月餅“輕裝”上市 鐵盒占C位

　　中秋的步子越來越近，“月餅大戰(zhàn)”也正式開啟。有公開數(shù)據(jù)顯示，近一周的月餅銷售額環(huán)比上周已增長150%以上，并呈現(xiàn)快速增長趨勢。 近日，記者走訪市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年百元價位區(qū)間的簡約裝月餅最受市場歡迎。經(jīng)過一輪大瘦身后，華麗包裝幾乎已退出市場，簡約鐵皮包裝的月餅成為新的流行趨勢。

　　百元價位月餅今年更受青睞

　　在番禺區(qū)一間商超，記者見到，顯眼區(qū)域特別設(shè)置了中秋月餅專區(qū)，從39.8元/盒到498元/盒皆有，其中最大量集中在70元/盒到140元/盒之間。超市工作人員表示，這段時間購買月餅的人數(shù)逐漸增加，其中100元左右價位的月餅最受歡迎。

　　華潤萬家超市工作人員稱，目前預計已有近300款月餅上架。今年大眾消費價位的月餅走俏，超市甚至專門引入約20款高性價比月餅，并進行買一送一的促銷活動，比如陶陶居品牌的吉祥四寶月餅兩盒活動價158元，即一盒不到80元，華美月圓情圓月餅禮盒兩盒活動價119元，即50多元一盒?！爸械蛢r格帶月餅產(chǎn)品很受歡迎”。

　　在電商平臺方面，叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，近一周的月餅銷售額環(huán)比上周已增長150%以上，并呈現(xiàn)快速增長趨勢。

　　“100～150元價位區(qū)間的月餅是我們今年最主打的價格帶產(chǎn)品，尤其是100～120元/盒。”廣州陶陶居有限公司總經(jīng)理劉智泉告訴記者，根據(jù)市場調(diào)研后，今年他們加大該價格帶產(chǎn)品的生產(chǎn)量，大約增加20%～30%的生產(chǎn)量。

　　無獨有偶，廣州酒家方面亦是如此?！皬V州酒家月餅有超過40款，其中有超過一半以上的月餅售價聚焦在100～200元/盒之間。”廣州酒家集團利口福營銷有限公司執(zhí)行董事吳凱麗說。

　　“最近中秋月餅訂單量不斷增加，從8月份開始，月餅生產(chǎn)已進入高峰。進入9月后，更加繁忙?！眳莿P麗告訴記者，“今年廣州酒家中秋月餅產(chǎn)品的價格略微上升，但是整體保持比較穩(wěn)定的價格體系。主要受上游原材料價格波動的影響，部分原材料價格有一定漲幅?！庇浾吡粢獾剑衲甓鄶?shù)品牌的雙黃白蓮蓉月餅售價有一定漲幅，漲價幅度在1～5元之間。

　　主打簡約鐵盒裝 散裝月餅受歡迎

　　往年月餅包裝十分華麗，今年，鐵盒月餅“擔大旗”。昨日，記者走訪市場見到，鐵盒月餅占據(jù)月餅檔的C位。美心、元朗、廣州酒家、陶陶居、金九、華美等，幾乎所有品牌月餅都有多款簡約鐵盒裝，一打開鐵盒，就見到一件件獨立包裝的月餅，月餅的小盒是透明盒，其外再無小紙盒。而在過去，塑料封膜之后還會有一個小紙盒。記者見到，即便是禮盒裝的月餅，包裝也比過去要輕簡許多。與鐵盒裝一樣，只要打開盒蓋，映入眼簾的就是獨立包裝的小月餅。盡管從美觀上相對遜色，但的確簡約、清爽很多?！耙郧拔覀兤鋵嵑軣┮患嘛炌饷孢€要加一個紙盒，每次吃完一盒月餅，就有很多紙盒出來，十分不環(huán)保?！闭诔羞x購月餅的鄧女士說。

　　對于自用的消費者來說，散裝月餅減輕購買負擔。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在華潤萬家等超市，以及叮咚買菜等線上平臺，今年都上架了不少散裝、小包裝月餅?！疤奖懔耍活D就可以吃光，而且可以多選幾種口味嘗試?！笔忻裎橄壬f。據(jù)叮咚買菜截至目前的銷售情況來看，散裝月餅相比禮盒裝月餅更受歡迎。

　　日前，中國消費者協(xié)會發(fā)布中秋消費提示，呼吁消費者主動選擇包裝簡約適度的產(chǎn)品，拒絕過度包裝月餅和“天價”月餅，反對奢靡浪費。國家市場監(jiān)督管理總局修訂的GB23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》（以下簡稱《標準》）于2023年9月1日正式實施，對限制食品和化妝品過度包裝提出明確要求。按《標準》及相關(guān)規(guī)定，月餅的包裝層數(shù)最多不超過3層，減少包裝盒中不必要的空隙。

　　低糖成為月餅流行新趨勢

　　“有低糖的月餅嗎？”這是超市工作人員這幾天被問得相當多的問題。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少消費者也表達了低糖的訴求。在洞察消費需求后，今年的月餅在減糖行動上進行得更加徹底。低糖、少糖、養(yǎng)生等主打健康的月餅成為市場的熱點產(chǎn)品，主要受消費者對健康飲食觀念日益重視的影響。

　　“我們在大多數(shù)傳統(tǒng)餡料上已經(jīng)實現(xiàn)整體減糖80%，并使用海藻糖替代蔗糖，優(yōu)化掉了消費者介意的‘高糖’以及熱量負擔?！北緛砩罹W(wǎng)商品規(guī)劃部總經(jīng)理陳四海介紹。廣州酒家方面稱，其去年推出的低升糖（低GI）月餅抓住了健康飲食的需求，備受消費者的喜愛，今年這款月餅仍向市場銷售。記者留意到，在電商平臺上，更有不少無添加蔗糖月餅以及素月餅。

　　從口味上來看，今年月餅市場相當卷。以冰皮跨界新式茶飲打造月餅，將巧克力金沙餅皮與咸香奶黃流心跨界碰撞形成新風味月餅……各色新月餅相繼登場。吳凱麗說，今年廣州酒家集團推出的金巧拔絲月餅是在傳統(tǒng)蓮蓉月餅基礎(chǔ)上創(chuàng)新改造而來，為年輕消費群體提供了蓮蓉月餅入門之選。此外，果肉、果酒亦是今年流行的口味變化。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，比方一款“微醺冰皮果酒月餅”正是創(chuàng)新性地將奶香餡心和酒味流心結(jié)合一起，一盒包含青梅酒心、玫瑰酒心、酸奶葡萄和君度酒芝士四種口味。

　　堅決抵制“天價”月餅

　　廣州市市場監(jiān)管局發(fā)布價格提醒告誡函

　　廣州日報訊 （全媒體記者何穎思）堅決抵制“天價”月餅、訂單生效后酒店不得擅自提高價格……昨日，廣州市市場監(jiān)管局發(fā)出《2023年中秋國慶和廣交會等重要時段價格提醒告誡函》，促進經(jīng)營者及相關(guān)單位嚴格遵守價格法律、法規(guī)及政策，防止發(fā)生各類價格違法行為。

　　市市場監(jiān)管局提醒，各商場、超市、集貿(mào)市場經(jīng)營者在節(jié)日期間，要遵循公平、合法、誠實信用的定價原則，自覺規(guī)范自身價格行為，做到明碼標價、誠信經(jīng)營。在銷售應(yīng)節(jié)商品時，要提倡節(jié)儉、反對浪費，堅決抵制“天價”月餅，嚴禁利用促銷活動實施價格欺詐。

　　全市各酒店賓館及提供住宿服務(wù)的經(jīng)營者要增強社會責任感，加強價格自律，應(yīng)在經(jīng)營場所醒目位置公布當日客房價格，價格發(fā)生變動時應(yīng)及時調(diào)整相應(yīng)標價，不得收取標價之外未標明的費用；嚴禁賓館酒店入住前不公示告知、入住后擅自漲價行為，嚴禁對消費者實施價格欺詐；通過電商平臺等渠道銷售商品或者提供服務(wù)的，應(yīng)當通過網(wǎng)絡(luò)頁面，以文字、圖像等方式進行明碼標價，不得在電商平臺等渠道預訂房間訂單生效情況下無正當理由單方面毀約或者擅自提高價格。

　　市市場監(jiān)管局指出，有關(guān)經(jīng)營者應(yīng)高度重視本告誡函，全面整治自身存在的不規(guī)范價格行為。市場監(jiān)管部門將加大執(zhí)法力度，對情節(jié)嚴重、影響惡劣的價格違法行為公開曝光。歡迎廣大消費者和社會各界對有關(guān)經(jīng)營者的價格行為進行監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)有價格違法行為，請及時向市場監(jiān)管部門投訴舉報。（曾繁瑩 何穎思）

　　轉(zhuǎn)自：廣州日報

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