9月3日，2021年中國國際服務貿易交易會期間舉辦的首屆中國飲品健康消費論壇上，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒發(fā)布的健康中國飲料食品減糖行動白皮書顯示，在各省份響應國家減糖政策、國民健康意識逐漸上升的背景下，飲料行業(yè)的減糖取得有效成果，代糖產(chǎn)品消費量也不斷上升。
近期，中國營養(yǎng)學會組織編寫的《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》發(fā)布，其中對現(xiàn)階段國民糖分攝入量提出了擔憂及建議。該研究報告中指出，近年來我國含糖飲料銷售量逐年上升，城市人群游離糖攝入有42.1%來自含糖飲料和乳飲料。兒童青少年含糖飲料消費率在25%-30%，明顯高于成人，3-5歲兒童糖供能比高達4.8%，應引起足夠重視。
阮光鋒表示，根據(jù)測算，前我國軟飲料增速呈下降趨勢，究其原因，是主要消費群的減少以及均消費量上升空間有限。因此，無糖飲料成為軟飲料商家必須尋求突破的方向之一。2019年我國無糖飲料銷售占比僅1.25%，2014-2019年復合增長率為40%以上，據(jù)預測，我國無糖飲料市場規(guī)模將在2027年達到276.6億元，增速高，空間大，預計未來數(shù)年我國無糖飲料行業(yè)能保持兩位數(shù)的增長率。
阮光鋒認為，無糖化需求加大，并迅速形成一股食品飲料行業(yè)低糖、無糖消費熱潮。對現(xiàn)階段的飲料企業(yè)來說，應把握減糖新動向，以健康、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展為目標，加速品牌化進程。
轉自：貝殼財經(jīng)
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