山西五寨，何以成為“中國甜糯玉米之鄉(xiāng)”？

　　8月25日至26日，“尋根甜糯·共興五寨”山西五寨甜糯玉米鄉(xiāng)村振興尋根之旅活動(dòng)在五寨縣舉辦。

　　近年來，五寨縣實(shí)施農(nóng)業(yè)特優(yōu)戰(zhàn)略，著力建強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，憑借政策扶持與技術(shù)賦能，甜糯玉米逐步成為全縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，完成了從物種到產(chǎn)業(yè)的蛻變。

　　自然稟賦：北緯38°的“黃金饋贈(zèng)”

　　五寨縣地處北緯38°農(nóng)業(yè)黃金緯度帶，平均海拔較高，晝夜溫差顯著，氣候冷涼、光照足、土壤肥沃、水源豐富。120天的無霜期與甜糯玉米生長(zhǎng)需求精準(zhǔn)匹配，使其成為中國最早引進(jìn)甜糯玉米種植的地區(qū)之一。

　　五寨甜糯玉米皮薄無渣、甜糯香軟，深受消費(fèi)者青睞。隨著種植面積擴(kuò)大，五寨甜糯玉米實(shí)現(xiàn)質(zhì)和量的同步提升，成為市場(chǎng)佳品。2015年，中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予五寨縣“中國甜糯玉米之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

　　科技賦能：從“經(jīng)驗(yàn)種植”到“數(shù)字農(nóng)業(yè)”

　　甜糯玉米的種植讓農(nóng)民收入明顯增長(zhǎng)，極大地激發(fā)了農(nóng)民的種植積極性。隨著產(chǎn)業(yè)的井噴式發(fā)展，五寨縣打造出以甜糯玉米為核心特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建起“種植-加工-品牌-銷售”一體化、全鏈條、高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系。

　　2025年，五寨縣種植甜糯玉米面積達(dá)6.5萬畝，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破2億穗，初步實(shí)現(xiàn)了從分散種植到規(guī)模經(jīng)營(yíng)、從初級(jí)產(chǎn)品到精深加工的轉(zhuǎn)變，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)。

　　五寨縣主栽“萬糯2000”“萬糯2018”等優(yōu)質(zhì)品種，推廣“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，涵蓋統(tǒng)一選種、栽培、水肥、采收、加工、銷售全流程，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。

　　智慧農(nóng)業(yè)是產(chǎn)業(yè)一大亮點(diǎn)。借助物聯(lián)網(wǎng)、衛(wèi)星遙感、區(qū)塊鏈技術(shù)，五寨縣實(shí)現(xiàn)了對(duì)田間環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與精準(zhǔn)管理，為科學(xué)種植提供數(shù)據(jù)支撐。

　　為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，五寨縣投入3.8億元建設(shè)“五寨·甜糯玉米產(chǎn)業(yè)園”。該產(chǎn)業(yè)園年加工能力達(dá)2億穗，其中速凍玉米6000萬穗，真空玉米1.4億穗。園區(qū)內(nèi)配置4條速凍生產(chǎn)線、5條真空加工生產(chǎn)線，每小時(shí)可加工27萬穗玉米，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、智能化程度最高的鮮食玉米加工基地之一。同時(shí)，園區(qū)利用生物質(zhì)發(fā)電熱水供熱，有效降低能耗，實(shí)現(xiàn)綠色低碳加工。

　　品牌崛起：從“田間地頭”到“全球餐桌”

　　品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)力點(diǎn)。五寨縣注冊(cè)“五寨甜糯玉米”區(qū)域公用品牌，并入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。在銷售渠道上，構(gòu)建“線上電商+線下商超+訂單農(nóng)業(yè)”多元體系，產(chǎn)品暢銷全國。

　　2017年，五寨甜糯玉米出口俄羅斯，這是山西首次向俄羅斯出口玉米農(nóng)產(chǎn)品。2025年，五寨甜糯玉米亮相世界品牌莫干山大會(huì)，發(fā)布“新華·五寨甜糯玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指數(shù)”，提升了品牌在國際市場(chǎng)的知名度。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展旨在富民增收。在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)與鄉(xiāng)村振興方面，五寨縣形成“1個(gè)龍頭企業(yè)+6大合作社+35個(gè)專業(yè)社+N個(gè)農(nóng)戶”的“1+6+N”產(chǎn)業(yè)體系，通過緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2024年，該產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶人均增收3500元。

　　此外，五寨縣推動(dòng)“產(chǎn)加銷研旅”一體化發(fā)展，打造集種植體驗(yàn)、加工參觀、產(chǎn)品展銷于一體的農(nóng)業(yè)旅游新業(yè)態(tài)，拓展產(chǎn)業(yè)增值空間。

　　對(duì)于未來，五寨縣計(jì)劃將甜糯玉米種植規(guī)模擴(kuò)大至20萬畝，建設(shè)30條加工生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值60億元，讓農(nóng)民人均增收5000元，建成全國領(lǐng)先的甜糯玉米全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　五寨縣委副書記、縣長(zhǎng)辛磊表示：“通過尋根之旅，希望能夠吸引更多的消費(fèi)者關(guān)注和認(rèn)可五寨縣的農(nóng)特產(chǎn)品，特別是甜糯玉米，進(jìn)一步提升五寨甜糯玉米品牌形象，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展?！?作者 劉小紅)

　　轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)

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