四川三臺縣：奏響麥冬產(chǎn)業(yè)“高值化”新樂章

　　四川省綿陽市三臺縣近日舉辦麥冬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會，3項關(guān)鍵技術(shù)的落地，為當?shù)佧湺a(chǎn)業(yè)開啟了從“田間作物”到“全球產(chǎn)業(yè)”的跨越新篇。

　　此次簽約的《麥冬速溶粉技術(shù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》《麥冬四寶茶技術(shù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》《麥冬高值化開發(fā)技術(shù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》并非簡單的工藝革新，而是推動麥冬從藥材原料向多元高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的核心動力。“過去麥冬多以原料或初級加工品形式流通，附加值有限?！弊鳛榧夹g(shù)受讓方之一的四川代代為本農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陳曉龍介紹，依托新落地的高值化開發(fā)技術(shù)，企業(yè)將在年內(nèi)啟動麥冬飲料、大健康產(chǎn)品生產(chǎn)線建設(shè)，“未來，麥冬能變成年輕人喜愛的即飲飲品、護膚成分，產(chǎn)品附加值預計可提升3倍以上?！?/p>

　　長期以來，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、精深加工薄弱一直是三臺麥冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展痛點，盡管“涪城麥冬”品牌價值已超20億元，當?shù)佧湺戤a(chǎn)量達1.5萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值更是突破60億元。但傳統(tǒng)飲片占加工總量的70%，而食品、保健食品等終端產(chǎn)品占比不足15%。此次引入的3項技術(shù)中，速溶粉技術(shù)攻克了麥冬有效成分提取難題，四寶茶配方拓展了消費場景，高值化開發(fā)體系則打通了從實驗室到生產(chǎn)線的全鏈條壁壘。

　　產(chǎn)業(yè)升級，根基為先。研討會上，專家學者的“把脈支招”為麥冬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢根基。成都中醫(yī)藥大學教授李敏強調(diào)：“產(chǎn)業(yè)升級不能只重產(chǎn)品開發(fā)，更要嚴把質(zhì)量關(guān)?！彼赋?，部分產(chǎn)區(qū)存在種植標準不統(tǒng)一、農(nóng)殘控制波動等問題，“就像蓋樓，地基不穩(wěn)則高樓難安?！?/p>

　　四川大學教授張立實表示，麥冬作為藥食同源品種，需強化保健功能研究與合規(guī)性開發(fā)。

　　如今的三臺，麥冬早已超越“一株草”的范疇，形成了“種植-加工-研發(fā)-文旅-貿(mào)易”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。從標準化種植基地到現(xiàn)代化飲片加工廠，從麥冬主題文旅線路到籌備中的2026年世界麥冬產(chǎn)業(yè)大會，當?shù)卣笆澜琨湺钡哪繕朔€(wěn)步邁進。為補齊發(fā)展短板，三臺縣明確了三大發(fā)力方向：一是生產(chǎn)端推進現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，3年內(nèi)推動80%產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)“測土配方+生物防治+智能監(jiān)測”的標準化種植；二是產(chǎn)業(yè)端深化融合拓展，推動“麥冬+文旅”深度融合，通過世界麥冬產(chǎn)業(yè)大會招引國際巨頭，讓三臺麥冬走進海外商超與國際藥典；三是創(chuàng)新端建立常態(tài)化協(xié)同機制，構(gòu)建“科研院所+企業(yè)+農(nóng)戶”的合作模式，持續(xù)支持技術(shù)攻關(guān)。（郭建軍  薛興壹）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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