廣西首屆咖啡文化節(jié)舉辦 咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈格局初步形成

　　地處世界咖啡黃金種植帶的廣西，經(jīng)過多年發(fā)展，已完成從一顆咖啡果到一?？Х榷沟牡儯醪叫纬煽Х热a(chǎn)業(yè)鏈格局。

　　2025年全國科普月--廣西首屆咖啡文化節(jié)“咖啡豆的奇幻人生”主題活動(dòng)近日在廣西南寧舉行，來自越南、老撾、印度、巴基斯坦、剛果（金）等五個(gè)國家的代表，以及科研院所、高校、企業(yè)代表共同出席，與民眾共赴科普與文化交融之約。

　　1916年，咖啡從越南引進(jìn)到廣西那坡縣，開啟廣西咖啡種植歷史，新中國成立后，當(dāng)?shù)亻_始探索適合本地的咖啡種植技術(shù)和品種。

　　廣西亞熱帶作物研究所（簡稱“廣西熱作所”）副所長、高級農(nóng)藝師覃劍峰介紹，廣西地處亞熱帶，光熱水土條件優(yōu)越，是中國咖啡種植的優(yōu)勢區(qū)域。2015年前后，廣西玉林、防城港東興、百色西林等地開始大規(guī)模引進(jìn)小粒咖啡種植。2024年，廣西咖啡種植面積超3000畝，年產(chǎn)鮮果約450噸，產(chǎn)值接近600萬元。

　　“我們堅(jiān)持通過良種、良苗、良法，推動(dòng)廣西咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！瘪麆Ψ褰榻B，廣西咖啡種植以阿拉比卡（小粒種咖啡）為主導(dǎo)，同時(shí)適度種植羅布斯塔（中粒種咖啡），針對廣西高溫、高濕環(huán)境條件加強(qiáng)篩選培育優(yōu)質(zhì)、抗病品種。

　　除在種植端發(fā)力，目前廣西還成功培育了東興施馬咖啡、西林句町咖啡、南寧摩氏咖啡等特色咖啡品牌。同時(shí)結(jié)合地方特色，創(chuàng)新推出火麻咖啡等養(yǎng)生咖啡系列產(chǎn)品，深受消費(fèi)者青睞。

　　當(dāng)天，廣西熱作所牽頭成立的廣西咖啡研究中心舉行揭牌儀式，未來將聯(lián)合云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、云南省農(nóng)科院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所等多家國內(nèi)頂尖科研機(jī)構(gòu)，構(gòu)建“跨區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新平臺”，形成覆蓋咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)攻關(guān)體系。

　　廣西首屆咖啡文化節(jié)由廣西科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國熱帶作物學(xué)會(huì)指導(dǎo)，廣西亞熱帶作物研究所、廣西水果技術(shù)指導(dǎo)站、廣西科學(xué)技術(shù)普及傳播中心聯(lián)合主辦。活動(dòng)以“咖啡科普·文化共生”為主題，全面展示了咖啡“從種苗到杯子”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，融合了科普教育、文化體驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)交流。

　　文化節(jié)現(xiàn)場特別設(shè)置了多項(xiàng)互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，其中“兌換咖啡苗”活動(dòng)受到市民歡迎。市民通過參與任務(wù)打卡、集章互動(dòng)等方式，可兌換咖啡苗、發(fā)財(cái)樹苗等紀(jì)念品，將咖啡的芬芳與科學(xué)的種子帶回家中，增強(qiáng)了活動(dòng)的參與感和獲得感。

　　廣西科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席黎寧表示，咖啡是一門科學(xué)，也是一種文化，它融合了農(nóng)業(yè)科技、加工工藝、風(fēng)味化學(xué)和健康知識。本次咖啡文化節(jié)是“八桂科普大行動(dòng)”百場重點(diǎn)活動(dòng)之一，旨在通過咖啡這一載體，推動(dòng)科學(xué)普及與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，讓公眾在體驗(yàn)中感受科技魅力。

　　轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)

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