黑龍江明水黑豆產(chǎn)業(yè)：撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興的"黑金"密碼

　　近日，隨著最后一臺(tái)北斗導(dǎo)航播種機(jī)駛過(guò)黑龍江省綏化市明水縣雙興鎮(zhèn)東利村的黑土地，今年全縣2.35萬(wàn)畝黑豆的種植任務(wù)全面完成。

　　明水縣坐落于北緯47°的農(nóng)產(chǎn)品"黃金種植帶"上，日照時(shí)間長(zhǎng)。這里的寒地黑土擁有較高的肥力，平均厚度達(dá)1.5米以上。優(yōu)良的氣候與土壤條件使明水縣成為黑豆等農(nóng)作物的理想產(chǎn)地。

　　近年來(lái)，明水縣依托資源優(yōu)勢(shì)，以"智慧農(nóng)業(yè)+全產(chǎn)業(yè)鏈"戰(zhàn)略為引擎，打造從種植到出口的全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)黑豆產(chǎn)業(yè)向綠色、精深加工、高端化延伸，讓不起眼的黑豆成為撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興的"黑金"密碼。

　　為了打造這一富民產(chǎn)業(yè)，明水縣著力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化黑豆種植基地，擴(kuò)大種植面積，打造以黑豆專(zhuān)業(yè)村、種植專(zhuān)業(yè)合作社為主導(dǎo)的黑豆示范帶。今年，全縣黑豆種植面積超2000畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到4個(gè)。

　　"黑豆的畝產(chǎn)與普通大豆接近，收購(gòu)價(jià)高于普通大豆，村民的種植積極性很高，今年我們村連片種植了1500畝黑豆。"在明水縣東利村黑豆種植基地，村黨支部書(shū)記張偉東說(shuō)。

　　在擴(kuò)大黑豆種植面積的同時(shí)，明水縣還大力推動(dòng)黑豆產(chǎn)業(yè)鏈條的培育與延伸。如今，明水縣已形成從黑豆種植到深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條，黑豆加工產(chǎn)業(yè)由單一化開(kāi)發(fā)利用向綜合化開(kāi)發(fā)利用轉(zhuǎn)變，由開(kāi)放型短產(chǎn)業(yè)鏈向封閉型長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)變。曾經(jīng)只能做粥或燜飯的黑豆被轉(zhuǎn)化為黑豆粉、黑豆油、黑豆酒、黑豆醋等精深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了就地生產(chǎn)、就地轉(zhuǎn)化增值。

　　在明水縣數(shù)字經(jīng)濟(jì)孵化器農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)，以黑豆粉、黑豆油等為主打的黑豆系列產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。為擴(kuò)大銷(xiāo)售，明水縣還構(gòu)筑了以數(shù)字經(jīng)濟(jì)孵化器、直營(yíng)店及連鎖商超為重點(diǎn)的黑豆線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)體系，如今該縣的黑豆系列產(chǎn)品在北上廣等地市場(chǎng)很受消費(fèi)者歡迎。（記者 高偉）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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