據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農中國》報道，眼下正是秋季海參捕撈上市的季節(jié)，但是由于今年夏天的高溫，導致圈養(yǎng)海參大量死亡，所以秋季海參的產量也大幅度減少，這就使得近期海參的價格出現(xiàn)大幅上漲。
從各個產區(qū)來看，圈養(yǎng)海參的價格比往年要翻了一番，創(chuàng)造了近10年來的新高，然而，面對高漲的海參價格，養(yǎng)殖戶們的損失卻不是馬上就能補回來的。
位于大連的一個海參圈，養(yǎng)殖戶徐世斌告訴記者，鮮海參每斤在七八個頭左右，今年的價格要比去年同期上漲了一倍還多，這也是近10年來最高的價格：
徐世斌：去年是50多塊每斤，今年賣100左右，也有賣110或者120的。
記者了解到，隨著天氣越來越冷，近兩天，市場上的各類海參開始集中上市，圈養(yǎng)海參價格也多少出現(xiàn)了下滑，不過整體依舊保持高位，每斤均價在90元左右。
然而，即便是這么高的價格，徐世斌卻高興不起來。他告訴記者，由于7月底罕見高溫的影響，圈養(yǎng)海參大量受災死亡，它的200多畝海參圈往年至少能撈上來2-3萬斤鮮海參，而今年一共也就能有3000多斤。
徐世斌：現(xiàn)在就是賣200塊每斤，你沒有參也沒用啊，損失得有100萬到200萬。
老徐說，像他一樣還能撈上來海參的養(yǎng)殖戶還算幸運的，大部分海參圈都是一點海參都沒有。數(shù)據(jù)顯示，遼寧省海參養(yǎng)殖面積有184.4萬畝，其中，圈養(yǎng)海參面積達到98.5萬畝，海參受災損失面積95萬畝。今年，大連地區(qū)圈養(yǎng)海參養(yǎng)殖戶的損失基本都在幾十萬到上百萬不等。
鑒于目前情況，今年秋冬季節(jié)，養(yǎng)殖企業(yè)繼續(xù)投放海參苗的積極性也大幅降低。在大連的多家海參育苗場可以看到，有部分已經可以投放到海參圈里的海參苗還沒有銷售出去。按照往年規(guī)律，目前海參苗應該正處于銷售旺季，但今年卻恰恰相反。
徐世斌：有很多養(yǎng)殖戶都不干了，買得很少，他們以前的老板來買苗都是1000斤到2000斤這么買，現(xiàn)在都是100斤到200斤那樣試驗著買。
不過，高溫對于海參的災害，卻并沒有影響到野生海參和底播海參的行情。在遼寧大連獐子島，近日，記者走訪了幾家海參生產企業(yè)，獐子島近岸海參生產區(qū)域水深都在5米以上，高溫天氣沒有對海參生長造成影響。
大連某海參生產企業(yè)負責人梁峻：今年的計劃采捕是按照每年配額200噸左右的產量，和往年基本上保持一致，保持價格穩(wěn)定。
除此以外，目前底播海參的價格也沒有出現(xiàn)太大變化。以獐子島部分海域為例，底播鮮活海參上岸價格在每斤150元左右，同比上漲1到2成。
海參采購商孫德財：高溫氣候對于底播海參沒有什么影響，所以說今年底播海參沒有漲價。
不過，據(jù)業(yè)內人士分析，由于圈養(yǎng)海參占市場海參總量的80%左右，所以圈養(yǎng)海參的市場行情才能決定海參市場的整體情況。
然而，今年高溫天氣影響的不僅是金秋上市的成品參，還有很多將于明年春季、秋季上市的海參也受到影響。由于海參的生長周期長達3年，所以，海參市場價格的恢復也需要兩到三年的時間。受供求關系影響，后期很長一段時間，海參價格還將保持高位運行。
大連狀元海生態(tài)苗業(yè)股份有限公司董事長孫剛：后期海參市場的供應一定是很緊張的，它需要一個恢復期，未來三年到五年，海參市場會很緊俏。
為減小損失，目前，大連海參生產企業(yè)正積極加大投入，通過優(yōu)質種苗繁育等措施，提升海參品質。同時，不少養(yǎng)殖企業(yè)也開始進行地涼管鋪設，加強“防高溫”改造。
大連狀元海生態(tài)苗業(yè)股份有限公司董事長孫剛：現(xiàn)在把這個地涼管鋪好以后，我們還會繼續(xù)投入，秋季不投了，來年開春再看看吧。
轉自：中國食品資訊
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