近日，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司負(fù)責(zé)人分析上半年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形勢(shì)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體穩(wěn)定。今年以來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體延續(xù)近年的下跌走勢(shì)，但部分產(chǎn)品價(jià)格開始企穩(wěn)回升。
上半年，農(nóng)業(yè)部編制并定期發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)均值為102.6，同比下降9.8個(gè)點(diǎn)。鮮活產(chǎn)品價(jià)格大幅下跌。蔬菜、豬肉、雞肉、雞蛋價(jià)格指數(shù)同比分別降25.5、15.8、10.7和21.8個(gè)點(diǎn)。小麥、玉米價(jià)格同比下跌。小麥、玉米批發(fā)均價(jià)分別為每斤1.31元和0.79元，同比分別降6.8%和14.4%；稻谷、大豆價(jià)格同比分別上漲2.6%、6.9%。
鮮活農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系總體寬松，生豬價(jià)格持續(xù)下跌
禽蛋禽肉生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大較多。受前兩年禽蛋禽肉高價(jià)刺激和去年以來玉米等飼料原料價(jià)格回落影響，今年以來雞蛋、白羽肉雞、黃羽肉雞產(chǎn)量都有所增長(zhǎng)，再加上H7N9流感疫情影響和季節(jié)性消費(fèi)低迷，雞蛋價(jià)格一度跌至近10年最低水平，禽肉價(jià)格一度跌至近3年最低水平。
蔬菜大量集中上市。受去年高價(jià)刺激，蔬菜種植面積擴(kuò)大，今年580個(gè)重點(diǎn)縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)在田面積同比增加，再加上今年北方天氣回暖快，導(dǎo)致開春后蔬菜大量集中上市，價(jià)格下跌早、跌幅大。
生豬價(jià)格今年以來持續(xù)下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，上半年我國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉和生豬價(jià)格同比分別跌9.7%和16.2%，春節(jié)過后連續(xù)4個(gè)月下跌。
據(jù)農(nóng)業(yè)部分析，本輪豬肉價(jià)格下跌主要有三個(gè)方面的原因：一是豬肉供給增加。1—5月份監(jiān)測(cè)的我國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量累計(jì)8657萬頭，同比增0.9%。二是消費(fèi)進(jìn)入淡季。二季度歷來是豬肉消費(fèi)淡季，同時(shí)今年因?yàn)榍萑夂颓莸皟r(jià)格下跌也替代了一部分豬肉消費(fèi)，拉低了豬價(jià)。三是生豬集中出欄。春節(jié)后豬價(jià)一路下跌，養(yǎng)殖戶存在壓欄待售現(xiàn)象，導(dǎo)致5月份集中出欄，加劇了供應(yīng)過剩局面，導(dǎo)致生豬價(jià)格又開始下跌。
玉米收儲(chǔ)政策改革成效顯現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口持續(xù)增加
今年以來，玉米價(jià)格進(jìn)一步回歸市場(chǎng)，玉米收儲(chǔ)政策改革的成效正在逐漸顯現(xiàn)。
首先，玉米價(jià)格下跌降低了畜禽飼料成本。目前，玉米占飼料成本的50%左右，初步測(cè)算，去年新玉米價(jià)格下跌帶動(dòng)飼料成本同比降低10%以上，產(chǎn)品降價(jià)空間擴(kuò)大。玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整后蔬菜、雜糧雜豆等供應(yīng)增加。去年全國(guó)玉米面積大幅調(diào)減，大多改種大豆、雜糧雜豆、蔬菜、馬鈴薯和飼草等市場(chǎng)需要的品種，由于部分品種供給增加，市場(chǎng)需求彈性小，價(jià)格出現(xiàn)了一定程度的下降。
其次，玉米價(jià)格下跌也給相關(guān)替代產(chǎn)品帶來價(jià)格下行壓力。這主要表現(xiàn)為玉米及其下游產(chǎn)品對(duì)小麥、稻谷、高粱、大麥以及蔗糖、馬鈴薯等有很強(qiáng)的替代性，減少了這些產(chǎn)品的消費(fèi)需求。
今年以來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口持續(xù)增加。從農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口動(dòng)力看，近年來，國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品始終保持較大價(jià)差，驅(qū)動(dòng)進(jìn)口持續(xù)快速增長(zhǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行產(chǎn)生了一定的影響。
今年1—5月，我國(guó)多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口繼續(xù)增加，小麥、大麥、大豆、油菜籽、牛肉和羊肉進(jìn)口量同比分別增長(zhǎng)67.3%、130%、19.8%、21.4%、14.0%和8.3%。再就是油菜籽，我國(guó)長(zhǎng)江流域、黃河流域油菜籽的面積都在下降，所以對(duì)進(jìn)口的需求也在增加。
據(jù)農(nóng)業(yè)部測(cè)算，2011至2016年，我國(guó)谷物、大豆、肉類、奶制品進(jìn)口量年均增速分別為32.2%、9.8%、24.9%和16.6%，谷物粉等制品、蔬菜水果制品及其他食品進(jìn)口量年均增速分別為19.0%、2.4%和16.4%。（本報(bào)記者 高云才）
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