讓世界愛(ài)上中國(guó)年味--洽洽將中國(guó)年味文化傳播到全球50個(gè)國(guó)家和地區(qū)

　　“洽洽的產(chǎn)品品質(zhì)真的很好！”

　　近日，由國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室網(wǎng)絡(luò)傳播局指導(dǎo)，安徽省網(wǎng)信辦、中央廣播電視總臺(tái)國(guó)際在線(xiàn)主辦，合肥市網(wǎng)信辦、國(guó)際在線(xiàn)安徽頻道承辦的“打卡中國(guó)--講好安徽故事、唱響合肥聲音”海外傳播活動(dòng)走進(jìn)洽洽食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“洽洽”）透明工廠。來(lái)自巴西、馬來(lái)西亞、俄羅斯、英國(guó)等7個(gè)國(guó)家的多位海外大V在親眼見(jiàn)證了洽洽瓜子的生產(chǎn)、包裝、檢測(cè)、裝箱出庫(kù)的全鏈路流程后，紛紛激動(dòng)分享。

　　生活中，瓜子是人們追劇、聚會(huì)的首選，也是中國(guó)家庭飯桌、茶幾上不可或缺的零食。那一顆顆亦甜亦咸、香脆可口的小巧食物，早已成為年味兒的一部分。隨著全球化的推進(jìn)，瓜子也走出國(guó)門(mén)，成為中國(guó)食品文化出海的代表之一。洽洽作為中國(guó)傳統(tǒng)零食品牌，近年來(lái)積極拓展海外市場(chǎng)，使瓜子成為深入海外華人華僑和外國(guó)友人心中的濃濃年味兒。洽洽也成為了中國(guó)食品文化出海的樣本之一。

　　團(tuán)圓瓜子 年味兒風(fēng)景線(xiàn)

　　在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“年味”是一種特殊的文化氛圍和精神寄托。瓜子作為傳統(tǒng)的年貨之一，也承載著濃厚的年味氣息。

　　在中國(guó)，嗑瓜子的歷史由來(lái)已久。據(jù)晚明宦官劉若愚《酌中志》里記載，明神宗“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”。康熙年間，也有關(guān)于嗑瓜子的記載。清朝前期，瓜子在當(dāng)時(shí)的商業(yè)中占據(jù)著重要地位。到了民國(guó)時(shí)期，向日葵的種植已經(jīng)遍布大江南北。從20世紀(jì)80年代起，中國(guó)便進(jìn)入了“嗑瓜子鼎盛時(shí)期”。

　　瓜子不僅是一種美味的零食，更是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一種符號(hào)和象征，代表著人們對(duì)美好生活的期盼和對(duì)家人的思念；瓜子殼堆積在桌子上的畫(huà)面也成為了年味中的一道風(fēng)景線(xiàn)。

　　開(kāi)拓創(chuàng)新 引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　自成立起，洽洽在行業(yè)里率先提出了“變炒為煮”的水煮制瓜子，以其“不易上火”“不易臟手”等特點(diǎn)，快速成為家喻戶(hù)曉的瓜子品牌。2021年，洽洽營(yíng)收超過(guò)59億元，在全國(guó)擁有1000多個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，并發(fā)展KA（大客戶(hù)）、特通團(tuán)購(gòu)、電商以及海外四大渠道，覆蓋近百萬(wàn)終端，在部分一二線(xiàn)城市的成熟市場(chǎng)中滲透率高達(dá)70%，銷(xiāo)售覆蓋全球50個(gè)國(guó)家和地區(qū)，顛覆了零食行業(yè)“大行業(yè)、小企業(yè)”的傳統(tǒng)認(rèn)知。

　　認(rèn)真觀察洽洽近年來(lái)的布局會(huì)發(fā)現(xiàn)，這樣的顛覆更像是意料之中。洽洽嚴(yán)守品質(zhì)關(guān)、堅(jiān)持品類(lèi)拓展、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新及渠道上的差異化布局，可謂制勝關(guān)鍵。首先從產(chǎn)品層面來(lái)看，洽洽將品質(zhì)作為企業(yè)的生命線(xiàn)，深耕全產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)造管理體系，完善了從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品流通的“一條龍”管理流程，令產(chǎn)品質(zhì)量真正得到保證。其次是堅(jiān)持品類(lèi)創(chuàng)新。隨著Z世代消費(fèi)群體的崛起，他們對(duì)于產(chǎn)品的需求更加多元。為此，洽洽先后推出了核桃、焦糖等口味，在兩種口味一炮而紅之后，還陸續(xù)擴(kuò)充出蜂蜜黃油、咖啡、藤椒、海鹽、芝士等多種加工程度

　　更深的產(chǎn)品，這也使得洽洽在擴(kuò)容風(fēng)味化市場(chǎng)空間的同時(shí)，強(qiáng)化終端溢價(jià)能力與品類(lèi)話(huà)語(yǔ)權(quán)。同時(shí)，洽洽還積極參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，先后主持和參與制定了《堅(jiān)果炒貨食品通則》《堅(jiān)果與籽類(lèi)食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等33項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和規(guī)范化發(fā)展。

　　揚(yáng)帆出海 傳播年味文化

　　近年來(lái)，隨著我國(guó)綜合國(guó)力提升及國(guó)貨品牌提質(zhì)提效，不少?lài)?guó)貨品牌陸續(xù)走出國(guó)門(mén)，在海外市場(chǎng)上與全球大牌同臺(tái)競(jìng)技。

　　洽洽的出海探索，始于2008年在越南設(shè)立的第一個(gè)海外辦事處。2019年7月，洽洽在泰國(guó)首座海外工廠正式投產(chǎn)，跨出了洽洽全球化戰(zhàn)略的第一步。經(jīng)過(guò)十幾年拓展，洽洽不僅在全球擁有十大工廠，還建立起區(qū)域分布合理的外銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，與近100個(gè)國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)商客戶(hù)建立了合作關(guān)系。洽洽也成功上榜“2023亞洲品牌500強(qiáng)”。出海的成績(jī)單也頗為亮眼--洽洽2023年第三季財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，其海外市場(chǎng)增長(zhǎng)超過(guò)10%。

　　與此同時(shí)，洽洽通過(guò)各種渠道向消費(fèi)者傳遞年味文化知識(shí)，如制作年味文化宣傳片、舉辦年味文化講座以及在紐約、休斯敦、洛杉磯等地開(kāi)展年貨節(jié)，讓海外消費(fèi)者近距離感受中國(guó)的年俗與瓜子文化。此外，在品牌形象和產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，洽洽始終堅(jiān)持傳承和弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，讓消費(fèi)者在品嘗美食的同時(shí)，感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。

　　“比起產(chǎn)品出海，更重要的是生活方式和中國(guó)文化的傳播，中國(guó)人嗑瓜子的習(xí)慣是刻在基因里的，但讓外國(guó)人熟練地將瓜子嗑開(kāi)幾乎是不可能的事情，因此體驗(yàn)式產(chǎn)品出海往往更具代表性?！鼻⑶⑾嚓P(guān)負(fù)責(zé)人姚亞蘭在新華社瞭望周刊主辦的“以食為媒，向世界傳遞中國(guó)價(jià)值觀”課題研討會(huì)上表示，洽洽通過(guò)在海外舉辦嗑瓜子比賽等活動(dòng)，激起國(guó)外民眾的興趣。在留學(xué)生和華人人群帶動(dòng)下，國(guó)外民眾開(kāi)始嘗試并逐漸喜歡上了瓜子這一中國(guó)特色零食。

　　洽洽瓜子的出海之路，是中國(guó)民族品牌走向世界的縮影。瓜子不僅是一種美食，更是一種文化符號(hào)。當(dāng)這顆瓜子出海之時(shí)，不僅是產(chǎn)品遠(yuǎn)行，更是文化輸出。在過(guò)去十幾年的出海航程中，洽洽通過(guò)不斷創(chuàng)新和努力，將中國(guó)傳統(tǒng)美食傳播到了世界各地，也讓世界各地的消費(fèi)者感受到了中國(guó)春節(jié)的年味兒。(方晞)

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)質(zhì)量報(bào)

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