滬滇協(xié)作助云南西盟堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)攀高向新

　　近年來(lái)，云南省普洱市西盟佤族自治縣持續(xù)推進(jìn)滬滇協(xié)作，在種植、加工、銷售三端同時(shí)發(fā)力，全方位支持堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極培育帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，形成了"公司+合作社+農(nóng)戶"的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，使澳洲堅(jiān)果成為促進(jìn)農(nóng)民增收的致富果。

　　眼下正值堅(jiān)果成熟的季節(jié)，在西盟縣中課鎮(zhèn)班箐村1600畝的澳洲堅(jiān)果基地里，一串串青綠飽滿的堅(jiān)果掛滿枝頭。促成這番豐收景象的是樹下串聯(lián)起堅(jiān)果樹的高效節(jié)水灌溉系統(tǒng)。

　　該基地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在果樹需水關(guān)鍵期，只需打開總閘，滴灌系統(tǒng)就能將水肥垂直輸送到樹木根部，緩緩滲入土壤，既能防止浪費(fèi)，又能提升吸收效率。

　　2021年，上海對(duì)口幫扶項(xiàng)目投入200萬(wàn)元，在該基地實(shí)施澳洲堅(jiān)果灌溉工程，通過修建蓄水池、鋪設(shè)輸水管網(wǎng)、安裝滴灌設(shè)備等一系列措施，實(shí)現(xiàn)了水肥一體化精準(zhǔn)管理。這一管理方式不僅省時(shí)省力，也使堅(jiān)果的坐果率和品質(zhì)大幅提升。"近幾年基地的堅(jiān)果產(chǎn)量顯著增長(zhǎng)，幾乎是連年翻番。同時(shí)，人工成本也大幅降低，一年能節(jié)省15萬(wàn)元左右。"該基地相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　在西盟縣勐梭鎮(zhèn)班母村一家堅(jiān)果加工企業(yè)的生產(chǎn)車間內(nèi)，一袋袋新鮮堅(jiān)果堆積如山，機(jī)器全線運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)過脫青皮、清洗、冷風(fēng)干燥、人工篩選等多道工序，新鮮堅(jiān)果化為棕色的殼果，進(jìn)入檢驗(yàn)庫(kù)等待下一步的加工。在生產(chǎn)線末端，成袋的堅(jiān)果產(chǎn)品正被打包裝箱準(zhǔn)備發(fā)往市場(chǎng)。

　　"過去因硬件設(shè)施不完善，我們的工廠只能進(jìn)行脫皮、烘干等初加工環(huán)節(jié)。如今，已能進(jìn)行取仁、調(diào)味、開口、裹衣等精深加工環(huán)節(jié)，初步建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的果仁加工線。去年，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2200萬(wàn)元。"該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年，借助滬滇協(xié)作機(jī)制，班母村以村集體入股方式投入570萬(wàn)元，實(shí)施澳洲堅(jiān)果特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，新建冷庫(kù)、無(wú)菌車間、原料倉(cāng)庫(kù)及配套設(shè)備。該項(xiàng)目不僅以固定分紅形式壯大了村集體經(jīng)濟(jì)，也顯著提升了企業(yè)的加工能力。

　　通過支持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房、引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，滬滇協(xié)作有效助力西盟堅(jiān)果實(shí)現(xiàn)從粗加工到精深加工的重要跨越，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展。

　　"滬滇協(xié)作搭建的平臺(tái)，讓我們的產(chǎn)品有機(jī)會(huì)在展會(huì)上亮相。"西盟縣一家堅(jiān)果加工企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。去年以來(lái)，在上海援滇干部的聯(lián)系組織下，西盟縣的堅(jiān)果企業(yè)不僅獲得了更多參加展銷會(huì)的機(jī)會(huì)，與來(lái)自全國(guó)多地的采購(gòu)商達(dá)成了多項(xiàng)合作協(xié)議，也通過牽線搭橋與多家堅(jiān)果頭部企業(yè)簽署了近百噸的訂單。與此同時(shí)，滬滇協(xié)作還通過消費(fèi)幫扶、商超對(duì)接等多元化方式，為西盟堅(jiān)果搭建起產(chǎn)銷橋梁。

　　今年，西盟縣的堅(jiān)果種植總面積達(dá)5.2萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量1500噸，產(chǎn)值可達(dá)2700萬(wàn)元。未來(lái)，滬滇兩地將繼續(xù)深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作，打造更多具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色農(nóng)業(yè)品牌，推動(dòng)云南堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。 （艾嘎  高玥）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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