藥食同源創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)！方家鋪子兩大爆品獲藥食同源產(chǎn)品力創(chuàng)新認(rèn)證

　　摘要：方家鋪子酸棗仁睡前膏與芡實糕雙雙斬獲2025年藥食同源產(chǎn)品力創(chuàng)新認(rèn)證，彰顯品牌創(chuàng)新能力與中式滋補現(xiàn)代化引領(lǐng)力。

　　日前，由FDL數(shù)食主張承辦的“2025藥食同源應(yīng)用趨勢創(chuàng)新論壇”在國家會展中心（上海）舉行。會上揭曉了“2025年藥食同源產(chǎn)品力創(chuàng)新獎”榜單，中華老字號方家鋪子旗下兩大爆品酸棗仁睡前膏、芡實糕成功斬獲該項重磅認(rèn)證，彰顯了品牌在藥食同源領(lǐng)域的深厚實力與創(chuàng)新能力。

（兩大爆品榮獲2025年藥食同源產(chǎn)品力創(chuàng)新認(rèn)證）

　　遵循“藥食同源”理念，激活古老“藥材”新活力

　　在藥食同源市場快速發(fā)展的當(dāng)下，方家鋪子作為滋補行業(yè)的老字號，自成立以來就專注于東方滋補食品，大力推進傳統(tǒng)藥食同源食材與新時代生活方式的有機結(jié)合，不僅讓經(jīng)典滋補更適合現(xiàn)代人日常養(yǎng)生，也在滋補產(chǎn)品的年輕化與時尚化方面持續(xù)發(fā)力。

　　以本次獲獎產(chǎn)品酸棗仁睡前膏為例，其組方源自中醫(yī)經(jīng)典名方——張仲景《金匱要略》中的酸棗仁湯，方中所用的酸棗仁自古即以安神助眠著稱。方家鋪子在此基礎(chǔ)上，遵循“藥食同源”理念，針對現(xiàn)代人體質(zhì)進行了科學(xué)改良，精選酸棗仁、百合、桂圓、桑葚、甘草等十味道地食材，通過現(xiàn)代工藝精制為方便攜帶、易于食用的膏方產(chǎn)品。

（酸棗仁睡前膏）

　　產(chǎn)品不僅保留了傳統(tǒng)藥材的天然功效，也結(jié)合了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)與食品工藝，使其溫和、便捷、可長期日常食用，為消費者提供科學(xué)、安全、有效的助眠選擇。同時，酸棗仁睡前膏的推出，也體現(xiàn)了方家鋪子將千年中醫(yī)藥文化融入現(xiàn)代生活的探索，讓古老藥材煥發(fā)新活力，在新時代健康養(yǎng)生中找到全新的應(yīng)用場景。

　　中藥材“跨界”新工藝，讓中式滋補更簡單

　　作為深耕中式滋補賽道的百年老字號，方家鋪子在堅守品質(zhì)與工藝的同時，也敏銳捕捉到年輕一代的消費觀念轉(zhuǎn)變。以“藥食同源”為核心，方家鋪子不斷推出便捷化產(chǎn)品，讓滋補從傳統(tǒng)的節(jié)令養(yǎng)生，走向零食化、飲品化的日常場景，成功實現(xiàn)了中藥材的現(xiàn)代化表達。

　　以芡實糕為例，方家鋪子首創(chuàng)“山楂酵素+紫米花青素”雙活性體系，并運用低溫硬壁、微囊包埋與三段式熟化等先進食品工藝，充分保留食材天然活性。產(chǎn)品在口感上實現(xiàn)“綿——糯——爽”的三重漸變體驗，不僅滿足年輕消費者對“無負(fù)擔(dān)解饞”的需求，更兼顧成分潔凈、科學(xué)營養(yǎng)的現(xiàn)代健康標(biāo)準(zhǔn)。

（芡實糕）

　　此外，方家鋪子也不斷通過科技賦能解決了傳統(tǒng)滋補的煩瑣與不便。例如，花膠作為經(jīng)典滋補食材，營養(yǎng)豐富卻烹飪復(fù)雜，方家鋪子借助現(xiàn)代工藝將其轉(zhuǎn)化為“即食花膠粥”，既保留膠原蛋白與營養(yǎng)成分，又大幅降低了食用門檻。同樣，在飲品創(chuàng)新上，方家鋪子推出了蘋果山楂茶、羅漢果菊花茶、話梅金桔百香果茶等功能茶包，既滿足了養(yǎng)生需求，又貼合日常飲用與輕社交場景。

　　通過這些創(chuàng)新實踐，不僅體現(xiàn)了方家鋪子將傳統(tǒng)藥食同源理念與現(xiàn)代食品科技深度融合的能力，也讓經(jīng)典滋補食材以更加輕松、便捷的方式融入日常生活，實現(xiàn)“古方新用”的創(chuàng)新價值。

　　此次方家鋪子酸棗仁睡前膏與芡實糕雙雙斬獲「2025年藥食同源產(chǎn)品力創(chuàng)新認(rèn)證」，不僅是對品牌深厚實力與創(chuàng)新能力的高度認(rèn)可，更象征著中式滋補已經(jīng)邁向更現(xiàn)代化、更便捷化的新方向。期待未來，方家鋪子將繼續(xù)秉持“藥食同源”的核心理念，融合傳統(tǒng)中醫(yī)智慧與現(xiàn)代科技工藝，不斷推出兼具文化價值、科學(xué)營養(yǎng)與生活便利的創(chuàng)新產(chǎn)品，讓古老藥材在新時代煥發(fā)新活力，持續(xù)引領(lǐng)藥食同源行業(yè)的發(fā)展，為消費者提供更健康、更時尚的日常滋補體驗。

　　轉(zhuǎn)自：鷹潭新聞網(wǎng)

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