黑龍江北大荒“豐緣面食房”正式“開(kāi)火起灶”

　　黑龍江北大荒豐緣集團(tuán)豐緣面食房15日起正式開(kāi)業(yè)?！柏S緣面食房”是積極響應(yīng)中央和黑龍江省委、省政府加快“復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)商復(fù)市”的重要舉措，是執(zhí)行黑龍江北大荒農(nóng)墾集團(tuán)提出的“北大荒中央大廚房”戰(zhàn)略而成立，是北大荒豐緣集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整的一部分。

　　2019年年底，北大荒豐緣集團(tuán)根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分，開(kāi)始謀劃2020年乃至今后的發(fā)展思路及總體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。經(jīng)過(guò)多地考察和縝密策劃，最終確定了“制粉為主、貿(mào)易為輔、南引東聯(lián)、拓展新業(yè)、多渠增收、綜合發(fā)展”的方向目標(biāo)，制粉主業(yè)想做強(qiáng)做大，就必須做好品牌推廣與宣傳策劃，最簡(jiǎn)潔、高效的宣傳手段就是利用面粉制作成百姓直接入口的食物，從田間到舌尖，用味覺(jué)來(lái)體會(huì)黑龍江北大荒產(chǎn)品獨(dú)有的味道，把“北大荒黑土地”原滋原味的綠色農(nóng)產(chǎn)品擺上千家萬(wàn)戶的餐桌。為此，豐緣集團(tuán)決定由黑龍江省北大荒豐威食品有限公司首先在哈爾濱市成立百家“豐緣面食房”，主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品就是用黑土地種植加工的小麥粉制作成饅頭、烤餅、燒餅、生濕面、糕點(diǎn)等加工制品。運(yùn)作方式是先成立5-10家實(shí)體店鋪，招攬有經(jīng)營(yíng)實(shí)力的人士采取加盟方式，逐步擴(kuò)展到100家。

　　北大荒豐威食品有限公司總經(jīng)理侯向軍介紹說(shuō)，依托哈爾濱試點(diǎn)，下一步將面向其他城市社區(qū)全面鋪開(kāi)“豐緣面食店”，一是通過(guò)店鋪食品加工、銷售，消化豐緣面粉，為企業(yè)創(chuàng)收；二是利用“黑土麥香”和澳洲、俄羅斯優(yōu)質(zhì)小麥加工的面粉打開(kāi)百姓的味蕾，使大眾逐步認(rèn)可豐緣面粉，打造龍江本土品牌，擴(kuò)大豐緣品牌知名度，最終達(dá)到加快發(fā)展豐緣麥業(yè)、增加營(yíng)業(yè)收入的目的。

　　據(jù)介紹，北大荒豐緣集團(tuán)豐緣面食房營(yíng)銷方式：

　　一、周邊銷售：利用面食房坐落于小區(qū)、菜市場(chǎng)周邊的地理優(yōu)勢(shì)，春、夏、秋可采取早市、夜市、飯口“推出門(mén)”的營(yíng)銷模式，擺放室外展柜，讓來(lái)往顧客直觀的看到產(chǎn)品，從而占領(lǐng)就近區(qū)域面食市場(chǎng)。

　　二、社區(qū)銷售：綜合統(tǒng)計(jì)哈爾濱市各小區(qū)電梯數(shù)量，采取投放電梯平面海報(bào)的形式，用公司多元化的產(chǎn)品品類，擴(kuò)大豐緣面粉在哈爾濱面粉市場(chǎng)的影響力。

　　三、自媒體營(yíng)銷：隨著5G和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，自媒體營(yíng)銷是銷售形式中成本較低的，通過(guò)各種自媒體平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)在線直播，可以將面食制品的加工蒸煮、試吃的全過(guò)程直觀地展示在觀眾面前，從而起到擴(kuò)大品牌影響力，增加產(chǎn)品銷售額，收獲大眾關(guān)注度的作用。

　　侯向軍說(shuō)，“民以食為天”，此項(xiàng)目是北大荒豐緣集團(tuán)一次大膽的嘗試，項(xiàng)目成功后，豐緣集團(tuán)將進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，例如成立百家“豐緣餃子房”等，利用自身資源和渠道進(jìn)一步擴(kuò)大豐緣產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率及影響力，在新的消費(fèi)形式下，用產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)“北大荒”品牌。（葉曉陽(yáng)、劉宏）

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