3月23-25日,第96屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)將在成都召開,目前已有多家企業(yè)發(fā)布了經(jīng)營(yíng)、招商相關(guān)的策略。多位酒業(yè)專家表示,2017年白酒市場(chǎng)集中度將不斷提升,品類有效性和價(jià)值將更加受到企業(yè)重視。
行業(yè)集中度將提升
數(shù)據(jù)顯示,2016年規(guī)模以上白酒企業(yè)1578家,其中虧損企業(yè)113家,虧損面為7.16%。多位酒業(yè)專家都認(rèn)為,白酒行業(yè)面臨新一輪的洗牌,兼并重組將成趨勢(shì);隨著一線二線名酒品牌下沉,極力拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),縣級(jí)酒廠的市場(chǎng)份額受到擠壓,從而面臨生存壓力。
瀘州老窖銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理李小剛指出,高端酒產(chǎn)量稀缺,集中度極高且穩(wěn)定,過去3年已完成洗牌,茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖3家基本占據(jù)90%以上份額;次高端集中度低于高端酒,未來集中度穩(wěn)步提高;中端集中度更低,預(yù)計(jì)未來集中度提升速度慢于次高端;低端屬于大眾消費(fèi)的核心價(jià)格段,集中度與中端相當(dāng)。
專家表示,白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈,打造品牌價(jià)值勢(shì)在必行,白酒企業(yè)要建立品牌個(gè)性化特征。雖然2015年后行業(yè)呈復(fù)蘇跡象,但隨著高端消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和生活品質(zhì)的不斷提升,低價(jià)位低品牌價(jià)值的產(chǎn)品難以滿足消費(fèi)者的需求。
除了品牌價(jià)值以外,品類有效性也成為行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)。盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成指出,白酒企業(yè)可以通過提高和消費(fèi)者的利益相關(guān)度來提升品類的有效性,例如茅臺(tái)在醬香型白酒的健康宣傳方面,為提升品類價(jià)值做出了極大貢獻(xiàn)。在已有品類中做大做強(qiáng),企業(yè)可以通過“價(jià)格最貴”、占據(jù)第二位置和做到規(guī)模最大等幾種策略實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。而新品類的構(gòu)建需要時(shí)間,通常需要足夠的戰(zhàn)略耐性和漫長(zhǎng)的培育時(shí)間,一般締造新品類通常都是由財(cái)務(wù)壓力較小的公司完成。
酒企發(fā)布2017年銷售策略
除了行業(yè)觀點(diǎn)交流外,全國(guó)糖酒商品還是“酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)”。多家白酒企業(yè)在此期間發(fā)布了經(jīng)營(yíng)、招商相關(guān)的策略。
3月19日,瀘州老窖博大酒業(yè)2017年重點(diǎn)客戶會(huì)議在成都召開,并提出2017年總體動(dòng)銷規(guī)模要達(dá)到40億元。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),博大酒業(yè)對(duì)旗下產(chǎn)品進(jìn)行了梳理,要求頭曲堅(jiān)決升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),重回縣城城區(qū),強(qiáng)化60-80元鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒、100-150元縣城酒兩個(gè)主流價(jià)格帶,區(qū)域?qū)?biāo)布局,聚焦縣城,用3-5年做到縣級(jí)市場(chǎng)名酒份額前三;二曲踐行大光瓶戰(zhàn)略,著眼3年后,迎接60元以下光瓶化、品質(zhì)化、品牌化風(fēng)口,堅(jiān)決升級(jí)產(chǎn)品,5年內(nèi)品牌影響力和份額搶二爭(zhēng)一;老酒坊將發(fā)揮獨(dú)立品牌和馳名商標(biāo)特殊作用,確保2020年實(shí)現(xiàn)銷售5億元目標(biāo);瀘小二堅(jiān)持定位不變,優(yōu)先解決標(biāo)桿市場(chǎng)發(fā)展問題。
在3月20日舉行的五糧液營(yíng)銷工作會(huì)議上,五糧液股份有限公司副總經(jīng)理朱忠玉表示,當(dāng)前市場(chǎng)有所好轉(zhuǎn),但還未真正全面復(fù)蘇,必須要強(qiáng)調(diào)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品品質(zhì)、工匠精神。同時(shí),企業(yè)要做好市場(chǎng)服務(wù)工作,當(dāng)好消費(fèi)者的品牌顧問,提升購(gòu)物體驗(yàn)。
五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)劉中國(guó)強(qiáng)調(diào),五糧液與五糧系的銷售收入將以1∶1作為主要目標(biāo),做大做強(qiáng)“五糧系”板塊,實(shí)現(xiàn)五糧液與五糧系產(chǎn)品的雙驅(qū)戰(zhàn)略。劉中國(guó)同時(shí)表示,要積極打造“兩個(gè)百億+兩百億”平臺(tái)。“兩個(gè)百億”平臺(tái)是指,到2018年,華東中心率先實(shí)現(xiàn)100億元的銷售目標(biāo),3個(gè)系列酒子公司完成100億元的銷售目標(biāo)。“兩百億”即最遲到2019年,6個(gè)中心和品類共同完成200億元的銷售目標(biāo),除核心產(chǎn)品五糧液以外,3個(gè)系列酒公司致力于培育出1個(gè)20億級(jí)品牌、2-3個(gè)10億級(jí)品牌、5-10個(gè)過億的品牌。
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