翔安白金針菇栽培"航母"7月投產(chǎn)系國內最大生產(chǎn)工廠

　　海西晨報訊　近日，記者從翔安區(qū)獲悉，總投資3.6億元、年產(chǎn)食用菌可達1.4萬噸、國內最大的如意情（廈門）白金針菇自動化栽培工廠項目計劃于今年7月1日投產(chǎn)，將為廣大市民的“菜籃子”提供優(yōu)質、健康蔬菜。目前，廠房土建部分已完成，廠房內部裝修正在進行中，相關設備也正在加緊安裝中。

　　投資3.6億元

　　將食用菌產(chǎn)業(yè)化

　　記者獲悉，“如意情白金針菇自動化生產(chǎn)加工工廠建設項目”于2012年8月20日取得翔安區(qū)發(fā)展和改革局的項目備案證。項目占地30916平方米，廠房建筑面積51162平方米，分為1號廠房和2號廠房，將建成集研究開發(fā)區(qū)、菌種生產(chǎn)區(qū)、食用菌栽培區(qū)、物流保鮮區(qū)、科技培訓區(qū)等五個功能區(qū)為一體的食用菌高科技產(chǎn)業(yè)化示范中心。項目計劃總投資3.6億元，其中設備總投資2.2億元。項目引進韓國先進的全自動食用菌生產(chǎn)線，以及國內領先的自動化滅菌器、生物工程育種（液體菌種）生產(chǎn)設備、凈化工程、生育室抑制機等設施設備，集人工模擬生態(tài)環(huán)境、智能化控制、自動化機械作業(yè)于一體。

　　機械手種菌

　　菌渣制成有機肥

　　據(jù)介紹，在菌種生產(chǎn)方面，項目應用液體菌種發(fā)酵罐及鍋爐系統(tǒng)等液體菌種設備，同時使用機械手全自動接種，效率高、不易產(chǎn)生污染，相較于傳統(tǒng)食用菌采用塑料袋栽培，更有利于環(huán)境的保護。

　　采收后的菌筒將通過自動挖瓶機，將菌料取出，一部分通過鍋爐房烘干，作為鍋爐的生物質燃料，充分燃燒后供熱能給整個企業(yè)園區(qū)的各生產(chǎn)加工工廠；一部分通過生物發(fā)酵，制成有機肥。項目建立了“菌渣—燃料—能量”能源產(chǎn)業(yè)鏈，即廢棄物的無害化排放，通過對菌渣的無害化處理，就能減少生產(chǎn)和生活活動對生態(tài)環(huán)境的影響。在食用菌菌渣的利用上，一方面發(fā)酵制成有機肥，還田培肥土壤，另一方面烘干成為鍋爐燃料，年節(jié)約天然氣50萬方，可以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)內和產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間的有效循環(huán)，不斷完善了生態(tài)綜合循環(huán)經(jīng)濟體系，既能充分利用資源，又能夠避免環(huán)境污染。

　　生長無農(nóng)藥

　　產(chǎn)品滿足菜籃子

　　據(jù)悉，項目一旦投產(chǎn)后，將改變我國食用菌生產(chǎn)夏季品種單一的局面。通過液體菌種發(fā)酵工藝，項目研究實現(xiàn)了食用菌工廠化、標準化、智能化生產(chǎn)，還制定食用菌工廠化生產(chǎn)操作規(guī)程，建立起食用菌可追溯體系以保證產(chǎn)品質量安全，進一步突破限制食用菌出口的食品安全技術壁壘。食用菌生產(chǎn)全程是在全封閉環(huán)境下進行的標準化立體栽培，生產(chǎn)過程無任何農(nóng)藥使用，保證產(chǎn)品的無公害。同時，生產(chǎn)不受自然環(huán)境的影響，可滿足人們的菜籃子需求，在臺風季節(jié)，農(nóng)作物緊俏時，也可起到平抑菜價波動功能。

　　項目實施后可新增就業(yè)崗位300多個，帶動周邊地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，解決40.50的勞動力就業(yè)問題。項目建成全面投產(chǎn)后，食用菌栽培區(qū)將日產(chǎn)金針菇200000瓶，年產(chǎn)量達25080噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值24000萬元。目前，廠房土建部分已完成，廠房內部裝修正在進行中，食用菌自動化生產(chǎn)線、液體菌種催芽罐、制冷工程、凈化工程等也已經(jīng)在陸續(xù)安裝中，計劃于2013年7月1日投產(chǎn)，預計今年可實現(xiàn)白金針菇產(chǎn)量8360噸，實現(xiàn)產(chǎn)值8000萬元。

來源：廈門網(wǎng)

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