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相對于技術快速發(fā)展和生產成本的不斷降低，造成這種局面的原因，是動植物疫苗在國內的現實層面遭遇到了尷尬。從田間地頭的生長，工廠車間的生產加工、長途跋涉的物流運輸，再到人們的餐桌，安全貫穿了農業(yè)生產、養(yǎng)殖及食品工業(yè)...
2017-05-24

歷經兩三年的市場深度調整和陣痛期后，2016年，我國釀酒行業(yè)趨穩(wěn)向好。釀酒總產量出現增長，行業(yè)總體經濟效益穩(wěn)定，呈現出“弱復蘇”態(tài)勢。
2017-05-23

2016年中國玉米種植面積3676萬公頃，同比下降3 6%，產量2 196億噸，同比下降2 2%。2016年中國玉米需求總量達到1 91億噸，比上年增加近2500萬噸，增幅15 0%。
2017-05-22

5月19日，來自格魯吉亞、吉爾吉斯斯坦等6個“一帶一路”沿線國家的行業(yè)高管名流慕名前往中國最大的白酒企業(yè)——五糧液交流合作，現場在品嘗了一杯五糧液美酒后，嘉賓們紛紛豎起了大拇指，認為這是他們在中國喝到的最好白酒
2017-05-22

據權威數據統計，2016年全球烘焙行業(yè)規(guī)模，我國以251 82億美元位居全球第二，僅次于美國。同時，中國烘焙行業(yè)近幾年增速較快，2011—2016年復合增長率為11 93%，領先于市場規(guī)模前五名的其他四國。在我國，烘焙產品品類豐富，...
2017-05-19

紅曲是我國的傳統發(fā)酵制品，主要產在我國福建、浙江、廣東等南方各省。它用大米接種發(fā)酵，敞口固體發(fā)酵，歷時7—8天。大米由白色變成鮮艷的紫紅色。紅曲一般用于制酒。近年又應用于火腿腸的著色，以減少肉制品中發(fā)色劑亞硝酸鹽...
2017-05-19

當前，我國酒類產品質量標準體系在逐步完善，酒類產品檢測水平在不斷提高，政府的監(jiān)管力度也在不斷加大。2016年酒類行業(yè)抽檢合格率為95 5%，該指標反映出我國酒類行業(yè)在產品質量安全上仍有較大進步空間。
2017-05-19

繼去年9月光明推出一款低溫高端酸奶后，近日，高端酸奶進入爆發(fā)期，伊利、蒙牛、味全等企業(yè)紛紛發(fā)力低溫高端酸奶，更有企業(yè)投資過億做低溫酸奶，A C尼爾森統計預測，2020年低溫酸奶整體市場規(guī)?？赏黄?00億。南都記者采訪獲悉...
2017-05-18

2017年全國巧克力可可行業(yè)年會暨行業(yè)高峰論壇日前在山東樂陵召開。本次會議由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會巧克力可可專業(yè)委員會主辦，山東星光糖業(yè)集團有限公司承辦，并得到了山東樂陵市政府的大力支持。
2017-05-17

5月16日，北京市環(huán)保局發(fā)布關于征求北京市地方標準《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》(二次征求意見稿)(以下簡稱《標準》)和《餐飲業(yè)油煙顆粒物的測定手工稱重法》(征求意見稿)意見的函，擬加強對餐飲污染源的控制。
2017-05-17

5月10日，值首個“中國品牌日”之際，中國質量協會品牌分會成立暨首個“中國品牌日”活動慶典在北京召開。中國質量協會有關領導以及東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰、中糧我買網CEO趙平原、中國品牌研究中心主任等企業(yè)家、品牌...
2017-05-16

三聚氰胺事件后，國產乳業(yè)遭遇市場滑鐵盧，大批國內消費者不遠萬里從國外購進奶粉。在今年全國“兩會”上，農業(yè)部長韓長賦提出未來要讓外國人到中國買鮮奶，并對下一步奶業(yè)工作提出了三點要求：養(yǎng)好牛出好奶；嚴監(jiān)管保安全；強...
2017-05-16

據權威數據統計，2016年全球烘焙行業(yè)規(guī)模，我國以251 82億美元位居全球第二，僅次于美國。同時，中國烘焙行業(yè)近幾年增速較快，2011—2016年復合增長率為11 93%，領先于市場規(guī)模前五名的其他四國。
2017-05-15

經歷了長達數年的深度調整，白酒行業(yè)終于迎來結構性復蘇。隨著行業(yè)相關上市公司紛紛發(fā)布年報和一季報，上市白酒企業(yè)的成績單也隨之出爐。根據wind統計數據，2016年，上市白酒公司平均營業(yè)總收入合計達到72 52億元，比2015年同...
2017-05-12