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數據顯示，我國人均奶酪消費量僅為0 1公斤年，遠低于乳業(yè)發(fā)達國家。與連續(xù)13年保持高速增長的進口奶酪量相比，目前國內有奶酪生產許可證的企業(yè)約45家，有實際產量的不到20家，未來市場潛力巨大。
2019-06-14

市面上適合兒童飲用的飲料相對較少，兒童飲料的創(chuàng)新是一項棘手的問題，需要采用特殊的創(chuàng)新和營銷方法。兒童飲料要采用形狀有趣、顏色鮮艷、個性化的包裝來吸引孩子們的注意，其配方也必須能夠吸引最終付錢的父母
2019-06-14

入夏以來，氣溫升高，不少老字號飲品再次成為人們消夏的“最愛”。老字號飲品不僅有著清爽的口感，更承載著美好的記憶。面對激烈的市場競爭，它們審時度勢，在變與不變中探索突破，演繹著屬于自己的品牌故事。
2019-06-13

提起“零食”，很多人覺得只是消遣和補充，沒“存在感”。然而，前不久商務部發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》（以下簡稱《零食報告》）顯示，中國目前零食行業(yè)年總產值已達到22156 4億元。
2019-06-13

繼“權健事件”與“百日行動”后，國內營養(yǎng)保健食品行業(yè)原有的市場框架得以在一定程度上進行重構，整個行業(yè)面臨大洗牌。
2019-06-13

我國奶酪人均年消費量僅有0 1公斤。我國在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時，把奶酪培育成乳制品新的消費增長點，更好發(fā)揮消費拉動生產的作用
2019-06-12

　隨著星巴克、瑞幸等品牌不斷的創(chuàng)新動作和戰(zhàn)略升級，朱丹蓬認為，當前的中國咖啡市場正在進入“后咖啡時代”，而在這個時代下，品牌的產品組合、門店的下沉和擴張以及服務體系的升級，這些將是品牌在行業(yè)競爭中建立自身核心優(yōu)...
2019-06-12

近日，國家發(fā)改委、工信部、農業(yè)農村部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、商務部、海關總署等7部委印發(fā)《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》（簡稱《方案》），力促國產嬰幼兒配方乳粉提升品質、競爭力和美譽度，做強做優(yōu)國產乳業(yè)。
2019-06-11

2018年中國鋼鐵業(yè)工業(yè)收入為13萬億元，房地產業(yè)收入為13萬億元，中國食品工業(yè)收入也是13萬億元，而如果加上特色農業(yè)、餐飲業(yè)，食品工業(yè)的營收將超過20萬億元，是名副其實的第一大產業(yè)。 "
2019-06-11

美食萬千，不如一盤麻辣龍蝦。隨著北京最高溫已經突破35℃，各式風味的龍蝦大餐早已香飄大街小巷，吃貨們每晚吮著手指，展開一輪輪快活的“人蝦大戰(zhàn)”。
2019-06-10

盡管奶粉配方注冊制的審批名單在不斷公布，但行業(yè)競爭壓力依然不小。雖然嬰幼兒配方乳粉與母乳仍存有差異，但隨著研究的不斷深入，人們通過不斷補充滿足嬰幼兒所需的營養(yǎng)成分使之接近母乳。
2019-06-10

精釀啤酒的發(fā)展勢頭不容小覷。但另一個不可忽視的現狀是，隨著國內啤酒行業(yè)開始進入成熟期，國內啤酒企業(yè)五大巨頭（華潤、青島、百威、燕京、嘉士伯）的市場份額從2008年的55 2%提升至2017的75 2%，行業(yè)集中度提高。
2019-06-07

我國是水果第一生產大國和消費大國，水果生產品類豐富，產需大體平衡。4、5月是水果供應的淡季，價格通常會出現季節(jié)性上漲。近期隨著氣溫回升，應季水果上市量逐步增加，多種水果價格呈回落態(tài)勢。
2019-06-06

中國作為茶葉故鄉(xiāng)，茶業(yè)、茶文化都有著悠久歷史。隨著市場和科技的發(fā)展，傳統茶飲不斷升級，新式茶飲紛紛崛起，圍繞茶葉展開的三產融合也越發(fā)深入。但是，在中國茶業(yè)影響力和知名度逐漸擴大的過程中，仍然需要茶企堅持品質、打...
2019-06-06