農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩日前透露，2010年前11個月，奶粉進(jìn)口總量創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到37.06萬噸，國產(chǎn)奶粉的市場份額進(jìn)一步被蠶食。馬瑩說，洋品牌的大舉進(jìn)入讓國產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)鏈遭到破壞，進(jìn)口奶粉在中國市場上牟取暴利，并讓中國消費(fèi)者支付不合理的高價。
更為詳盡的信息是，2010年前11個月，奶粉進(jìn)口總量創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到37.06萬噸：2008年三聚氰胺事件發(fā)生前，國有品牌奶粉的市場占有率是60%，2010年，進(jìn)口奶粉已經(jīng)與國產(chǎn)奶粉平分秋色，在2011年，洋品牌的市場占有率有可能超過50%。換言之，國產(chǎn)奶粉的市場份額進(jìn)一步被蠶食。
出來混，遲早是要還的。國內(nèi)奶粉市場之所以出現(xiàn)這般變化，恐怕消費(fèi)者心里最為清楚，市場就是市場，市場的變化永遠(yuǎn)是正確的，在洋奶粉市場占有率不斷擴(kuò)大、國有品牌奶粉節(jié)節(jié)敗退的背后，無非是奶粉安全信任的問題。自三聚氰胺之后，國內(nèi)乳業(yè)市場的亂象不斷被挖掘，即便是在2008年那場三聚氰胺風(fēng)波之后，時不時仍然出現(xiàn)三聚氰胺的身影，讓人心慌不已，除了具體的奶粉安全之外，知名乳業(yè)商家之間的“暗戰(zhàn)”，惡性的口碑營銷等，也讓乳業(yè)市場成為“驚弓之鳥”，一旦有什么風(fēng)吹草動，都足夠令人驚心。而這些反映到市場上，便是消費(fèi)者的購買信心：這樣一個難以讓人放心的市場，如何生產(chǎn)供應(yīng)讓消費(fèi)者足夠放心信任的食品？面對高價的洋奶粉，消費(fèi)者不會不知道心疼，但又有什么辦法？
洋奶粉對于國內(nèi)奶粉市場的不斷蠶食，反映出的不單單是奶粉安全以及市場信任問題，其背后更是整體性的食品安全硬傷，以及消費(fèi)者的擔(dān)憂，奶粉只不過是最具有典型意義的代表和反映而已。面對不斷被曝光的食品安全問題，估計誰都會感到些許無奈，如果說大人的抵抗力還強(qiáng)，對食品安全還能忍受的話，那誰也不舍得自己幼小的孩子遭遇食品安全問題帶來的危險。于是，奶粉變成了父母以及爺爺奶奶們尤為關(guān)注的焦點(diǎn)，寧愿多花幾倍的價錢，也要買到最最放心的奶粉，以保證孩子能夠不受問題食品之苦。于是，才有了洋奶粉的長驅(qū)直入。因此，與其說國外奶粉是以質(zhì)量等取勝，不如說是國內(nèi)市場上一直存在的食品安全問題，將市場拱手讓給了國外品牌，市場經(jīng)濟(jì)下的誠信，以及消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的信任，就是具有這么大的魔力。只是，消費(fèi)者也要承受更多的經(jīng)濟(jì)壓力。
洋奶粉的蠶食對于國內(nèi)市場的沖擊自不待言，由食品安全帶來的市場教訓(xùn)不可謂不深刻，對此也必須加以重視。如果說拿什么來挽救不斷潰敗的奶粉業(yè)，恐怕沒有什么比重建“奶粉信任”甚至“食品信任”更為緊要的了。這不僅需要市場商家的自律，更需要監(jiān)管部門的發(fā)力，否則，殘酷的市場報復(fù)仍會上演。
來源：中國商報
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