在八桂大地，甘蔗田是最蓬勃的綠色詩行，微風(fēng)掠過，空氣中彌漫著甜蜜的氣息。廣西壯族自治區(qū)作為我國蔗糖主產(chǎn)區(qū)，在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的大力推動下，食糖產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著一場深刻的變革。
廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局（以下簡稱“廣西市場監(jiān)管局”）出臺系列政策，實(shí)施食糖質(zhì)量強(qiáng)鏈行動，助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，推動加工鏈與價(jià)值鏈“雙鏈”提質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)“一根甘蔗全身甜”。2024/2025年榨季，廣西白砂糖一級品率達(dá)到100%，較2021/2022年榨季提升2個(gè)百分點(diǎn)；國產(chǎn)注射級藥用蔗糖在廣西研發(fā)成功并投產(chǎn)，打破歐美壟斷。
深入一線幫扶 打通技術(shù)堵點(diǎn)
“以前耙地淺，甘蔗根系發(fā)育不好，產(chǎn)量總是上不去。現(xiàn)在按照'雙高'基地標(biāo)準(zhǔn)深松淺翻，甘蔗長得又高又壯。今年預(yù)計(jì)又是個(gè)豐收年?！眮碣e市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)糖料蔗基地的蔗農(nóng)余云開興奮地說。如今，來賓市13萬余公頃甘蔗種植區(qū)，超70%已采用深松方式耕作。
廣西市場監(jiān)管局將食糖產(chǎn)業(yè)列為質(zhì)量強(qiáng)鏈重點(diǎn)，成立工作組，推動制糖質(zhì)量強(qiáng)鏈項(xiàng)目入選全國百個(gè)質(zhì)量強(qiáng)鏈重點(diǎn)項(xiàng)目，通過質(zhì)量服務(wù)“一站式”平臺，組織專家深入南寧、來賓、崇左等主要產(chǎn)糖地，調(diào)研幫扶54家制糖企業(yè)，精準(zhǔn)把握質(zhì)量提升途徑，繪制出詳細(xì)的食糖產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量圖譜，為企業(yè)提供一對一幫扶，解決120余個(gè)質(zhì)量技術(shù)難題。
廣西鳳糖股份有限公司新建的甘蔗植物水生產(chǎn)線曾面臨質(zhì)量提升困境，工作組專家精準(zhǔn)指導(dǎo)，幫助優(yōu)化生產(chǎn)工藝，使其新產(chǎn)品合格率達(dá)100%。
針對市場上赤砂糖冒充紅糖的亂象，廣西市場監(jiān)管局聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)開展科技攻關(guān)，制定真假紅糖鑒別檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)程，并納入地方標(biāo)準(zhǔn)。
該局還大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)興糖工作，截至2025年5月底，已制修訂涉糖標(biāo)準(zhǔn)36項(xiàng)，新增檢驗(yàn)項(xiàng)目130余項(xiàng)，覆蓋100多家糖廠，有效推動食糖監(jiān)督抽檢總體合格率從2022 年的 98.13%提升至 2024 年的98.68%。
實(shí)施協(xié)同服務(wù) 填補(bǔ)基礎(chǔ)空白
“以前黃金砂糖關(guān)鍵營養(yǎng)指標(biāo)檢測要送外省進(jìn)行，不僅耗時(shí)久，而且成本高?，F(xiàn)在廣西質(zhì)檢院（廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院）幫我們建立完善檢測體系，檢測周期從2周縮短到3天，成本降低60%，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定，為開發(fā)高附加值產(chǎn)品提供了保障?！睆V西都安湘桂糖業(yè)有限公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人感慨地說。
為解決企業(yè)區(qū)外送檢難題，廣西全力提質(zhì)擴(kuò)容建設(shè)國家食糖及加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心，新增大型精密貴重儀器與130余項(xiàng)國家認(rèn)可檢驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)指標(biāo)“區(qū)內(nèi)檢、檢得快、檢得準(zhǔn)”。同時(shí)，建設(shè)國家蔗糖產(chǎn)業(yè)計(jì)量測試中心，新建3項(xiàng)社會公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)及3項(xiàng)計(jì)量技術(shù)規(guī)范。2024/2025年榨季，該中心為48家糖廠檢定儀器設(shè)備2820臺件，有力保障食糖檢測的準(zhǔn)確性、可靠性。
廣西開展質(zhì)量高端認(rèn)證提升糖企競爭力，幫扶糖企獲得香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證證書40張、綠色食品認(rèn)證證書32張。糖企獲香港高端品質(zhì)認(rèn)證后，2024年出口額達(dá)980.6萬元，較2023年提升101%，產(chǎn)品單價(jià)從每噸6400元提升至每噸6600元，總體產(chǎn)值提升18%。
提供多元服務(wù) 推動產(chǎn)業(yè)升級
日前，中糧崇左糖業(yè)有限公司的“一種注射級蔗糖、制備方法及其用途”發(fā)明專利榮獲廣西專利獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該專利是我國第一個(gè)注射級蔗糖發(fā)明專利，填補(bǔ)了國內(nèi)生產(chǎn)注射級蔗糖的空白。
“該專利的產(chǎn)品指標(biāo)達(dá)到了國際競品水平，解決了我國完全依賴從歐美國家進(jìn)口注射級蔗糖產(chǎn)品的卡脖子問題，為廣西糖產(chǎn)業(yè)注入創(chuàng)新活力?！睆V西市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人難掩喜悅之情。中糧崇左糖業(yè)有限公司建成國內(nèi)首條高端注射糖生產(chǎn)線，有效推動國產(chǎn)注射糖實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，扭轉(zhuǎn)了我國注射糖長期依賴進(jìn)口的局面，保障我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈的自主可控，相較于進(jìn)口產(chǎn)品，供貨周期縮短80%，較好地解決了國產(chǎn)注射糖市場供需矛盾，保證了我國藥用輔料用糖安全。
廣西市場監(jiān)管系統(tǒng)為制糖企業(yè)提供全方位質(zhì)量提升和知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)，利用先進(jìn)儀器與檢測技術(shù)，開展產(chǎn)品質(zhì)量診斷，挖掘產(chǎn)品功能，提升品質(zhì)，并且聯(lián)合廣西大學(xué)、中糧營養(yǎng)健康研究院、廣西藥檢院等高校、科研機(jī)構(gòu)，組建跨學(xué)科攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，支持蔗糖精深加工技術(shù)攻關(guān)，促進(jìn)糖業(yè)轉(zhuǎn)化升級。目前，廣西液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工產(chǎn)品20多個(gè)；蔗渣等副產(chǎn)品綜合利用率達(dá)100%，衍生出環(huán)保餐具、酵母、生物肥等30多個(gè)產(chǎn)品。
此外，廣西組織團(tuán)隊(duì)研制在線錘度儀，對蔗糖生產(chǎn)線上關(guān)鍵測量設(shè)備進(jìn)行比對與在線校準(zhǔn)，確保檢測參數(shù)準(zhǔn)確可靠。2024/2025年榨季，完成30批次食糖產(chǎn)品442項(xiàng)檢測項(xiàng)目的質(zhì)量比對，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并指導(dǎo)企業(yè)整改質(zhì)量問題與潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；開展食糖商品條碼符號印制品質(zhì)量檢驗(yàn)，為23個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入市場保駕護(hù)航。
廣西市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)推進(jìn)食糖產(chǎn)業(yè)質(zhì)量強(qiáng)鏈行動，提升食糖產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平，為保障國家糖業(yè)安全、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。廣西食糖產(chǎn)業(yè)正以高質(zhì)量發(fā)展之姿，續(xù)寫“甜蜜事業(yè)”新篇章。（魯麗軍 甘孝雷 黃萬勝）
轉(zhuǎn)自：中國質(zhì)量報(bào)
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