• 綠色健康 正餐化 新零售烘焙產(chǎn)業(yè)

    綠色健康 正餐化 新零售烘焙產(chǎn)業(yè)"逆流而上"

    近年來(lái)，烘培成為國(guó)人餐飲和生活方式的“新寵”。疫情之下，烘焙業(yè)如何“逆流而上”？在日前舉辦的“海融烘焙論壇”上，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，綠色健康、正餐化、新零售，將是新一輪行業(yè)發(fā)展的主題詞。
     2020-08-23

  • 專特供名酒：“八成是假貨”“九成為送禮”“十分不靠譜”

    記者還發(fā)現(xiàn)，在閑魚(yú)、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)等二手交易平臺(tái)上，一些賣家在用暗語(yǔ)攬客之后就會(huì)通過(guò)私信發(fā)送商品圖片供買家選擇。記者收到的圖片上，是多款帶有鮮明專特供標(biāo)識(shí)的名酒酒瓶，樣式不少。
     2020-08-23
  • 黑龍江富錦：大地為紙，水稻為墨，稻田彩繪展畫(huà)卷

    黑龍江富錦：大地為紙，水稻為墨，稻田彩繪展畫(huà)卷

    這是8月21日拍攝的富錦市萬(wàn)畝水稻公園中的稻田畫(huà)（無(wú)人機(jī)照片）。 在黑龍江省富錦市萬(wàn)畝水稻公園，大地為紙，水稻為墨，一幅幅稻田畫(huà)在大地上徐徐展
     2020-08-22
  • 飲用場(chǎng)景從社交分享變?yōu)閭€(gè)人享受 啤酒品質(zhì)升級(jí)已成定局

    飲用場(chǎng)景從社交分享變?yōu)閭€(gè)人享受 啤酒品質(zhì)升級(jí)已成定局

    疫情過(guò)后，隨著日常生活逐漸回歸正?；藗兊南M(fèi)場(chǎng)景也逐漸增加，伴隨著全國(guó)各地夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)力，啤酒市場(chǎng)也迎來(lái)復(fù)蘇。壓抑了大半年的消費(fèi)者，大健康意識(shí)普遍提升，品質(zhì)化消費(fèi)需求不斷升級(jí)，啤酒品質(zhì)化升級(jí)也成定局。
     2020-08-21
  • 魚(yú)肥蟹美豐收時(shí)

    魚(yú)肥蟹美豐收時(shí)

    8月20日，在肇源縣鯰魚(yú)溝實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司一分場(chǎng)，工作人員展示捕撈上來(lái)的魚(yú)。 眼下正值魚(yú)肥蟹美之時(shí)。
     2020-08-21

  • 看門道！食品行業(yè)上半年業(yè)績(jī)亮眼

    多家食品行業(yè)上市公司披露半年報(bào)，受“宅經(jīng)濟(jì)”影響，業(yè)績(jī)普遍向好。其中，有友食品、洽洽食品等上半年凈利增長(zhǎng)超三成；鹽津鋪?zhàn)由习?br> 2020-08-21
  • “益生菌科學(xué)研究十大熱點(diǎn)”發(fā)布 聚焦腸道健康、免疫調(diào)節(jié)

    “益生菌科學(xué)研究十大熱點(diǎn)”發(fā)布 聚焦腸道健康、免疫調(diào)節(jié)

    人體消化道分布著約10萬(wàn)億個(gè)微生物，消化道的微生態(tài)平衡影響著機(jī)體的健康狀況。益生菌可通過(guò)調(diào)節(jié)消化道微生態(tài)平衡、抑制致病菌生長(zhǎng)和黏附、降低炎癥反應(yīng)等機(jī)制
     2020-08-20
  • 中國(guó)外賣市場(chǎng)規(guī)模超6500億元 覆蓋4.6億消費(fèi)者

    中國(guó)外賣市場(chǎng)規(guī)模超6500億元 覆蓋4.6億消費(fèi)者

    中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)研究院近日發(fā)布的《2019年及2020年上半年中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，近幾年國(guó)內(nèi)餐飲外賣產(chǎn)業(yè)的規(guī)模逐步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2020年線上餐飲在整個(gè)餐飲行業(yè)中的占比將超過(guò)20%。
     2020-08-19
  • IP、盲盒、直播……站在時(shí)尚前沿的萬(wàn)億零食產(chǎn)業(yè)

    IP、盲盒、直播……站在時(shí)尚前沿的萬(wàn)億零食產(chǎn)業(yè)

    近年來(lái)，隨著消費(fèi)水平的持續(xù)提升，人們對(duì)生活品質(zhì)的關(guān)注愈發(fā)強(qiáng)烈，休閑食品產(chǎn)業(yè)不斷革新。除了吃的功能外，零食還被賦予了更多的含義：閑暇陪伴，解壓“良藥”，也可以是快樂(lè)的“發(fā)酵劑”。
     2020-08-18

  • 功能性玉米被端上餐桌 這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)幫了大忙

    華中農(nóng)業(yè)大學(xué)嚴(yán)建兵教授團(tuán)隊(duì)近日在美國(guó)《交叉科學(xué)》雜志發(fā)表論文稱，他們歷時(shí)10年創(chuàng)建的玉米數(shù)據(jù)庫(kù)(ZEAMAP)第三版上線，除了國(guó)內(nèi)科學(xué)家外，國(guó)外科學(xué)家也可以利用這里的數(shù)據(jù)進(jìn)行玉米育
     2020-08-18
  • 杜絕浪費(fèi)，臨期食品這個(gè)被忽視的百億市場(chǎng)值得關(guān)注

    杜絕浪費(fèi)，臨期食品這個(gè)被忽視的百億市場(chǎng)值得關(guān)注

    疫情期間，零食飲料行業(yè)成為高增長(zhǎng)行業(yè)。臨期食品的銷量也是水漲船高，成為人們網(wǎng)絡(luò)安利交流的熱點(diǎn)。
     2020-08-17
  • 自熱食品加速出圈：“一人食”消費(fèi)群體激增 生意火爆

    自熱食品加速出圈：“一人食”消費(fèi)群體激增 生意火爆

    8月份，響應(yīng)節(jié)約供餐號(hào)召，一些零售業(yè)態(tài)紛紛表態(tài)，他們已經(jīng)通過(guò)減小食品包裝、推出“一人食”套餐等行動(dòng)，減少食物浪費(fèi)，引導(dǎo)新型消費(fèi)方式。
     2020-08-15
  • “大胃王吃播”：拿命換流量

    “大胃王吃播”：拿命換流量

    一次性吃掉10碗鴨血粉絲湯、20個(gè)漢堡包、7斤牛排、100斤小龍蝦、500串魷魚(yú)……美食博主在鏡頭前表演吃播，吸引大量網(wǎng)友觀看。不過(guò)，這種以大胃王獵奇性質(zhì)的
     2020-08-14

  • 餐飲業(yè)復(fù)蘇：火鍋與休閑快餐成優(yōu)選賽道

    疫情之下，餐飲行業(yè)受挫明顯。自1月底疫情爆發(fā)以來(lái)，眾多餐飲門店宣布暫停營(yíng)業(yè)。餐飲行業(yè)門店增長(zhǎng)率和單量增長(zhǎng)率出現(xiàn)斷崖式下跌，2月中旬達(dá)到最低點(diǎn)
     2020-08-14

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