從早餐讀懂城市：雅斯特酒店“見(jiàn)一面”活動(dòng)傳遞在地?zé)熁饸?/b>

　　近日，雅斯特酒店在旗下部分具備條件的門(mén)店正式推出“見(jiàn)一面”屬地早餐體驗(yàn)活動(dòng)。該活動(dòng)以“一城一味” 為主線(xiàn)，通過(guò)引入多款具有鮮明地方特色的面食，為住客提供更具在地文化氣息的晨間用餐體驗(yàn)，嘗試從一天中的第一餐開(kāi)始，幫助旅客更輕松地融入目的地的日常生活。

　　首批參與活動(dòng)的六款早餐面食，分別來(lái)自中西部及華南地區(qū)飲食文化特色突出的城市。成都紅油雞湯面融合火鍋紅油與醇厚雞湯，呈現(xiàn)川式早點(diǎn)的熱情與溫潤(rùn);隨州香菇雞湯面選用本地山菌，湯頭清鮮自然;潮州手打牛肉丸粉突出手工制作的勁道口感;南寧老友雞湯面以酸筍、豆豉調(diào)味，延續(xù)街巷間的傳統(tǒng)風(fēng)味;武漢臘味雞湯面將腌制食材與鮮湯結(jié)合，體現(xiàn)江城早餐的扎實(shí)風(fēng)格;柳州螺螄雞湯粉則在保留傳統(tǒng)酸辣特色的同時(shí)，以雞湯調(diào)和風(fēng)味，使其更適配不同地域客群的口味偏好。

　　雅斯特酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，許多旅客希望在有限的行程中盡可能感受當(dāng)?shù)厣?，而早餐作一天的開(kāi)始是接觸一座城市最自然的切入點(diǎn)?！耙?jiàn)一面”活動(dòng)并非追求標(biāo)準(zhǔn)化的出品，而是希望通過(guò)融合本地食材與家常做法，讓賓客在酒店內(nèi)也能體驗(yàn)到旅途中的煙火氣與人情味。

　　據(jù)介紹，該活動(dòng)目前優(yōu)先在具備餐飲調(diào)整條件、屬地飲食文化較為突出的部分門(mén)店推行，并未在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一鋪開(kāi)。酒店將根據(jù)運(yùn)營(yíng)反饋與賓客評(píng)價(jià)持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品，并計(jì)劃未來(lái)結(jié)合節(jié)令與地域特色，逐步拓展更多 “一城一味”的選擇。目前，入住參與活動(dòng)門(mén)店的賓客可在早餐時(shí)段免費(fèi)品嘗對(duì)應(yīng)的地方風(fēng)味面食。

　　在酒店行業(yè)愈發(fā)注重體驗(yàn)差異化的背景下，雅斯特酒店此次嘗試也反映了行業(yè)對(duì)“住宿+在地文化”融合模式的持續(xù)探索。酒店方表示，未來(lái)還將圍繞“見(jiàn)一面”主題，開(kāi)展線(xiàn)下早餐文化分享、廚藝展示等互動(dòng)活動(dòng)，進(jìn)一步延伸“以食為媒”的服務(wù)理念，讓酒店不僅是旅途中的歇腳處，也成為感知城市文化的一扇窗口。

　　轉(zhuǎn)自：鷹潭新聞網(wǎng)

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