11月2日，第三屆中國質(zhì)量獎頒獎大會在北京舉行，君樂寶乳業(yè)集團喜獲“中國質(zhì)量獎提名獎”殊榮，這是國產(chǎn)奶粉首次獲得中國質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽。
企業(yè)質(zhì)量管控實力獲得肯定
中國質(zhì)量獎是國內(nèi)質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽，每兩年評選一次，旨在表彰為建設(shè)質(zhì)量強國做出突出貢獻、在全社會具有顯著示范帶動作用的組織和為提高質(zhì)量水平做出突出貢獻的個人，下設(shè)質(zhì)量獎和提名獎。
本屆評選圍繞質(zhì)量水平、創(chuàng)新能力、品牌影響、經(jīng)營績效等方面展開，經(jīng)嚴格的評審程序，并報經(jīng)國務(wù)院批準，共有80家組織和10名個人獲獎，來自制造業(yè)的組織僅有31家，獲獎的食品企業(yè)有茅臺、青島啤酒、伊利和君樂寶4家。
君樂寶代表國產(chǎn)奶粉品牌首次獲得中國質(zhì)量獎肯定，充分表明了企業(yè)的質(zhì)量管控實力，也展示了國產(chǎn)奶粉行業(yè)穩(wěn)定可靠的高質(zhì)量新貌。君樂寶乳業(yè)集團總裁魏立華表示，讓每一個中國孩子都能喝上世界優(yōu)質(zhì)的好奶粉，是君樂寶的使命。要實現(xiàn)這一目標，必須推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，關(guān)鍵是要做到4個“最”：質(zhì)量最優(yōu)、品牌最強、社會最放心、消費者最滿意。
創(chuàng)新兩個模式生產(chǎn)中國好奶粉
為了實現(xiàn)4個“最”，生產(chǎn)中國好奶粉，君樂寶創(chuàng)新實行兩個模式：一是在行業(yè)率先推出全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，即實現(xiàn)牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理和經(jīng)營，確保牛奶的安全；二是用世界先進的牧場、世界領(lǐng)先的工廠、世界一流的合作伙伴和國際食品安全管理體系，確保產(chǎn)品高品質(zhì)，生產(chǎn)國際品質(zhì)好奶粉。
在奶源、原輔料、生產(chǎn)以及管理4個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，君樂寶全面完善產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全保障體系。自建現(xiàn)代化牧場，君樂寶奶粉所用原奶全部來自自建牧場，原奶指標優(yōu)于歐盟、美國、日本標準；建設(shè)全球領(lǐng)先的君樂寶奶粉工廠，融匯10個國家20多項專利，以先進技術(shù)和設(shè)備保證奶粉“更安全”“更營養(yǎng)”“更潔凈”；優(yōu)選全球一流供應(yīng)商，與愛爾蘭KERRY、荷蘭皇家帝斯曼、以色列領(lǐng)先油脂等簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，用最好的原輔料做嬰幼兒奶粉，確保奶粉的品質(zhì)與安全；引進食品安全全球標準BRC和國際食品安全標準IFS雙重管理體系，用食品安全全球標準做嬰幼兒奶粉。
憑借優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)，2016年8月，君樂寶嬰幼兒奶粉通過了各方嚴格審核，進入中國香港市場銷售，一年后又挺進中國澳門市場。中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長高鴻賓認為，君樂寶嬰幼兒奶粉進入香港銷售，代表了君樂寶奶粉在品質(zhì)上參與全球競爭的自信與底氣。
“縱橫交織”全面質(zhì)量管理
在本屆中國質(zhì)量獎表彰名單中，君樂寶憑借“縱橫交織”全面質(zhì)量管理模式，代表國產(chǎn)奶粉首次獲得中國質(zhì)量獎提名獎。那么，什么是“縱橫交織”全面質(zhì)量管理模式呢？
君樂寶相關(guān)負責人介紹，以奶源管理、供應(yīng)商管理、產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)過程控制、終端質(zhì)量管理、消費者溝通為橫向坐標，以質(zhì)量策劃、質(zhì)量運營、質(zhì)量績效評價、質(zhì)量改進創(chuàng)新為縱向坐標，君樂寶不斷摸索，形成了一套縱橫交織的全面質(zhì)量管理5.0模式。在這套管理體系中，包含策劃支持維度、運營管理維度、信息化保障維度、績效評價維度、改善創(chuàng)新維度等5個維度。策劃支持維度劃定了質(zhì)量管理的邊界，其中包括產(chǎn)品質(zhì)量的持續(xù)穩(wěn)定和質(zhì)量管理的高效提升；運營管理維度是通過與國際知名機構(gòu)合作，實現(xiàn)質(zhì)量管理能力和安全管理水平提檔升級；信息化保 障維度，建立了從養(yǎng)殖源頭、產(chǎn)品生產(chǎn)過程到終端銷售的全過程信息化追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的全程無縫化溯源管理；績效評價維度，建立了成熟度評估、經(jīng)營有效性評價、大額激勵、績效考評等四項管理保障機制；在改善創(chuàng)新維度，建立了QC質(zhì)量改善，故障排除等級制，專項改善疑難問題。
以信息化保障為例，通過君樂寶建立的實驗室LIMS信息化系統(tǒng)，可實現(xiàn)產(chǎn)品檢測全程智能控制，對包含營養(yǎng)成分和食品安全、涵蓋原料到成品的全部關(guān)鍵節(jié)點實行層層把關(guān)、批批檢驗。所有檢驗完全由系統(tǒng)控制，完成后數(shù)據(jù)自動抓取錄入，最大程度確保結(jié)果精確，并形成大數(shù)據(jù)平臺，全程可追溯。在奶粉樣品的全部項目檢測完成后，根據(jù)檢驗結(jié)果形成產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告，不僅消費者掃碼就能查閱，還能為集團質(zhì)量管控提供參考。
君樂寶先后與美國質(zhì)量學(xué)會（ASQ）、歐洲質(zhì)量組織（EOQ）、日本科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟(JUSE)國際三大質(zhì)量組織達成戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)了與全球高標準的全面接軌，共同打造國際品質(zhì)的好奶粉。美國質(zhì)量學(xué)會全球產(chǎn)品兼項目經(jīng)理Mark E. Olson表示，“君樂寶設(shè)立‘黃金標準’嚴格堅持遵守食品安全管理標準，并能夠追溯所有的質(zhì)量和安全體系。我參觀了君樂寶干凈整潔的牧場和奶粉工廠，現(xiàn)代化程度讓我感到震驚，達到了世界先進水平。希望在不久的將來，君樂寶產(chǎn)品，特別是君樂寶奶粉能夠走向更多國際市場。”
高質(zhì)量發(fā)展國產(chǎn)品牌大有可為
君樂寶奶粉自2014年上市銷售，不斷創(chuàng)造佳績：2015年在全球奶粉行業(yè)率先通過了食品安全全球標準BRC A+認證；2016年、2017年，先后進入中國香港和澳門市場銷售；今年年初，作為國產(chǎn)奶粉品牌在香港通過了第三方獨立檢測機構(gòu)的最高安全評級；君樂寶旗幟奶粉連續(xù)兩年斬獲世界食品品質(zhì)評鑒大會特別金獎；君樂寶還獲得國際權(quán)威質(zhì)量評定組織B.I.D頒發(fā)的“國際質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎”，這些都充分證明了國產(chǎn)乳業(yè)的品質(zhì)與實力。
高質(zhì)量發(fā)展為君樂寶帶來了高速度、高品質(zhì)的成長，君樂寶也用實踐證明了高質(zhì)量發(fā)展所爆發(fā)出的活力。旗下產(chǎn)品中，君樂寶嬰幼兒奶粉連年實現(xiàn)翻倍增長，2018年產(chǎn)銷量預(yù)計將達到4.5萬噸，短短4年即進入國產(chǎn)嬰幼兒奶粉第一陣營，近一年來產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。魏立華表示，“實踐證明，高質(zhì)量發(fā)展市場大有空間，企業(yè)大有可為。”特別是在國產(chǎn)奶業(yè)這樣一個充分開放競爭，甚至洋品牌一度占據(jù)主導(dǎo)的市場，以君樂寶為代表的國產(chǎn)奶粉品牌成功逆襲，從困局走到破局，從信心低谷走向品質(zhì)高地，成為國產(chǎn)品牌高質(zhì)量發(fā)展的典型和民族奶業(yè)振興的典范。
魏立華表示，君樂寶將進一步提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)“讓祖國的下一代喝上好奶粉”“讓國產(chǎn)奶粉在市場中起主導(dǎo)作用”的囑托，為振興國產(chǎn)奶業(yè)不懈努力。（經(jīng)文）
轉(zhuǎn)自：中國食品報
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