云南永德：一顆核桃長(zhǎng)成十億元產(chǎn)業(yè)

　　近期，云南省臨滄市永德縣100.08萬(wàn)畝的核桃迎來(lái)豐收，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破10億元。通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的增收途徑變得更加多元，核桃產(chǎn)業(yè)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的激活作用更加顯著。

　　在永德縣德黨鎮(zhèn)的一家核桃加工廠，新鮮核桃堆成了小山。經(jīng)過(guò)去皮、烘烤等工序，這些剛采收的果實(shí)被轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品?！拔易龊颂壹庸?5年了，最初每年加工100-200噸，現(xiàn)在每年能加工1000多噸?！痹摷庸S負(fù)責(zé)人翟國(guó)朝的話，道出了永德核桃加工產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)軌跡。

　　如今，永德縣已有25家核桃加工企業(yè)，它們?nèi)缤爱a(chǎn)業(yè)樞紐”般均勻分布在全縣的核桃種植基地周?chē)?，?gòu)建起“田間采收-車(chē)間加工-市場(chǎng)流通”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)戶(hù)無(wú)需長(zhǎng)途轉(zhuǎn)運(yùn)，在家門(mén)口就能完成核桃交售。標(biāo)準(zhǔn)化加工讓核桃的附加值顯著提升，為產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張打下了基礎(chǔ)。2024年，永德縣收獲核桃干果9.91萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值8.92億元，今年收購(gòu)價(jià)大幅攀升，10億元產(chǎn)值的目標(biāo)即將達(dá)成。

　　加工端不僅是“轉(zhuǎn)化站”，更是“就業(yè)崗”。在1個(gè)多月的加工期內(nèi)，德黨鎮(zhèn)的這家核桃初加工廠每天需要20余名工人，年支付工資超30萬(wàn)元。25家核桃加工企業(yè)形成的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，讓村民在家門(mén)口就能找到穩(wěn)定的工作。

　　“我種了40多畝核桃，一年能收7-8噸干果?！庇赖驴h大山鄉(xiāng)稅房村種植戶(hù)鄧子開(kāi)說(shuō)。在永德，像鄧子開(kāi)這樣的種植戶(hù)還有很多，核桃為他們提供了穩(wěn)定的“主業(yè)收入”。

　　更讓農(nóng)戶(hù)們驚喜的是，核桃產(chǎn)業(yè)還帶來(lái)了“額外收入”。德黨鎮(zhèn)種植戶(hù)肖世忠家里種了七八畝核桃，一年能收3-4噸干果，賣(mài)果后他還能到附近的加工廠務(wù)工?！鞍岚雮€(gè)月核桃，日薪180元，完工即結(jié)?！毙な乐艺f(shuō)。

　　隨著采收季的到來(lái)，各大種植基地也紛紛聘請(qǐng)周邊村民參與打果、撿果，讓村民們又多了一個(gè)務(wù)工機(jī)會(huì)。一份核桃產(chǎn)業(yè)、兩份收入來(lái)源，成為永德農(nóng)戶(hù)增收的生動(dòng)寫(xiě)照。

　　從一顆核桃到一個(gè)10億元產(chǎn)業(yè)，永德縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)收益，還推動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的形成，如核桃加工、銷(xiāo)售以及技能培訓(xùn)等。25家加工企業(yè)帶動(dòng)了包裝、運(yùn)輸?shù)扰涮桩a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成“一業(yè)興、百業(yè)旺”的格局。

　　對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)而言，核桃產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的不僅是收入的增長(zhǎng)，更是生活方式的轉(zhuǎn)變--無(wú)需背井離鄉(xiāng)，在家門(mén)口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收；對(duì)于永德縣而言，核桃產(chǎn)業(yè)則是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“壓艙石”，它將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，讓山區(qū)經(jīng)濟(jì)有了可持續(xù)發(fā)展的底氣。

　　如今，永德核桃正以“產(chǎn)業(yè)鏈更完善、農(nóng)戶(hù)收益更穩(wěn)定、區(qū)域帶動(dòng)更強(qiáng)勁”的姿態(tài)，朝著10億元農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的目標(biāo)邁進(jìn)。在產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的帶動(dòng)下，這顆承載著農(nóng)戶(hù)期盼的“金果果”將為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入更強(qiáng)的活力。（劉秀能  祁學(xué)軍  李忠林）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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