冷鏈物流建設(shè)需強調(diào)“鏈”的完整性

在我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)中，要特別強調(diào)“鏈”的完整性。

歐美日本等發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品進入冷鏈系統(tǒng)流通的在90%以上，而我國目前進入冷鏈系統(tǒng)的蔬菜類比重只占到全部蔬菜的5%，肉類只占到15%，水產(chǎn)品也只有23%。即使是使用冷鏈運輸?shù)漠a(chǎn)品，在從產(chǎn)地到流入集貿(mào)市場拆散零賣的過程中冷鏈也存在中斷的現(xiàn)象，并不完整。由此可見，無論是從我國經(jīng)濟發(fā)展的消費內(nèi)需來看，還是與發(fā)達國家相比，我國的冷鏈均尚未形成完整的體系。

然而，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈不等于盲目建冷庫，而是要從農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)娜^程入手，加強市場對整個鏈條的控制，這需要通過冷鏈中的各個環(huán)節(jié)之間相互協(xié)調(diào)、建立完善信息追溯機制和大力發(fā)展第三方監(jiān)控等措施來保證。

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，可以建議借鑒國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成功經(jīng)驗，加強政府資金扶助，支持冷鏈物流企業(yè)的跨越式發(fā)展，進一步加強現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流的信息體系建設(shè)。準(zhǔn)確、及時地提供市場農(nóng)產(chǎn)品物流信息；提供專業(yè)、詳細的農(nóng)產(chǎn)品物流供求信息、價格信息；與此同時，進一步增加菜市場網(wǎng)點。在居民社區(qū)建立蔬菜直銷點，減少流通環(huán)節(jié)，保證充分供應(yīng)，加強金融對農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)體系建設(shè)的支持力度。

來源：慧聰暖通空調(diào)制冷網(wǎng) 作者：李玉燕

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