廣西岑溪孵化年產(chǎn)值超億元三黃雞產(chǎn)業(yè)集群

　　在廣西壯族自治區(qū)岑溪市梨木鎮(zhèn)社護(hù)村養(yǎng)殖戶的雞糞經(jīng)過科學(xué)處理后都變成了有機(jī)肥，每噸能賣600元。在岑溪，今年將全面釋放養(yǎng)殖目標(biāo)產(chǎn)能3500萬羽三黃雞，將孵化出年產(chǎn)值超15億元的產(chǎn)業(yè)集群。岑溪三黃雞養(yǎng)殖始于清末，它不僅是兩廣宴席的標(biāo)配，更遠(yuǎn)銷港澳及東南亞。2016年，獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，正式定名“岑溪古典雞”。

　　種業(yè)“芯片”攻關(guān)同步推進(jìn)。為確保種源純正，2023年，岑溪展開了一場“尋雞行動”——從14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)精選2萬多羽純正雞苗進(jìn)行育種，通過多次篩選，培育出最優(yōu)種雞。在安平鎮(zhèn)富寧村，農(nóng)民覃勇志培育的“岑小雞”新品種已養(yǎng)殖種雞1.5萬羽，年產(chǎn)值超360萬元?！跋乱徊綄映賾麴B(yǎng)殖戶?！边@位新型農(nóng)人正將實(shí)驗(yàn)室成果轉(zhuǎn)化為田間生產(chǎn)力。

　　岑溪市“公司+農(nóng)戶”模式已覆蓋全市14個鎮(zhèn)。龍頭企業(yè)免費(fèi)提供雞苗、飼料、技術(shù)并保價回收，農(nóng)戶只需專心養(yǎng)殖。梨木鎮(zhèn)社護(hù)村這個“養(yǎng)雞專業(yè)村”擁有38個規(guī)模化養(yǎng)雞場，全村肉雞年出欄76萬羽，年純收入286萬元。在現(xiàn)代化雞舍里，智能環(huán)控系統(tǒng)實(shí)時調(diào)節(jié)溫濕度，疫病監(jiān)測探頭自動掃描異常，自動投喂機(jī)按生長階段調(diào)配營養(yǎng)。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，1萬只雞的用工量從10人銳減至3人，料肉比下降10%，用藥量減少30%。環(huán)保技術(shù)同樣顛覆傳統(tǒng)，雞糞經(jīng)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，大型養(yǎng)殖場更將沼氣發(fā)電納入規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)“雞糞變綠電”的循環(huán)。

　　傍晚，最后一輛冷鏈車駛出馬路鎮(zhèn)加工廠，這些車輛將穿梭于400多家連鎖餐廳，把桂東深山的滋味送往全國餐桌。冷鏈物流和預(yù)制菜技術(shù)是市場擴(kuò)張的關(guān)鍵，在馬路鎮(zhèn)屠宰加工廠，全自動生產(chǎn)線40分鐘完成活雞到冷鏈產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。深加工領(lǐng)域創(chuàng)新不斷，雞湯罐頭、即食雞胸肉、鹵味系列等預(yù)制菜產(chǎn)品相繼上市，搶占年輕人消費(fèi)市場。去年9月，岑溪市馬路鎮(zhèn)（古典三黃雞）入選第二批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目評估名單。

　　“我們將打造雞文化主題園，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)?！碑?dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門負(fù)責(zé)人透露。在梨木鎮(zhèn)規(guī)劃中，游客可體驗(yàn)撿蛋、喂雞等農(nóng)事活動，產(chǎn)業(yè)鏈正向文旅融合延伸，到2027年實(shí)現(xiàn)年出欄5000萬羽，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突50億元。（李志剛）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

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