• 中國科學(xué)家首次制成鮮花食用油 將推動(dòng)食材革命

    央視節(jié)目組工作人員在菏澤的牡丹花田，當(dāng)?shù)氐目蒲腥藛T告訴記者，這些種在田里的牡丹就是用來榨油的“油牡丹”，用來榨油的主要是牡丹花籽。根據(jù)現(xiàn)在的產(chǎn)量，一畝地能生產(chǎn)400公斤花籽，榨出90公斤油，在所有油類...
     2014-07-07

  • 食品安全法修訂草案公布 構(gòu)建最嚴(yán)食品監(jiān)管制度

    關(guān)乎百姓“舌尖上的安全”的《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》（以下簡稱“修訂草案”）日前經(jīng)第十二屆全國人大常委會(huì)第九次會(huì)議初次審議，昨天，修訂草案審議稿全文在中國人大網(wǎng)公布，向社會(huì)公開征集意見。
     2014-07-04

  • 食品快速檢測行業(yè)良莠不齊 快速檢驗(yàn)成趨勢

    隨著消費(fèi)者對于食品成分和食品安全的日益關(guān)注，食品科學(xué)當(dāng)中檢測技術(shù)也在不斷的發(fā)展當(dāng)中。食品檢測的第一要?jiǎng)?wù)依然是確保食品安全，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，食品分析實(shí)驗(yàn)室也逐漸以現(xiàn)代儀器分析方法取代經(jīng)典的化學(xué)分析方法...
     2014-07-04

  • 我國中低端葡萄酒受消費(fèi)者熱捧

    對于消費(fèi)者來說，以前一提到進(jìn)口葡萄酒就會(huì)不自覺將它們與高端、昂貴畫上等號(hào)，如今，消費(fèi)者不再迷信高價(jià)、名品葡萄酒。近日，筆者從湖北武漢各大超市以及葡萄酒莊了解到，隨著越來越懂葡萄酒，消費(fèi)也越來越理性，高...
     2014-07-04

  • 白酒業(yè)競爭殘酷 茅臺(tái)等高端酒上演"城市包圍農(nóng)村"

    經(jīng)過一年多的調(diào)整，我國白酒業(yè)已經(jīng)觸底，但這個(gè)“L”型底部還需要很長一段時(shí)間才能完成，酒企們?yōu)閼?yīng)對寒冬可謂絞盡腦汁。盤點(diǎn)上半年白酒行業(yè)，雖然A股14家白酒企業(yè)還沒有發(fā)布中期業(yè)績報(bào)告，但從已經(jīng)發(fā)布半年報(bào)業(yè)...
     2014-07-04

  • 中國葡萄酒消費(fèi) 不再是少數(shù)人的專屬

    隨著葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展以及消費(fèi)者對葡萄酒了解的加深，葡萄酒獲得越來越多的消費(fèi)者的青睞，葡萄酒價(jià)格的合理化和電子商務(wù)的普及等因素都大大促進(jìn)了中國的葡萄酒消費(fèi)，葡萄酒走進(jìn)了尋常百姓家，已不再是少數(shù)精英分...
     2014-07-04

  • 嬰幼兒配方奶粉原料：食品添加劑無營養(yǎng)但符合市場需求

    4年前，三鹿奶粉事件讓人們對“元兇”三聚氰胺聞之色變，現(xiàn)在一提起嬰幼兒配方奶粉的添加劑，很多消費(fèi)者都非常敏感。日前，一則題為“院士稱高檔嬰兒配方奶粉含40種以上食品添加劑”的新聞報(bào)道再度引發(fā)了人們熱議...
     2014-07-04

  • 飲料行業(yè)低糖低熱發(fā)展趨勢及赤蘚糖醇應(yīng)用探討

    作為一種零熱量甜味劑，赤蘚糖醇在低糖低熱飲料領(lǐng)域具有廣闊的發(fā)展前景。本文主要論述了低糖低熱飲料的發(fā)展現(xiàn)狀，赤蘚糖醇在低糖低熱飲料中的應(yīng)用優(yōu)勢及其發(fā)展前景。
     2014-07-04

  • 高端“生態(tài)蘇酒”漸露崢嶸 市場倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型

    目前，生態(tài)蘇酒全系列共兩支產(chǎn)品，分別為天繡、地錦?！袄C”、“錦”兩字皆喻美好事物，天繡、地錦取義雙溝濕地是天地織繡而成的寶地，是天地孕育的精華?！半p溝好酒在寶地中孕育而出，是自然的精華，具有生態(tài)的、健...
     2014-07-04

  • 一季度中國進(jìn)口葡萄酒市場明顯下滑

    2014年一季度中國進(jìn)口葡萄酒市場同比呈現(xiàn)明顯的下滑趨勢，其中進(jìn)口瓶裝酒總量同比下滑18.4%，總價(jià)值同比下滑19.8%。進(jìn)口散裝酒總量下滑29.1%，總金額下滑47.9%。主要原因可能是由于中國經(jīng)濟(jì)...
     2014-07-04

  • 兒童食品被指缺乏“國標(biāo)” 添加劑比成人食品多

    在我國各項(xiàng)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中,有針對嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn),但對于3周歲以上的兒童,卻沒有兒童食品的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和確切定義。標(biāo)準(zhǔn)的缺失,導(dǎo)致當(dāng)前上海市場上銷售的不少所謂兒童食品實(shí)際上只是一個(gè)營銷噱...
     2014-07-04

  • 價(jià)格戰(zhàn)宣傳戰(zhàn)定制戰(zhàn) 中外啤酒品牌鏖戰(zhàn)世界杯

    本次世界杯,發(fā)生在啤酒行業(yè)經(jīng)歷殘酷的并購、競爭格局初定之時(shí)。各大巨頭尚未來得及品嘗攻城略地之后的喜悅,又馬不停蹄地打響了世界杯爭奪戰(zhàn)。和以往的營銷大戰(zhàn)一樣,降價(jià)促銷成為啤酒廠商吸引消費(fèi)者最重要的武器;
     2014-07-03

  • 國家衛(wèi)計(jì)委公布白酒產(chǎn)品中塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果

    日前，國家衛(wèi)計(jì)委公布白酒產(chǎn)品中塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，表示白酒中鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量分別在每千克5毫克和每千克1毫克以下時(shí)，對飲酒者的健康風(fēng)險(xiǎn)處于可...
     2014-07-03

  • 白酒行業(yè)上演“搶”市場 以存款要求銀行幫賣酒

    作為白酒龍頭老大的五糧液，為順應(yīng)市場，率先降低產(chǎn)品的零售價(jià)及出廠價(jià)。五糧液降低姿態(tài)，順應(yīng)市場潮流做出的舉動(dòng)被業(yè)內(nèi)解讀為，具備品牌優(yōu)勢，再有價(jià)格優(yōu)勢的五糧液，將給其它名酒品牌帶來較大的壓力，這是五糧液搶...
     2014-07-03
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