《2016年度飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》發(fā)布

　　日前，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《2016年度飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》，報(bào)告顯示去年1—12月，我國飲料類商品零售額2175.0億元，同比增長10.5%，增速比上年回落4.3%。

　　從各子行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增長率看，固體飲料制造還保持兩位數(shù)增長達(dá)到11%，果汁及果菜汁飲料制造增速回升到4.72%比上年發(fā)展良好，碳酸飲料制造在子行業(yè)中增速最為緩慢僅有0.94%。從各子行業(yè)利潤總額同比增長率看，三大主流飲料——碳酸飲料、瓶(罐)裝飲用水、果汁及果菜汁飲料均出現(xiàn)下滑，其他飲料行業(yè)呈現(xiàn)增長。

　　對此，報(bào)告指出“消費(fèi)群體、消費(fèi)理念以及消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，是制約飲料行業(yè)業(yè)績下滑的主要原因”，主流消費(fèi)群體從碳酸飲料過渡到茶飲料后又過渡到包裝水和健康飲料。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，2016年，包裝飲用水類的比重繼續(xù)加大，占到51.6%，比上年同期增加2個(gè)百分點(diǎn)；碳酸飲料類比重為9.6%，比上年同期降低0.6個(gè)百分點(diǎn)；果汁和蔬菜汁類比重為13.1%，比上年同期降低1.2個(gè)百分點(diǎn)；“非三大”飲料比重為25.7%，比上年同期降低1%。

　　在“非三大”飲料中，去年涼茶行業(yè)市場銷售收入達(dá)561.2億元，同比增長4.2%，占整個(gè)飲料行業(yè)市場份額的8.8%，位居飲料行業(yè)第四大品類。其中，加多寶品牌涼茶以52.6%的銷售額市場份額位居首位；而在整個(gè)罐裝涼茶行業(yè)市場，加多寶品牌涼茶以70.7%的銷售額市場份額位居第一名。茶飲料、功能飲料和健康飲用水所占份額在不斷提高，碳酸飲料市場進(jìn)一步被蠶食，以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的新品類迅速增長，在市場份額中擠入主流。

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