產(chǎn)能擴建是把“雙刃劍”酒企應(yīng)警惕過剩危機

　　數(shù)據(jù)表明，我國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的經(jīng)營狀況越來越好，也正因為如此，過去的幾年，全國各地諸多白酒骨干企業(yè)為了適應(yīng)市場不斷發(fā)展的需求，紛紛擴建產(chǎn)能，擴大基酒的生產(chǎn)儲備能力，提高優(yōu)質(zhì)酒和高端產(chǎn)品的比例。

　　然而，產(chǎn)能擴張是一把“雙刃劍”。一方面，白酒企業(yè)進行產(chǎn)能擴張會產(chǎn)生一定的社會效益和經(jīng)濟效益；另一方面，產(chǎn)能擴張所引發(fā)的過剩危機、惡性競爭等弊端也不容忽視。

　　近年來，白酒企業(yè)擴建工程的消息不斷見諸報端。到“十二五”末期，預計茅臺酒的年產(chǎn)量將達4萬噸；山西汾酒預計投資約2.5億元擴建大型包裝物料庫、成品庫和釀酒車間；古井貢酒定向增發(fā)募集資金13億元，用于擴大中高檔白酒產(chǎn)能等四個項目……在全國各地酒企的擴建大潮中，魯酒企業(yè)也沒有“閑著”：扳倒井斥資2.2億元擴建了糧食原酒的產(chǎn)能；古貝春不斷擴大再生產(chǎn)，先后建成了10萬千升白酒擴產(chǎn)項目和10萬噸工業(yè)酒精項目……

　　經(jīng)過一段時間的風雨洗禮，魯酒步入了發(fā)展的快車道，很多品牌開始進行地域擴張，進軍省外市場。與此同時，企業(yè)還制訂了不同的產(chǎn)能擴大計劃，將生產(chǎn)規(guī)模的擴大與市場擴張?zhí)嵘献h事日程。今年1—8月份，山東白酒產(chǎn)量達577897.46千升，較去年同期增長了24775.79千升。

　　不光是山東，四川、江蘇、貴州等產(chǎn)酒大省的白酒產(chǎn)量也不斷創(chuàng)出新高。對此，有分析人士指出，酒類企業(yè)應(yīng)理性思考、冷靜對待，防止因盲目擴張而造成產(chǎn)能過剩危機。多因素催火白酒市場國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展為白酒行業(yè)提供了巨大的市場空間。隨著多元化經(jīng)濟體系的發(fā)展，中產(chǎn)階層的大量出現(xiàn)，工作和生活方式的變化都成為當前白酒品牌發(fā)展的時代背景，同時也使酒類產(chǎn)品的消費理念、方式和內(nèi)涵發(fā)生新的變化。

　　對此，山東省白酒工業(yè)協(xié)會副秘書長蔣彬認為，品牌戰(zhàn)略的實施讓強勢企業(yè)更加強勢，不管是國家名酒還是二三線品牌或者地方強勢品牌，他們都有自己的品牌戰(zhàn)略定位，或是定位全國市場，或是定位區(qū)域市場，或是定位某幾個城市，甚至于某幾個縣域，在其力所能及的情況下打造品牌影響力。以山東各地強勢品牌為例，山東省曾經(jīng)有大小酒廠600多家，經(jīng)過市場的競爭，近300家小酒廠的市場空間逐漸萎縮，生存困難。2009年，山東省規(guī)模以上的白酒企業(yè)產(chǎn)銷量得到了大幅度提高，年銷白酒收入1億元以上的企業(yè)有23家，銷售收入超過2億元的有十幾家，超過7億元的有2家，還有一家企業(yè)的綜合銷售收入突破10億元大關(guān)。山東濟寧心心酒業(yè)公司總經(jīng)理李佳利認為，國民經(jīng)濟的增長是推動白酒市場火爆的主要原因，此外，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整很大程度上迎合了消費者的需求。從酒度看，低度、優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品受到越來越多消費者的認可。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，高端白酒區(qū)域化趨勢明顯，中端白酒消費量大幅度提升，低端白酒朝品牌化方向發(fā)展；從消費需求看，高端白酒消費需求越來越成為很多場合的“重頭戲”。另外，資本市場為白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮提供了資金支持。目前，釀酒產(chǎn)業(yè)在滬深兩市共有上市公司27家，其中白酒企業(yè)達到14家，貴州茅臺、五糧液不僅是滬深兩市的樣本股，也是兩市知名的藍籌股和績優(yōu)股。隨著市場的逐步開放，企業(yè)資本整合、渠道整合步伐加快。企業(yè)的管理模式和經(jīng)營理念正在經(jīng)歷變革，外部資金大量注入，資本運作頻繁，收購、整合、重組成為近年來白酒業(yè)新的看點和亮點。

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