• 中國(guó)食品靠口碑走向國(guó)際

    記者在第125屆廣交會(huì)上采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的中國(guó)食品外貿(mào)企業(yè)更加注重綠色食品品質(zhì)，在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)將中國(guó)文化元素融入產(chǎn)品，通過(guò)品質(zhì)提升與理念創(chuàng)新等方式在國(guó)際市場(chǎng)贏得了良好口碑。
     2019-05-16

  • 人造奶取代牛奶？早著呢

    如果有人端上一杯牛奶，并告訴您，這和奶牛無(wú)關(guān)，是實(shí)驗(yàn)室“造”出來(lái)的，您會(huì)是什么反應(yīng)？沒(méi)錯(cuò)，繼人造肉之后，人造奶也閃亮登場(chǎng)了。
     2019-05-15
  • 抗衡方便面和外賣(mài) 自熱食品有幾分勝算？

    抗衡方便面和外賣(mài) 自熱食品有幾分勝算？

    眾所周知，由軍用食品衍生而來(lái)的自熱食品并非什么黑科技。隨著消費(fèi)水平的不斷提升和生活節(jié)奏的加快，如今的自熱食品早已脫胎換骨，衍生出了自熱米飯、方便冒菜、自熱火鍋、自熱粉絲等多個(gè)品類(lèi)。
     2019-05-15
  • 國(guó)民蔬果攝入量不足 專(zhuān)家建議每天吃夠一斤菜、半斤果

    國(guó)民蔬果攝入量不足 專(zhuān)家建議每天吃夠一斤菜、半斤果

    5月12日-18日是全民營(yíng)養(yǎng)周。記者10日從中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)獲悉，近年來(lái)，我國(guó)居民總體蔬果攝入量不足，專(zhuān)家建議一個(gè)人每天應(yīng)該吃夠一斤蔬菜和半斤水果。
     2019-05-14

  • 推動(dòng)中國(guó)茶融入世界競(jìng)爭(zhēng)格局 提煉核心價(jià)值突出品牌印記

    近年來(lái)，中國(guó)茶更是頻頻亮相外交舞臺(tái)，與世界對(duì)話。而今，在“一帶一路”倡議下，如何在國(guó)際市場(chǎng)、世界舞臺(tái)上，重振中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、復(fù)興中國(guó)茶文化？中國(guó)茶又該如何更好融入世界競(jìng)爭(zhēng)格局？
     2019-05-14

  • 今年一季度蔬菜制品合格率最低為92.4%

    市場(chǎng)監(jiān)管總局近日公布今年一季度食品安全監(jiān)督抽檢情況，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成并公布428043批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，總體不合格率為2 2%，比2018年同期下降0 4個(gè)百分點(diǎn)。
     2019-05-13
  • 中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展換來(lái)“高含金量”

    中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展換來(lái)“高含金量”

    回顧過(guò)去一年，面對(duì)不斷變化的國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境，釀酒產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揚(yáng)工匠精神，深度調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，逐步開(kāi)啟了中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的序曲。為
     2019-05-13
  • 站穩(wěn)家庭渠道，豆包也能當(dāng)干糧

    站穩(wěn)家庭渠道，豆包也能當(dāng)干糧

    一直以來(lái)，冷食行業(yè)很少關(guān)注豆沙包這一傳統(tǒng)品類(lèi)。近日，記者查閱2018 11—2019 2的“全國(guó)各地速凍面點(diǎn)銷(xiāo)售排名”發(fā)現(xiàn)，豆沙包其實(shí)在多地的銷(xiāo)量排名都很靠前。
     2019-05-12

  • 三大趨勢(shì)推動(dòng)亞洲健康食品創(chuàng)新

    食品和健康增長(zhǎng)的最大推動(dòng)力，是在科學(xué)和消費(fèi)者接受新品的意愿推動(dòng)下，朝著新的方向發(fā)展，而發(fā)酵食品特別是益生菌食品在腸道健康的框架下，其最大的機(jī)會(huì)在于產(chǎn)品形式的不斷推陳出新，突破乳品范疇。
     2019-05-11

  • 哪些食物膽固醇含量高？

    和魚(yú)肉相比，液態(tài)奶膽固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的膽固醇含量約在15～30毫克之間。研究未發(fā)現(xiàn)每天喝一杯牛奶和高血膽固醇、心腦血管疾病之間存在聯(lián)系。
     2019-05-10

  • 前景誘人現(xiàn)狀尷尬 果蔬粉期待深耕市場(chǎng)藍(lán)海

    果蔬不僅美味可口，還含有豐富的維生素和人體所需的元素，是老少皆宜的食物。但果蔬產(chǎn)品含水量高，容易腐爛，現(xiàn)階段我國(guó)新鮮水果損耗率達(dá)30%，蔬菜達(dá)40%—50%，而發(fā)達(dá)國(guó)家則不到7%。
     2019-05-10

  • “人造肉”成新風(fēng)口，但離擺上餐桌還有多久

    無(wú)論是從生產(chǎn)技術(shù)，還是從肉的營(yíng)養(yǎng)、味道和價(jià)格來(lái)看，人造肉離真正走上千家萬(wàn)戶的餐桌還有不短的距離。
     2019-05-09

  • 國(guó)人膳食營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀嚴(yán)峻 提升營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)迫在眉睫

    隨著互聯(lián)網(wǎng)及物流運(yùn)輸?shù)目焖侔l(fā)展，品種繁多的農(nóng)產(chǎn)品豐富了人們的餐桌。然而，一系列數(shù)據(jù)表明，目前，我國(guó)居民仍面臨著營(yíng)養(yǎng)不足與過(guò)剩并存、食物選擇搭配不合理、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營(yíng)養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問(wèn)題。
     2019-05-09
  • 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展讓魯菜推廣駛?cè)肟燔?chē)道

    產(chǎn)業(yè)化發(fā)展讓魯菜推廣駛?cè)肟燔?chē)道

    以中國(guó)魯菜為主體的山東餐飲收入在2018年已經(jīng)接近4000億元，占全國(guó)餐飲業(yè)總收入的1 10弱一點(diǎn)，成功超越多年來(lái)位居第一的廣東，躍居全國(guó)第一。
     2019-05-09
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