錢大媽赴港遞表：“折扣日清”模式構(gòu)筑壁壘，引領(lǐng)社區(qū)生鮮零售新生態(tài)

　　1月12日晚間，中國社區(qū)生鮮零售龍頭企業(yè)錢大媽國際控股有限公司（下稱“錢大媽”）正式向港交所遞交招股書，開啟資本市場新征程。作為連續(xù)五年穩(wěn)居行業(yè)GMV榜首的頭部品牌，錢大媽以首創(chuàng)的“折扣日清”模式破局生鮮零售痛點(diǎn)，憑借多元協(xié)同的盈利結(jié)構(gòu)與堅實(shí)的供應(yīng)鏈壁壘，持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)，2024年整體GMV達(dá)148億元，華南地區(qū)GMV更是高達(dá)98億元，規(guī)模優(yōu)勢顯著。

　　在生鮮零售行業(yè)，“新鮮”與“低損耗”始終是行業(yè)難題，而錢大媽獨(dú)創(chuàng)的“折扣日清”模式，為行業(yè)提供了可復(fù)制的創(chuàng)新范本。該模式明確規(guī)定，門店每日19:00起啟動九折優(yōu)惠，此后每30分鐘遞增一折，至23:30將剩余產(chǎn)品免費(fèi)贈送，以剛性制度踐行“不賣隔夜肉”的承諾，確保所有生鮮產(chǎn)品當(dāng)日全部出清。

　　這一模式精準(zhǔn)匹配生鮮產(chǎn)品易腐、非標(biāo)的核心特性，從根源上破解了行業(yè)庫存積壓與高損耗的共性痛點(diǎn)。對加盟商而言，標(biāo)準(zhǔn)化的庫存管理體系大幅降低了運(yùn)營門檻，使其能依據(jù)門店銷售數(shù)據(jù)靈活調(diào)整訂貨量與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，精準(zhǔn)貼合周邊居民消費(fèi)需求，這也成為錢大媽快速擴(kuò)張至2938家門店、實(shí)現(xiàn)規(guī)模化布局的核心支撐。對消費(fèi)者而言，“當(dāng)日清倉”意味著極致新鮮與高性價比的雙重保障，既深度夯實(shí)了“新鮮”的品牌心智，又有效提升了用戶消費(fèi)頻次與品牌忠誠度，推動客單價穩(wěn)步攀升，形成“品牌-消費(fèi)者-加盟商”三方共贏的良性循環(huán)。

　　招股書披露的業(yè)績表現(xiàn)背后，是錢大媽三大核心驅(qū)動力構(gòu)筑的盈利增長體系。其一，規(guī)模效應(yīng)持續(xù)釋放，2938家門店形成的龐大網(wǎng)絡(luò)與行業(yè)第一的坪效水平（2024年行業(yè)前五大品牌中排名首位），有效攤薄單位運(yùn)營成本，筑牢成本優(yōu)勢；其二，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，動物蛋白、蔬果、冷藏加工食品三大品類均衡發(fā)展，其中冷藏加工食品占比從2023年的12.9%提升至2025年前九個月的13.9%，憑借139個SPU的豐富選擇，精準(zhǔn)捕捉便捷膳食消費(fèi)趨勢，成為新的盈利增長引擎；其三，供應(yīng)鏈能力筑牢護(hù)城河，一體化供應(yīng)鏈體系搭配30%的蔬菜直采比例，在保障產(chǎn)品高品質(zhì)的同時，賦予品牌極強(qiáng)的價格競爭力，進(jìn)一步強(qiáng)化“高質(zhì)價比”的品牌形象，拉動銷售持續(xù)增長。

　　值得關(guān)注的是，錢大媽的盈利韌性源于多元協(xié)同的產(chǎn)品矩陣，而非單一品類依賴。動物蛋白作為核心品類，是“不賣隔夜肉”品牌承諾的核心載體，筑牢品牌信任根基；蔬果品類以38%左右的穩(wěn)定占比，作為高頻剛需品類為門店持續(xù)引流，保障客流穩(wěn)定性；冷藏加工食品則填補(bǔ)便捷膳食需求空白，豐富產(chǎn)品供給的同時，顯著提升單店盈利能力。三者聚焦“一日三餐”核心場景，形成互補(bǔ)協(xié)同的格局，既保障了現(xiàn)金流的穩(wěn)健性，又為盈利增長開辟了充足空間。

　　當(dāng)前，社區(qū)生鮮零售行業(yè)競爭日趨激烈、市場分散度較高，錢大媽憑借“折扣日清”模式與多元盈利結(jié)構(gòu)，構(gòu)建了難以復(fù)制的競爭壁壘。未來，隨著企業(yè)持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈效率、拓展線上渠道，其盈利模式的可持續(xù)性將進(jìn)一步增強(qiáng)。此次赴港遞表，不僅是錢大媽資本市場的重要跨越，更有望為社區(qū)生鮮零售行業(yè)樹立規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向。

　　轉(zhuǎn)自：東方網(wǎng)

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