黑龍江齊齊哈爾梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)實現(xiàn)休閑食品產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展

　　依托生態(tài)資源稟賦與創(chuàng)新驅(qū)動的產(chǎn)業(yè)思維，黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)（以下簡稱"梅里斯"）在3年間實現(xiàn)了休閑食品產(chǎn)業(yè)從無到有、由弱變強的跨越式發(fā)展，構(gòu)建起產(chǎn)值近百億元的產(chǎn)業(yè)集群，為東北老工業(yè)基地轉(zhuǎn)型升級提供了鮮活樣本。

　　2022年，隨著以生產(chǎn)小米鍋巴為主的黑龍江英倫之戀食品集團的落戶，梅里斯開啟了休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的加速度。"我們看中的不僅是黑土地的優(yōu)質(zhì)原料，更是這里的營商環(huán)境和發(fā)展決心。"該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)智能化車間中的全自動生產(chǎn)線每日吞吐200噸優(yōu)質(zhì)小米，產(chǎn)品覆蓋全國500多個城市。

　　2023年，以生產(chǎn)大豆休閑食品為主的黑龍江梅斯勒食品集團在梅里斯食品工業(yè)園實現(xiàn)了當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年升規(guī)的"三連跳"，隔壁的黑龍江中塑包裝項目同步落地，形成"車間對車間"的零距離配套。目前，園區(qū)已集聚十余家上下游企業(yè)，構(gòu)建起從大豆分離蛋白到高端軟包裝的完整產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)"園區(qū)內(nèi)部循環(huán)、企業(yè)隔墻配套"的獨特生態(tài)。

　　在梅里斯食品工業(yè)園，產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新成為核心競爭力。在黑龍江梅斯勒食品集團的生產(chǎn)線上，大豆原料來自相鄰的山松生物，有機大豆油取自區(qū)內(nèi)企業(yè)鑫鑫糧油，包裝材料則來自僅一墻之隔的中塑包裝。這種"百米供應(yīng)鏈"模式極大地提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率。

　　科技創(chuàng)新貫穿于產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。龍記珍牛智造工廠引進(jìn)國際領(lǐng)先的3D智能掃描定重切割技術(shù)，將傳統(tǒng)肉類加工精度提升至克級；齊齊哈爾天照食品有限公司構(gòu)建起從生豬養(yǎng)殖到終端銷售的數(shù)字化閉環(huán)，產(chǎn)品通過冷鏈物流48小時直達(dá)北上廣深。

　　在數(shù)字經(jīng)濟浪潮中，園區(qū)構(gòu)建起"直播電商+社群營銷+新零售"的立體渠道網(wǎng)絡(luò)，通過IP賦能等方式，推動產(chǎn)品線上銷售額增長。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)到現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，梅里斯的蛻變印證了"產(chǎn)業(yè)興則縣域興"的發(fā)展邏輯。（叢明輝 張振翼）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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