河南省漯河市食品產(chǎn)業(yè)近年來實現(xiàn)了飛躍式發(fā)展。目前，漯河市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模占全省的1/5、全國的1/50，日產(chǎn)休閑面制品3500噸，麻辣面制品、肉制品等單品產(chǎn)量居全國第一，臨潁縣、郾城區(qū)、源匯區(qū)被評為全國食品工業(yè)強(qiáng)縣（區(qū)）。
招引名企，打造食品產(chǎn)業(yè)集群。近日，在河南鹽津鋪子食品有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，一臺臺現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)過加工、質(zhì)檢、包裝等工序，一袋袋鵪鶉蛋零食從這里發(fā)往全國各地。
河南鹽津鋪子食品有限公司位于國家漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的核心區(qū)域，這里匯聚了雙匯集團(tuán)、美國嘉吉、中糧集團(tuán)、衛(wèi)龍美味、王老吉、可口可樂等1100多家食品企業(yè)，其中世界500強(qiáng)、國內(nèi)500強(qiáng)食品企業(yè)多達(dá)20家，行業(yè)百強(qiáng)和細(xì)分領(lǐng)域十強(qiáng)企業(yè)超過50家。此外，漯河市臨潁縣也大力發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)，匯聚了親親、盼盼、喜盈盈等眾多頭部食品企業(yè)。
漯河市近年來通過中國（漯河）食品博覽會引進(jìn)了眾多食品名企，與本土的雙匯等龍頭企業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)、相互賦能，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大。
在壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模的同時，漯河市持續(xù)推動食品產(chǎn)業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、拓市場，向縱深發(fā)展。圍繞"食品+"，持續(xù)推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)與裝備制造、包裝材料、生物醫(yī)藥等"六個打通"，目前已基本實現(xiàn)了食品工業(yè)的原料基地化、產(chǎn)品系列化、銷售網(wǎng)絡(luò)化、產(chǎn)業(yè)集群化、配套體系化。在國家統(tǒng)計局統(tǒng)計的22類食品行業(yè)中，漯河擁有18大類50多個系列上千個品種。
科技引領(lǐng)，提升市場競爭力?？萍际鞘称樊a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的催化劑。漯河市高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)中原食品實驗室，著力打造"實驗室+研究生院+孵化器+中試基地+產(chǎn)業(yè)基金+產(chǎn)業(yè)園區(qū)"的全鏈條科研轉(zhuǎn)化體系。以中原食品實驗室為核心，聯(lián)動河南食品科創(chuàng)園、漯河食品工程職業(yè)大學(xué)建設(shè)高能級創(chuàng)新綜合體，助力企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升等方面實現(xiàn)突破。
除了助力傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)升級，漯河市還積極布局未來食品領(lǐng)域，聚焦?fàn)I養(yǎng)健康、食藥同源和未來食品等開展課題研究和產(chǎn)業(yè)布局，不斷開辟產(chǎn)業(yè)新賽道、搶占發(fā)展先機(jī)。
借助中原食品實驗室的科研影響力，漯河市積極參與國際食品標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。目前，中原食品實驗室已制定國際食品標(biāo)準(zhǔn)4項，提升了漯河食品在國際市場上的競爭力。
搭建平臺，重塑對外開放格局。當(dāng)跨境電商將"漯河造"休閑食品送達(dá)RCEP國家消費者手中，當(dāng)冷鏈專列載滿貨物駛向莫斯科，漯河這個中原內(nèi)陸城市正在重塑"不沿邊、不靠海"的開放格局。
近年來，漯河市搶抓"一帶一路"建設(shè)和RCEP生效新機(jī)遇，與河南中豫國際港務(wù)集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，共同構(gòu)建"樞紐+通道+網(wǎng)絡(luò)+商貿(mào)中心"區(qū)域物流運(yùn)行體系，在第十九屆中國-東盟博覽會期間，與廣西壯族自治區(qū)欽州市簽訂友好合作城市戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建豫桂物流大通道；精準(zhǔn)發(fā)力推動中歐班列（中豫號·漯河）開行，進(jìn)一步暢通河南出境通道，無縫對接西部陸海新通道，助推河南外向型產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面融入"陸上絲綢之路"建設(shè)。
入駐企業(yè)近2000家，全平臺商品品類3000種，商品數(shù)量多達(dá)75萬個，注冊用戶突破3萬人……豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺依托大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術(shù)，匯聚食品產(chǎn)業(yè)商家、商品、交易、營銷、物流等全產(chǎn)業(yè)鏈條的各類數(shù)據(jù)，從數(shù)據(jù)采集、清洗到存儲、分析再到可視化及應(yīng)用，為業(yè)務(wù)開展提供有力支撐。同時，創(chuàng)新打造"集采聯(lián)盟"，通過"集零為整+訂單合并"集采模式，助力本地企業(yè)降低采購成本。數(shù)據(jù)顯示，平臺上線首季度已完成4672萬元的大宗交易。（張軍亞 王建軍 徐斐斐）
轉(zhuǎn)自：中國食品報
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