冷鏈是經(jīng)濟發(fā)展結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的有機組成部分

29日在上海世博會世界貿(mào)易中心協(xié)會館，全球領(lǐng)先的多元化工業(yè)公司英格索蘭聯(lián)合中國物流業(yè)商會，共同舉辦了“綠色冷鏈，健康生活”主題日活動。英格索蘭全球副總裁、中國區(qū)總裁宋振寧博士表示，“冷鏈”是中國經(jīng)濟發(fā)展結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的有機組成部分。

宋振寧博士稱，近年來，隨著中國城市化進程的推進以及城市中對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求的成倍增長，加上中國相對緊缺的農(nóng)業(yè)資源，社會對于如何降低農(nóng)產(chǎn)品損耗的呼聲越來越高。現(xiàn)代物流中的“冷鏈”可為城市居民提供高質(zhì)量的食品，該系統(tǒng)是“中國城市化的后勤保障”。

相對于目前中國城市人口每年消耗的食品中有72%是易腐食品的情況，中國完整而獨立的食品冷鏈體系卻尚未成形，約90％的肉類、80％的水產(chǎn)品、大量的牛奶和豆制品還未實現(xiàn)冷鏈保障，這也直接導致了易腐食品的損耗率高達30％，因運輸不當造成的年損失更高達千億元。

在當天的活動中，英格索蘭與參與活動的行業(yè)嘉賓共同召開了“冷鏈推動農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易”論壇會。宋振寧博士在作題為“冷鏈與中國經(jīng)濟”的主題演講時指出，“冷鏈”將為中國創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟效益和財富，中國加快“冷鏈”建設(shè)正當其時。

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