日前,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會發(fā)布 《老壇酸菜生產(chǎn)質(zhì)量安全控制與管理技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)志著食品行業(yè)迎來了首個(gè)專門針對老壇酸菜規(guī)范生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),為老壇酸菜企業(yè)從嚴(yán)管理、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任提供了技術(shù)支撐和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。
2022-10-21