北團隊就已隨時待命一線，在春節(jié)期間及時向武漢協(xié)和、武漢同濟、武漢中心、黃岡太行山醫(yī)療中心等多家醫(yī)院陸續(xù)捐贈天然礦泉水。目前，在湖北、江西、廣東、安徽等省份，百歲山公司累計捐贈體量達100多萬瓶（約合計人民幣300萬元）。（記者 王城  劉瀟瀟  韓肖）

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)

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