連江“縊蟶之鄉(xiāng)”奏響海上春耕曲

　　春潮涌動，萬物競發(fā)。眼下正值海蟶投苗的黃金時(shí)節(jié)，在全國海洋大縣連江的遼闊灘涂上，一幅別開生面的“海上春耕”畫卷正伴隨著潮起潮落，在咸淡交融的江海之畔徐徐鋪展。

　　近日，記者驅(qū)車來到被譽(yù)為“縊蟶之鄉(xiāng)”的浦口鎮(zhèn)中麻村碼頭。晨曦微露，海風(fēng)習(xí)習(xí)，空氣中彌漫著咸濕而溫潤的氣息，碼頭上一派繁忙景象：養(yǎng)殖戶們卷起褲腿，手腳麻利地將一筐筐色澤鮮亮的蟶苗搬運(yùn)上船，碼放得整整齊齊。這些承載著豐收希望的蟶苗，即將開啟在這片富饒灘涂上的“新生活”。

　　“投苗就是跟潮水賽跑，時(shí)機(jī)要掐得分毫不差！”養(yǎng)殖大戶張由盛一邊指揮裝船，一邊向記者介紹。他指著遠(yuǎn)處的灘涂說：“要等潮水退到齊腰深，才能下海。那時(shí)候，海水能起到緩沖作用，撒下去的蟶苗不容易破殼，成活率才高?！痹捯魟偮?，他便和工友們駕著滿載蟶苗的船只，在熟悉的海道上劈波斬浪，駛向廣闊的淺海養(yǎng)殖區(qū)。

　　抵達(dá)目的地，潮水已退至理想位置。張由盛和工人們赤腳踩進(jìn)沒過腰際的海水里，一手托著盆，一手嫻熟地?fù)]撒。只見一粒粒長約3厘米、飽滿均勻的蟶苗在空中劃出優(yōu)美的弧線，如雨點(diǎn)般落入平整的灘涂?！皠e小看這些小東西，靈活著呢！基本上半小時(shí)就能鉆進(jìn)泥里‘安家落戶’，潮水再漲再落，它們都紋絲不動了?！睆堄墒⒌哪樕涎笠缰鴮ωS收的期盼。他告訴記者，這批蟶苗每公斤約160粒，規(guī)格整齊，預(yù)計(jì)在4月初完成全部投苗。經(jīng)過約4.5個(gè)月的孕育，個(gè)頭能長到兩三倍大，屆時(shí)將從七八月持續(xù)采收到國慶前后，走上千家萬戶的餐桌。

　　這看似簡單的撒播，背后卻蘊(yùn)藏著千年傳承的“耕?！敝腔?。在投苗前，養(yǎng)殖戶們早已像精耕細(xì)作的農(nóng)夫一樣，利用夜間退潮，駕駛機(jī)械對灘涂進(jìn)行深度翻耕，再用耙子細(xì)細(xì)整平，為蟶苗打造一片松軟、舒適、養(yǎng)分充足的“溫床”?！胺N蟶就跟種田一樣，地整好了，苗才能長得壯實(shí)?！别B(yǎng)殖戶陳振文一邊在灘涂上忙碌，一邊笑著說：“我們一會兒還得趁著退潮，去前一天投過苗的區(qū)域看看，哪里有疏漏，得補(bǔ)補(bǔ)苗，保證整塊灘涂的蟶苗均勻分布?！?/p>

　　令人驚嘆的是，在這片肥沃的灘涂上，海蟶的后續(xù)養(yǎng)殖幾乎無需人工干預(yù)，不需要施肥，只需做好日常管護(hù)，防止海沙漫入蟶田。蟶苗能在潮汐的滋養(yǎng)和灘涂的饋贈中自由生長，真正實(shí)現(xiàn)“藏蟶于海，生態(tài)養(yǎng)育”。

　　作為全省重要的海蟶養(yǎng)殖基地，連江海蟶養(yǎng)殖可追溯至1300多年前。依托敖江口與閩江口咸淡水交匯的獨(dú)特水域，這里出產(chǎn)的海蟶個(gè)大肥嫩、味道鮮美，榮獲“福建名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，并遠(yuǎn)銷海外。據(jù)連江縣海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)，去年全縣海蟶養(yǎng)殖面積超2萬畝，總產(chǎn)量約6萬噸，產(chǎn)值高達(dá)18億元，今年規(guī)模將保持穩(wěn)定，這小小的縊蟶已然成為拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的“大產(chǎn)業(yè)”。

　　而產(chǎn)業(yè)的興旺，最終落腳在百姓的笑臉上。就在中麻村碼頭不遠(yuǎn)處，一個(gè)全新的漁耕文化營地已拔地而起，一站式海鮮大排檔里人聲鼎沸，游客們正品嘗著剛從灘涂里挖出來的極致鮮甜。

　　“鄉(xiāng)村要振興，關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)，更在如何讓好產(chǎn)業(yè)生出好‘錢景’?！蓖矍暗臒狒[景象，浦口鎮(zhèn)黨委書記許誠滿懷信心地描繪著未來的藍(lán)圖，“我們不僅要讓縊蟶、紫菜這些特色產(chǎn)業(yè)更強(qiáng)更優(yōu)，更要以此為基，把漁耕文化營地打造成一個(gè)窗口。游客在這里不僅能品嘗到地道的‘第一口鮮’，更能體驗(yàn)趕海挖蟶的樂趣，了解漁家文化。我們準(zhǔn)備把這里打造成集文創(chuàng)IP、觀海餐廳、農(nóng)耕研學(xué)、采風(fēng)露營于一體的‘觀海第一站，品鮮第一村’，將‘過境地’轉(zhuǎn)化為‘目的地’，讓特色產(chǎn)業(yè)的魅力轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村全面振興的強(qiáng)大動力?！保ㄓ浾?林文婧 通訊員 吳其法 邱岑澍）

　　轉(zhuǎn)自：福州新聞網(wǎng)

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