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啤酒市場格局逐漸向高端化發(fā)展

近十年來，我國高端啤酒銷售額增速都達(dá)到10%以上，2011-2018年間高端啤酒銷售額增速在20%-35%間波動，而低端啤酒銷量占比由89 1%下降至76 5%。
2019-08-28
加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品抽檢，新措力?！吧嗉獍踩?/a>

食品安全重如泰山。近日，為進(jìn)一步規(guī)范食品安全抽樣檢驗(yàn)工作，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全，國家市場監(jiān)管總局對原《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》進(jìn)行了修訂。
2019-08-28

洗牌加速葡萄酒迎行業(yè)拐點(diǎn)

用一個關(guān)鍵詞來形容2019年上半年的中國葡萄酒市場，那就是“跌”。無論是葡萄酒進(jìn)口量、進(jìn)口金額，還是已公布半年報的多家國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)，數(shù)據(jù)表現(xiàn)都不容樂觀。
2019-08-27
國產(chǎn)人造肉概念紅火短期難撼大豆市場

近期，廣州日報報道了人造肉概念紅火現(xiàn)象，引發(fā)業(yè)界不小關(guān)注，而中國首批人造肉恰好日前揭開神秘面紗，被制成雞肉卷、獅子頭、漢堡、冷面等產(chǎn)品亮相，有國內(nèi)消費(fèi)者第一時間嘗到人造肉食品“頭啖湯”。
2019-08-27
預(yù)計未來5年我國嬰幼兒輔食行業(yè)保持高速增長

數(shù)據(jù)表明，全球嬰幼兒奶粉與輔食的市場份額對比鮮明，如俄羅斯奶粉是輔食的2 4倍，德國是1∶1，而中國奶粉是輔食的6 6倍。從滲透率來看，歐美國家的輔食滲透率大約是80%，中國只有20%。由此可見，市場潛力巨大。
2019-08-26
西瓜成素食餐飲新寵

素食主義者不懈開發(fā)取代肉制品的替代食物，大豆、小扁豆、鷹嘴豆和多種堅果成為選項?，F(xiàn)在，西瓜成為新寵，英國和美國更多餐館用它作原料，開發(fā)出多種素食菜肴。
2019-08-26
市場明年有望破200億元眾多企業(yè)"爭飲"蘇打水

隨著我國消費(fèi)者對健康產(chǎn)品的渴求度越來越高，不論是食品還是飲料，和健康相關(guān)的產(chǎn)品都能得到青睞。蘇打水這一品類也逐漸被大眾接受及認(rèn)可，從而催生出更廣闊的消費(fèi)市場。
2019-08-25
遼寧完善新食品來源助推食品產(chǎn)業(yè)提檔升級

記者獲悉，遼寧省衛(wèi)生健康委扶持和支持遼寧省新食品原料、地方特色食品的研發(fā)審批、地方標(biāo)準(zhǔn)制訂以及生產(chǎn)建設(shè)，助推全省食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
2019-08-24
維生素含量高新品白菜形似“黃玫瑰”

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)侯喜林教授研究團(tuán)隊育成“黃玫瑰”白菜品種，整株形似玫瑰，葉片黃綠色，維生素C含量高，它們還能有效抵御霜霉病、黑斑病等多類蔬菜“頑疾”，在零下9 6℃的寒冬臘月依然可以“歡快”生長。
2019-08-23
質(zhì)量可追溯體系讓乳品更安全

近年來，越來越多的國產(chǎn)奶粉品牌，超越海外品牌受到更多消費(fèi)者的歡迎，贏得了世界多個獎項和認(rèn)可。國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量正處于歷史最好時期，近三年抽檢合格率達(dá)99%以上。國產(chǎn)奶粉市場銷售攀升，離不開自身品質(zhì)的提升，也離...
2019-08-23
揮別老冰棍哄搶"雙黃蛋" 千億冰淇淋市場紅利待瓜分

中國冰淇淋市場規(guī)模已超千億元，成為全球第一大市場，雀巢、伊利、蒙牛等紛紛推出冰淇淋新品牌。同時隨著消費(fèi)人群和消費(fèi)場景的變化，具有網(wǎng)紅性質(zhì)的新興冰淇淋品牌在激烈的市場拼殺中突出重圍。
2019-08-22
包裝簡約散裝月餅今年將成主流

中秋臨近，月餅市場將迎來銷售高峰。近日，北京焙烤食品糖制品協(xié)會發(fā)布的2019年北京焙烤行業(yè)月餅市場趨勢分析顯示，中等價位月餅仍是主打產(chǎn)品，月餅包裝主流也將回歸簡約。
2019-08-22
小品類撬動大市場海洋休閑零食消費(fèi)迎井噴式爆發(fā)

英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫（GNPD）表明，2014—2016年間，中國零食市場上有25%的新品是肉類或海鮮類零食，31%的中國消費(fèi)者將“高蛋白質(zhì)”與健康零食聯(lián)系在一起，購買者以25—29歲的年輕男性居多（42%）。
2019-08-21
啤酒名字越來越“高大上” 花式包裝迷人眼

立秋過了，龍蝦貴了，螃蟹爬上桌了，而啤酒自打立夏后再也沒下過桌。六、七、八三個月是啤酒銷量最好的時候，本報記者走訪了幾家超市，發(fā)現(xiàn)啤酒的名字越來越“高大上”了，果味啤酒越來越受歡迎了，包裝越來越俏了，但新問題似...
2019-08-21

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