牌坊街蝶變

　　近日，廣東省商務(wù)廳公布第二批廣東省級示范特色步行街（商圈）名單，全省8個地市獲此殊榮，潮州牌坊街成功上榜，成為粵東地區(qū)唯一入選的商圈。

　　古城新業(yè)態(tài)，文旅大篇章。

　　用手機打開微信小程序“潮州古城全域旅游導覽”，從十相留聲到四進士坊，23座牌坊的故事依次呈現(xiàn)；潮州木雕、陶瓷、潮繡、工夫茶等潮州非遺項目盡收眼底；載陽茶館、百貨大樓、康惠芳大師工作室等好去處一一呈現(xiàn)在眼前……

　　古城之內(nèi)、牌坊街上，歷史、人文與美食在這里交匯升華，構(gòu)成了絢麗多彩的櫥窗，展示出潮州這座千年古城街區(qū)的生動蝶變。

　　紀念街

　　曾用于表彰“嘉德懿行”

　　四進士坊、文宗方伯坊、狀元坊、理學儒宗坊……信步牌坊街，一座座牌坊，猶如千門次第開，將潮州名人典故悉數(shù)呈現(xiàn)在今人面前。這些牌坊多是四柱三門，外柱斜創(chuàng)，正樓上方，墨綠色牌坊名一目了然。還不乏一些牌坊，于中間刻上了賜封時的圣旨內(nèi)容。

　　牌坊，是中國特有的傳統(tǒng)建筑之一。在巷口設(shè)門，便稱為“坊”。作為潮州府城政治、經(jīng)濟、文化的中軸線，潮州牌坊街有23座牌坊，是國內(nèi)最大規(guī)模的古牌坊街。宋元時期潮州府志《三陽志》記載，“自太平橋直抵三陽門，橋之四維，舊有四塔，外疏兩渠，中為官街?！碧綐蚰媳背?，北面直通當時的潮州府衙，南面則是作為古城中軸線的官街。官街，即現(xiàn)在的太平路，也可稱牌坊街。

　　當然修建牌坊，并非潮州獨有，約從明清開始，牌坊逐漸成了作為紀念性建筑而存在。古時，朝廷倡導封建禮教，不論是空間上還是作為傳播媒介，牌坊作為一種禮制與儒家思想象征的意義始終難以抹去。彼時的牌坊易于長久保存但不易于遠距離運輸，有利于規(guī)范的傳承和王朝的持久穩(wěn)定。同時，通過劃分空間、強調(diào)空間序列，民居不得高于牌坊，營造出莊嚴恢弘的氛圍。

　　《潮州牌坊紀略》中，潮州文史掌故專家黃梅岑記載：“牌坊，傳說可上溯唐宋，初以木建，形似‘烏凹肚門’?！笔聦嵣蠞h朝和宋朝時，牌坊的功能多以祭天為主，后則演化成為“表彰功勛、科第、德政以及忠孝節(jié)義”。若有品德、功名突出者，鄉(xiāng)間便集資修牌坊，并將“嘉德懿行”貼于其上。

　　潮州文史專家陳賢武表示，昔日的潮州府共有古牌坊570座，至多3.3公里的府城范圍內(nèi)便有103座，平均每平方公里內(nèi)建有牌坊29座。而昔日長僅1.6公里的太平路上，有過43座牌坊，平均每35米就立有一座牌坊。其中，建于明正德年間的“柱史坊”是為御史許洪宥修建，可謂最早的一座；最后一座的“圣朝使相坊”，則是清朝乾隆年間為直隸總督鄭大進修建。

　　歷史上，潮州牌坊街內(nèi)的牌坊幾經(jīng)坎坷，曾于煙塵斗亂中轟然倒塌，也曾因歷史改革零零散散。現(xiàn)今稱呼的牌坊街是近年才盛行開來，在很長一段時間里，太平路被稱為大街，而在近代的半個世紀里，大街上是沒有牌坊的。

　　2004年，潮州市委、市政府總投資約1.4億元，廣泛征集古牌坊影像與相關(guān)歷史文獻資料。與此同時，大力收集并結(jié)合遺存構(gòu)件，按照修舊如舊的原則對23座古牌坊進行修復。經(jīng)過3年時間，全長1948米的潮州牌坊街于2009年10月1日竣工并正式對外開放。重新修繕后的牌坊圖案花紋清晰可見，霓虹燈勾勒與裝飾的外形，即便是在夜間也能一覽無遺。

　　為何修建牌坊？答案不難猜想?！笆滓康氖翘嵘莾?nèi)居民的生活環(huán)境，其次是通過增加文化符號提升旅游環(huán)境，從而帶動旅游業(yè)發(fā)展?！背敝菔形穆镁止懦潜Ｗo與發(fā)展工作科的陳夏陽，是潮州市歷史建筑與傳統(tǒng)村落保護專家委員會委員，研究潮州古城已多年的他認為，古城保護的實質(zhì)，并非復刻或者回到哪個時期，而是拼貼各個年代的精品。

　　時過境遷，如今在牌坊街，封建規(guī)制逐漸消弭，取而代之的是純粹的紀念與觀賞意義。陳夏陽表示，圍繞如何讓古城街區(qū)一直發(fā)展的問題，潮州正在不斷探索一條優(yōu)民生、顯文化、精產(chǎn)業(yè)的路子?！爸灰懦遣灰呦蛩。瑯I(yè)態(tài)都會置換，要讓古城呈現(xiàn)出歷史的堆疊感，成為活的歷史古城。”他說。

　　文化街

　　潮文化展覽有形有魂

　　“真的很漂亮。”“這些作品都是立體的嗎？”……從廣州自駕來到潮州的黃女士，在牌坊街康惠芳大師工作室內(nèi)連連贊嘆。

　　走進潮州古城，也是走進了潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的集中展示區(qū)。古城內(nèi)的諸多街區(qū)巷道既有豐富的非遺文化體驗點，也可尋得入駐的非遺傳承工作室，潮繡國家級代表性傳承人康惠芳的潮繡工作室便是其中之一。

　　“今年已經(jīng)是這個工作室成立的15個年頭，當時牌坊街沒有今天這樣熱鬧的?！笨祷莘蓟貞浀?，自己于2005年在牌坊街內(nèi)創(chuàng)辦潮繡工作室，“一直記掛于心的，就是把古老的潮繡傳承下去。從藝至今，我已經(jīng)培訓學生徒弟300多名了?！?br/>
　　為何選擇牌坊街呢？康惠芳表示，牌坊街歷史悠久，而潮繡作為國家第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，兩者都具有豐富文化內(nèi)涵。因此，康惠芳決心將潮繡與牌坊街緊緊關(guān)聯(lián)在一起，通過往來游客讓潮州文化瑰寶走出去，“不管多難，我一直告訴自己要堅持下來?！?br/>
　　如今，牌坊街的聲名已享譽全國，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也得到更多人的重視，康惠芳15年前的目標已經(jīng)達成?！靶鹿谝咔榍埃坏焦?jié)假日工作室里就擠滿了游客，我們必須得實施分流參觀?！彼f。

　　康惠芳還有一個心愿，“就是想完成一幅‘一橋一樓一街’的作品?！币粯蚣磸V濟橋，一樓是廣濟樓，一街便是牌坊街，圖稿于近日已經(jīng)設(shè)計出。康惠芳準備用兩年時間完成這件作品，為潮州文化獻禮。

　　不只非遺文化，在古城內(nèi)還可拾得其他文化精品。

　　隱于牌坊街分司巷中的潮州青年文創(chuàng)中心，時光長廊里陳列記錄著潮州近十幾年發(fā)展的精彩瞬間。站在時光長廊，無論是本地居民群眾還是來訪的游客，即可閱盡百年古城的滄海桑田與斗轉(zhuǎn)星移，收獲拾取古城文化與歷史底蘊。

　　巧手繡珠、智點花燈、商史回顧、茶藝大師、潮劇欣賞、潮戲留影……10月下旬，行走在牌坊街，一個個小立牌引人注目，這是國潮少兒嘉年華古城尋寶特別設(shè)置的尋寶點?；顒臃揭浴俺鄙涛幕睘橐I(lǐng)，引入“銀兩”貨幣，打造古城尋寶文創(chuàng)游戲研學活動?；顒又?，一本通關(guān)文牒為一個關(guān)卡配對通俗易懂的潮州文化遺產(chǎn)小故事，潮商交易所、潮商老字號文化館等場景則讓參賽者對潮州有了全新的認識。

　　不僅如此，在牌坊街興寧巷，潮州市司法局還聯(lián)合湘橋區(qū)太平街道黨工委，將潮州古城傳統(tǒng)文化與法治文化有機結(jié)合起來，打造了一個極具本地特色的法治宣傳陣地；牌坊街鄭厝巷的柏蔭精舍，廣東省工藝美術(shù)大師柯敏直觀展示手拉壺的制作過程，讓游客了解傳統(tǒng)手藝；太平街道組織潮州傳統(tǒng)工藝麥稈畫婦女體驗課、開辦潮州剪紙培訓班，為學員們講解知識，傳授技藝……

　　當前，潮州把文化遺產(chǎn)保護傳承與旅游發(fā)展緊密結(jié)合起來，以歷史文化名城魅力吸引人，用文化體驗留住人。在古城牌坊街，潮州創(chuàng)建潮州木雕、潮繡、潮州手拉朱泥壺等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目保護基地，打造20多個非遺展示館，涵蓋了潮繡、潮州木雕等17項國家級非遺項目；舉辦“文化古城·樂享名街”牌坊街群眾文化活動，開展潮州大鑼鼓、潮州鯉魚舞、“潮州麒麟舞等文化巡游活動600多場次；在廣濟橋、廣濟樓、許駙馬府、已略黃公祠、李厝祠、外江梨園公所等文保單位，同樣開發(fā)出文化觀光、非遺展演、婚紗走秀、茶藝、刺繡表演以及展覽展示等功能，讓獨特的潮文化有形有魂。

　　旅游街

　　打造綜合文旅目的地

　　潮州古城不僅文化底蘊濃得化不開，旅游產(chǎn)業(yè)也迎來了新的發(fā)展。

　　當前，潮州一方面以打造“古”的典雅為目標，引進社會資本參與古城文旅開發(fā)，有計劃地把古城區(qū)破舊的現(xiàn)代建筑改造成潮派建筑。另一方面，以“潮州古城文化旅游區(qū)”為統(tǒng)領(lǐng)，將韓文公祠、廣濟橋等國家4A級旅游景區(qū)與潮州古城文化核心區(qū)、筆架山潮州窯考古遺址公園、西湖公園等節(jié)點進行捆綁，全力創(chuàng)建國家5A級旅游景區(qū)，不斷推動古城文化旅游特色區(qū)申報創(chuàng)建國家級旅游度假區(qū)，打造綜合型文化旅游度假目的地。

　　從牌坊街左轉(zhuǎn)進載陽茶館，還未進門，悠揚的歌聲便從茶館里傳出。載陽茶館是古城內(nèi)少數(shù)可消費潮劇表演的場所。如康惠芳一般，經(jīng)營者廖奕銘同樣是潮州古城旅游從無到有的見證者之一。“起初，有人認為清代風格客棧只有中老年人會喜歡，但多年經(jīng)營下來，發(fā)現(xiàn)年輕人才是消費的主力群體?！绷无茹懡榻B，自己從客棧做起，之后涉及茶館、私房菜行業(yè)，如今已組建一批自己的演出團隊。

　　為做強做大古城的街區(qū)旅游，今年潮州市與萬科簽訂下東平名人故居文化綜合體有熊酒店項目合作框架協(xié)議，打造古城房產(chǎn)資源整合利用新的示范標桿；華僑城文旅小鎮(zhèn)與“文旅投”簽約，接管潮州古城綜合運營服務(wù)項目；打造“許駙馬府后花園”，服務(wù)李厝祠和許駙馬府片區(qū)，提高群眾對古城旅游的滿意度……

　　依托歷史文化底蘊，一批民間博物館、藝術(shù)館等先后進駐古城，新業(yè)態(tài)不斷豐富。如今，古城的街頭巷尾，坐落著民宿客棧137家、創(chuàng)意園2家、30家茶館茶舍以及35家非遺特色展館等，為慕名而來的游客豐富文旅體驗。

　　此外，古城的夜間游同樣頗受游客青睞。今年10月，文化和旅游部公示第一批國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)名單，全國120個項目中就有潮州古城。為使潮州古城更具吸引力，當前古城北部的百花臺民俗文化綜合體項目已全面啟動。

　　據(jù)了解，百花臺民俗文化綜合體總建筑面積約1.7萬平方米，總投資估算約2億元，將以滿足群眾休閑娛樂需求為基礎(chǔ)，聚焦年輕客群生活、文化、社交等需要，將文化內(nèi)涵、歷史遺跡和商務(wù)、旅游、生活有機結(jié)合，上線一批精品書店、精致影院、非遺文創(chuàng)、益智游樂項目，打造既有清雅書卷氣又有人間煙火氣的文商旅綜合體。不久的將來，承擔起住宿、美食、購物等多功能的百花臺或?qū)⒏淖兂敝莨懦情_發(fā)利用南熱北冷的局面，為古城旅游發(fā)展帶來新的面貌。

　　“把經(jīng)過各種調(diào)料腌制過的響螺放在木炭爐上，一面澆湯，一面用慢火燒至螺厴脫離，這樣便于保留螺的原汁原味……”今年5月，在潮州古城舉行的“美食如潮”旅游嘉年華活動中，各地名廚匯聚牌坊街的潮人美食城同臺炫技，12名潮州市廚師則每人現(xiàn)場各制作1道菜品。

　　在潮州旅游業(yè)發(fā)展中，特色美食也是不可或缺的。為全方位推廣潮州特色美食，潮州在古城內(nèi)新建美食一條街、夜市美食區(qū)、美食文化展示中心等，并通過舉辦“尋找美食小視頻”“30道潮州旅游名菜”評選活動等，著力打造潮州美食聚合平臺，助力古城商旅融合。

　　積極打造“文旅投”平臺，深化與文旅企業(yè)合作，把全市1345處文物點串珠成鏈；建設(shè)面積達3000平方米的饒宗頤故居片區(qū)，整合利用古城房產(chǎn)資源；今年元旦開業(yè)的潮人美食城成為潮州首個古城保育活化建設(shè)-運營-移交（BOT）項目……近年來，以古城旅游為龍頭，潮州文旅、商旅融合不斷加速，讓城市展現(xiàn)出新面貌、新活力。

　　■一線治理

　　尋回流散的牌坊構(gòu)件

　　“牌坊街是世世代代潮州人的情感寄托，更是潮州文化的根脈。”基層文保工作者肖湘源從上世紀80年代起就在牌坊街進行修繕工作，對于這一座座牌坊的故事與來歷，肖湘源如數(shù)家珍，談起復建牌坊時尋得的每一塊構(gòu)件也依舊欣喜不已。

　　原來，修復潮州牌坊街的工程中遇到的困難并不少，其中較為嚴峻的是如何尋回流散的牌坊構(gòu)件。彼時，文保人員手上僅有的資料是20余張歷史照片，它們早已因歲月染上斑駁。肖湘源回憶，為了尋找一塊構(gòu)件，自己甚至和同事挨家挨戶地詢問比照，“有一回，意外在一個荒廢的魚池里找到了一塊牌坊次間匾額構(gòu)件，大家高興壞了?！?br/>
　　在全市的共同努力下，潮州共尋回構(gòu)件100余塊，使每座牌坊至少有一塊原構(gòu)件。

　　文保工作者肖湘源僅是潮州修復牌坊街、進行古城“微更新”活化工程中默默奉獻的其中一名。近年來，潮州不斷提升古城區(qū)周邊建筑風貌。在市區(qū)環(huán)城南路與牌坊街交界路口處，新修建的南門標志物矗立其間，突出古城南門入口標識；在牌坊街家伙巷，施工人員也曾忙著對破損的墻面進行刷補；潮州古城里的海陽縣儒學宮、真武宮、下東平路305號名人故居等百家修百厝工程，也在“留住歷史遺存”的修繕理念中陸續(xù)完工，再展風采……

　　自6月底開始，湘橋區(qū)太平街道街巷改造項目擬改造街巷58條，總長4600米，總面積約11250平方米，力爭在今年年底前基本完工。

　　古城不老，活力長存。無論是街道牌坊，還是古城文物建筑，修復好、保護好僅是第一步，能“說話”、活起來才是古城蝶變的關(guān)鍵一步。重建重修的海陽縣儒學宮里，潮人家訓館在大成門、大成殿講述潮人家風家規(guī)；修建竣工的唐伯元故居，內(nèi)設(shè)廉政教育基地和居民議事廳，成為用于展示潮州歷代先賢事跡的文化公益場所；今年7月修繕竣工的李厝祠中，正在布置紅色金融和革命文物展，將與許駙馬府、黃尚書府后座連片打造AAA景區(qū)……

　　當然，推動古城蝶變，使其富有煙火氣，“微更新”活化利用僅是潮州眾多舉措中的一項，為古城街區(qū)加分助力的，還有古城內(nèi)貼心細致的基層服務(wù)。

　　“您往左邊走，在下一個交叉路口右轉(zhuǎn)再直行就能看到了?！比藖砣送呐品唤稚倘?，位于東門街的牌坊街商圈黨群服務(wù)站，無論是旅游問詢、飲用水，還是wi-Fi、充電小難題，甚至口罩、緊急醫(yī)護幫助，牌坊街商圈黨群服務(wù)站都有求必應(yīng)。

　　作為潮州核心旅游景區(qū)，潮州古城每天都有眾多游客。如何開展基層黨群服務(wù)，將黨群服務(wù)體系向旅游商圈延伸？

　　從開發(fā)牌坊街商圈黨建小程序到采集游客群眾評價，從推動商戶文明規(guī)范經(jīng)營到帶動創(chuàng)造健康經(jīng)營環(huán)境……通過工作機制創(chuàng)新，潮州建立牌坊街商圈“大黨委”，以“直聯(lián)”“雙報到”、創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)包聯(lián)等工作機制，利用商圈“大黨委”平臺和市直共建成員單位及區(qū)直、街道、社區(qū)黨員干部力量，將黨建作為引領(lǐng)，為牌坊街基層治理與發(fā)展添加強勁黨建引領(lǐng)力和治理新活力。

　　今年2月，建設(shè)銀行、太平街道“牌坊街志愿聯(lián)盟服務(wù)站”在牌坊街揭牌成立；扎根古城的古城消防巡更隊于每日夜間9時至12時，通過敲門提醒、喇叭警示等方式，深入古城牌坊街52條街巷全覆蓋巡查；潮州市文化廣電旅游體育局借助牌坊街商圈“大黨委”的平臺，聯(lián)合分司社區(qū)黨支部、義興社區(qū)黨總支部，在牌坊街開展國民體質(zhì)監(jiān)測和科學健身咨詢服務(wù)活動，免費為牌坊街商鋪和社區(qū)居民開展體質(zhì)檢測和咨詢……

　　通過黨建聯(lián)盟結(jié)對共建的新模式，古城轄區(qū)串聯(lián)起“N”方力量，盤活社區(qū)各項資源，組建多支志愿隊伍，不僅常態(tài)化開展疫情防控，還組織進行文明勸導、環(huán)境衛(wèi)生整治、治安巡邏、文化宣傳、法律咨詢等活動，努力實現(xiàn)黨建工作共抓、精神文明共倡、文化活動共享的基層工作治理新格局。

　　轉(zhuǎn)自：南方日報

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