傍晚六點(diǎn),硚口區(qū)的零售客戶阿哲望向?qū)γ婢瓢傻哪藓鐭?,轉(zhuǎn)身操作吧臺(tái)的“知音通”系統(tǒng),點(diǎn)擊新增的“單支雪茄售賣”功能,屏幕上跳出當(dāng)日可售的進(jìn)口手工雪茄,每支標(biāo)有獨(dú)立價(jià)格。28歲的店主阿哲笑了,兩年前接手這家小店時(shí),沒(méi)想到周邊酒吧和臺(tái)球廳的出現(xiàn)會(huì)促使他將整盒售賣的小店轉(zhuǎn)型為單支雪茄的“微型體驗(yàn)終端”。
環(huán)境變化帶來(lái)新客群。過(guò)去熟客是用現(xiàn)金買整盒煙的中年大叔,如今晚上出現(xiàn)穿襯衫的年輕人,他們?cè)儐?wèn)單支試抽裝和搭配威士忌的款式,注重體驗(yàn)卻不愿冒險(xiǎn)買整盒。傳統(tǒng)煙店模式阻礙了消費(fèi),阿哲嘗試單支售賣,但手工記賬繁瑣,無(wú)法追蹤雪茄庫(kù)存和時(shí)間,收銀麻煩。他向硚口煙草的客戶經(jīng)理小林抱怨,小林向他推薦了將“知音通”升級(jí)單支售賣模塊。
升級(jí)后,“知音通”成為“單支雪茄售賣”助手。阿哲錄入每支雪茄信息,顧客選好后掃碼支付,系統(tǒng)自動(dòng)顯示價(jià)格和支持多種支付方式,比手寫記賬更快。系統(tǒng)理順了單支售賣流程:庫(kù)存清晰,避免超賣;收銀時(shí)關(guān)聯(lián)試抽包;還能統(tǒng)計(jì)熱銷款輔助進(jìn)貨。阿哲感嘆以前像拆盲盒,現(xiàn)在系統(tǒng)讓人踏實(shí)。三個(gè)月后,店內(nèi)增設(shè)“單支雪茄專區(qū)”,“知音通”功能吸引年輕人快速選購(gòu)。單支雪茄利潤(rùn)薄但復(fù)購(gòu)率高,酒吧客人常回頭買整盒或帶朋友嘗試。上月單支銷售占營(yíng)收三成,新客增長(zhǎng)四成。阿哲計(jì)劃擴(kuò)建體驗(yàn)區(qū),增加沙發(fā)和保濕柜,保證雪茄狀態(tài)。阿哲的轉(zhuǎn)變?cè)从诿翡J察覺(jué)環(huán)境變化:高端場(chǎng)所帶來(lái)新客群,需要靈活體驗(yàn),“知音通”拓展了收便捷和單支售賣功能。他未追求超前能力,而是將工具用于關(guān)鍵處,讓小店在變化中站穩(wěn)。
暮色中,“知音通”屏幕亮著顯示當(dāng)日記錄。阿哲望著酒吧燈光,盤算未來(lái)。體驗(yàn)區(qū)建成后系統(tǒng)將增加“預(yù)約單支”功能,客人還可提前告知購(gòu)買款式。從“小店”到升級(jí),年輕店主運(yùn)用實(shí)用工具適應(yīng)變化?!爸敉ā毕到y(tǒng)成為轉(zhuǎn)型的杠桿,務(wù)實(shí)解決需求痛點(diǎn),在阿哲看來(lái),系統(tǒng)升級(jí)并不需要追求高大上,能解決痛點(diǎn)問(wèn)題留住客人就是最佳轉(zhuǎn)變。(史廣軍)
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