熊濤：突破關(guān)鍵技術(shù)讓優(yōu)質(zhì)蛋白“人人都消費(fèi)得起”

　　“通過(guò)科研攻關(guān)突破關(guān)鍵技術(shù)，首創(chuàng)的酵母蛋白產(chǎn)品獲評(píng)湖北省‘61020’標(biāo)志性創(chuàng)新產(chǎn)品和工信部首批生物制造標(biāo)志性產(chǎn)品。我們正力爭(zhēng)讓優(yōu)質(zhì)蛋白‘人人都消費(fèi)得起’?！?/p>

　　3月7日，全國(guó)人大代表，湖北安琪生物集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)熊濤對(duì)湖北日?qǐng)?bào)全媒記者說(shuō)。

▲ 熊濤代表現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言

　　我國(guó)人口眾多，資源相對(duì)有限，大豆蛋白和乳清蛋白等重要蛋白質(zhì)來(lái)源主要依賴進(jìn)口。此前，市場(chǎng)上的優(yōu)質(zhì)蛋白營(yíng)養(yǎng)品價(jià)格不低。以優(yōu)質(zhì)的蛋白粉為例，每罐價(jià)格達(dá)數(shù)百元甚至上千元。

　　熊濤介紹，“十四五”期間，安琪集團(tuán)累計(jì)研發(fā)投入近50億元，圍繞酵母及生物制造產(chǎn)業(yè)開(kāi)展攻關(guān)。經(jīng)過(guò)10年潛心攻關(guān)，研發(fā)人員從釀酒酵母中成功提取出高純度、高營(yíng)養(yǎng)的酵母蛋白。2023年底，酵母蛋白成為國(guó)內(nèi)首個(gè)獲批新食品原料的微生物蛋白，可應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)及功能食品、乳制品及功能飲料、烘焙產(chǎn)品、肉制品等諸多領(lǐng)域。他說(shuō)：“這也標(biāo)志著我國(guó)在新型蛋白領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了從‘跟跑’到‘領(lǐng)跑’的歷史性突破，改變了我國(guó)優(yōu)質(zhì)蛋白長(zhǎng)期依賴進(jìn)口的局面，同時(shí)降低了優(yōu)質(zhì)蛋白的獲取成本，讓創(chuàng)新成果惠及大眾百姓。”

　　記者在某電商平臺(tái)上看到，同規(guī)格的酵母蛋白粉相較于乳清蛋白粉，價(jià)格更有吸引力。

　　會(huì)上，熊濤帶來(lái)“大力發(fā)展微生物蛋白產(chǎn)業(yè)保障我國(guó)糧食安全”的建議，希望從加大政策支持、完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)推廣應(yīng)用等方面發(fā)力，加速產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力和國(guó)際影響力。

　　熊濤說(shuō)：“我們堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和國(guó)際化方向，做強(qiáng)酵母與食品產(chǎn)業(yè)，突破發(fā)展生物農(nóng)業(yè)及生物新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，練好內(nèi)功、做強(qiáng)自身，打造全球第一酵母企業(yè)、國(guó)際一流生物技術(shù)公司，為湖北加快建成支點(diǎn)貢獻(xiàn)力量?！?/p>

　　轉(zhuǎn)自：湖北日?qǐng)?bào)

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