科技品牌雙輪驅(qū)動(dòng) 河北省張北縣延伸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條促增收

　　河北省張家口市張北縣有140多年的馬鈴薯種植歷史，當(dāng)?shù)毓庹粘渑?、晝夜溫差大，?dú)特的高寒氣候與砂質(zhì)栗鈣土為馬鈴薯生長(zhǎng)提供了天然優(yōu)勢(shì)，使這里出產(chǎn)的馬鈴薯個(gè)大芽眼淺，淀粉含量高，表皮光滑，口感沙綿。

　　20世紀(jì)70年代，為了解決因病毒引起的馬鈴薯退化減產(chǎn)問(wèn)題，位于張北縣的張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院壩上農(nóng)科所開(kāi)始引進(jìn)馬鈴薯莖尖脫毒技術(shù)。這一技術(shù)使得馬鈴薯產(chǎn)量顯著提高，20世紀(jì)90年代推廣以來(lái)，張北馬鈴薯產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了飛躍式增長(zhǎng)。

　　2017年，張北縣被全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟薯類(lèi)產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家委員會(huì)評(píng)為“中國(guó)馬鈴薯原種之鄉(xiāng)”和“中國(guó)北方馬鈴薯之鄉(xiāng)”。2018年，張北馬鈴薯獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記認(rèn)證。2023年，被確定為“一縣一品”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。去年，“張北馬鈴薯”入選2024農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單，成為河北省入選的3個(gè)區(qū)域公共品牌之一。

　　品牌知名度的提高直接推動(dòng)了市場(chǎng)銷(xiāo)售，以全縣組培切繁種苗、微型薯繁育、原種生產(chǎn)、商品薯種植以及倉(cāng)儲(chǔ)、勞務(wù)、運(yùn)輸?shù)确?wù)和產(chǎn)品初深加工收入計(jì)算產(chǎn)值，張北縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)年增加值總計(jì)超10億元，占全縣總產(chǎn)值的6.20%，已成為張北縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　目前，張北縣馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在28萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)量約60萬(wàn)噸。截至去年12月底，全縣共有馬鈴薯基礎(chǔ)種苗組培企業(yè)95家，組培面積3.5萬(wàn)平方米，年產(chǎn)脫毒苗10億株，可滿(mǎn)足8000畝微型薯大棚生產(chǎn)用苗。張北縣微型薯繁種優(yōu)勢(shì)明顯，去年大棚繁種面積達(dá)6200畝，年產(chǎn)微型薯15億粒，占全國(guó)總產(chǎn)量的50%左右。作為全國(guó)馬鈴薯種薯供應(yīng)的核心基地之一，張北縣生產(chǎn)的脫毒種薯除滿(mǎn)足全縣3萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)種植外，每年還向廣東、廣西、貴州、江西等16個(gè)省市提供優(yōu)良種薯和商品薯。

　　近年來(lái)，張北縣以助農(nóng)增收為目標(biāo)，瞄準(zhǔn)種薯繁育，放眼種薯和商品薯生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，采取“企業(yè)+合作社+科研單位+農(nóng)戶(hù)”模式，大力鼓勵(lì)大棚建設(shè)、培育新型經(jīng)營(yíng)主體、創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)園區(qū)，持續(xù)擦亮“中國(guó)北方馬鈴薯之鄉(xiāng)”金字招牌。發(fā)展馬鈴薯加工企業(yè)5家，年加工能力20萬(wàn)噸；建成規(guī)模以上馬鈴薯倉(cāng)儲(chǔ)窖、氣調(diào)庫(kù)25家，倉(cāng)儲(chǔ)能力75萬(wàn)噸以上，帶動(dòng)3.2萬(wàn)余人就業(yè)增收。(記者 史海旺)

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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