三聚氰胺事件兩周年，中國乳業(yè)藍(lán)圖仍待重建

　　如果在未來的某一時刻要書寫中國乳業(yè)的歷史，人們或許會這樣寫道：“2008年后的幾年時間，是中國乳業(yè)的多事之秋……”

　　從來沒有一個事件對一個行業(yè)產(chǎn)生了如此大的影響，以2008年9月11日為標(biāo)志性日期的三聚氰胺奶粉事件，其影響力還在我國乳業(yè)中延續(xù)。

　　總結(jié)這兩年我國乳業(yè)的種種現(xiàn)象，“公關(guān)”或許依舊是這個行業(yè)最為重要的關(guān)鍵詞之一。盡管整個行業(yè)呈現(xiàn)出強勁復(fù)蘇的態(tài)勢，但消費者的信心卻并未回復(fù)至2008年前的狀況，各種“門”一次又一次的出現(xiàn)，也讓乳制品企業(yè)疲于應(yīng)對危機公關(guān)。

　　“在巨大的需求之下，乳業(yè)依然有著廣闊的發(fā)展空間，但現(xiàn)在一些企業(yè)過于求快、求規(guī)模發(fā)展的方式依舊讓人擔(dān)心。”乳業(yè)專家王丁棉曾不止一次向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示出他對于行業(yè)未來發(fā)展的憂慮。

　　而國家工業(yè)和信息化部黨組成員、總工程師朱宏任也在近日表示，乳業(yè)在發(fā)展之中依然存在3點突出的問題需要解決。這也是鮮有的部級領(lǐng)導(dǎo)在公開場合提出乳業(yè)發(fā)展中的問題。

　　如果說我國乳業(yè)從三聚氰胺事件發(fā)生的那一刻起就已經(jīng)開始了重建，那么這個行業(yè)未來的道路，則取決于此刻我們重建所打下的根基。

　　粗放式增長 乳業(yè)亂象未止

　　無論是從銷售額還是凈利潤，乳業(yè)巨頭們的信息均顯示，我國乳業(yè)已經(jīng)強勁復(fù)蘇。但在各種搶奶源、質(zhì)量門事件還不時發(fā)生的情況下，我國乳業(yè)粗放式增長的方式仍未改變。

　　近日，據(jù)各家乳企紛紛公布了半年報，乳業(yè)三巨頭的業(yè)績斐然。其中伊利的主營業(yè)務(wù)收入146.93億元，同比增長20.27%，凈利潤3.45億元，同比增長35.58%；而蒙牛則實現(xiàn)營業(yè)收入144.34億元，同比增長19.31%，凈利潤6.19億元，同比下降6.5%；同時，光明方面的半年收入和凈利潤分別為43.3億和6107萬元，分別同比增長12.4%、34.7%。

　　然而，華麗的數(shù)字并不能遮掩所有的問題，無論是國家工信部或是中國乳制品工業(yè)協(xié)會的高層，均表示出了對行業(yè)增長方式的憂慮。

　　“行業(yè)的粗放型增長方式尚未根本轉(zhuǎn)變，行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展等深層問題有待進(jìn)一步解決?！苯?，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會第十六次年會上，朱宏任提出3點乳業(yè)發(fā)展的矛盾和問題，另兩條還包括：企業(yè)現(xiàn)代化管理和基本制度建設(shè)等發(fā)展良莠不齊；部分企業(yè)誠信建設(shè)滯后，存在質(zhì)量安全隱患。

　　“從本質(zhì)上講，整個行業(yè)雖有改善，但還是和以前的增長方式并無太大區(qū)別?！蓖醵∶薷嬖V《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“我國的原奶依舊供不應(yīng)求，在不少地區(qū)還發(fā)生了搶奶源的事件?！北娝苤?，三聚氰胺事件發(fā)生的一個原因就是乳企爭搶奶源，一些奶農(nóng)為了原奶達(dá)標(biāo)，繼而鋌而走險向原奶中添加三聚氰胺。

　　“近期不斷有企業(yè)來買奶，最后談了好幾輪，價格才談下來。”石家莊一奶站的工作人員日前告訴 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，當(dāng)?shù)卦痰氖召弮r已經(jīng)接近3.5元/公斤。而在2008年三聚氰胺事件前，當(dāng)?shù)氐氖召弮r僅在3元左右。

　　“當(dāng)初三聚氰胺事件的就是因為行業(yè)發(fā)展太快而導(dǎo)致各方面配套跟不上。”王丁棉表示，“如果整個行業(yè)一味追求速度，各種質(zhì)量安全事件就很難被滅絕。”

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀