去年綜合產(chǎn)值超五十億元 陜西商洛核桃走出深山奔赴大市場

　　陜西省商洛市是我國重要的核桃產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)《洛南縣志》記載，商洛核桃的種植歷史可追溯至漢代。1957年，商洛掀起了群眾種植核桃的熱潮。此后，核桃逐漸成為商洛的一張名片。2010年9月，中國經(jīng)濟林協(xié)會授予商洛“中國核桃之都”稱號。

　　截至去年底，商洛市核桃種植面積310萬畝、年產(chǎn)量13.8萬噸、綜合產(chǎn)值超50億元，已形成集種植、加工、銷售、科研于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，種植面積和產(chǎn)量位居陜西省第一。洛南縣是商洛核桃的核心產(chǎn)區(qū)。去年，該縣核桃產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達24.5億元，占商洛市核桃產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的近一半。

　　研發(fā)新品，將核桃“吃干榨凈”

　　今年，商洛盛大實業(yè)股份有限公司紅仁核桃示范基地的核桃獲得了豐收。“紅仁核桃是世界稀有品種，具有較高的營養(yǎng)價值。2015年，我們從美國加利福尼亞州引種了這一品種，并開展了系統(tǒng)引種研究?！痹摴鞠嚓P負責人介紹。引種技術(shù)的成功豐富了商洛核桃的種質(zhì)資源，優(yōu)化了其品種結(jié)構(gòu)，帶動更多群眾依靠核桃產(chǎn)業(yè)致富。

　　陜西雨鶴生物科技有限公司也著力在技術(shù)研發(fā)上下功夫，其是陜西省高新技術(shù)企業(yè)，與西北農(nóng)林科技大學、西安油脂科學研究設計院等建立了長期技術(shù)合作關系?！肮疽愿叨耸秤糜彤a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為主，擁有壓榨、精煉、全自動化灌裝生產(chǎn)線。用于生產(chǎn)核桃油的核桃主要是洛南當?shù)氐睦蠘浜颂?。當?shù)氐暮颂医?jīng)常不夠用，我們還會從新疆等地收購核桃。公司還將核桃廢料加工為生物有機肥，實現(xiàn)了對核桃的'吃干榨凈'?！痹摴鞠嚓P負責人表示。

　　過去，商洛的核桃加工企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，深加工產(chǎn)品品種少、產(chǎn)量低。近幾年，當?shù)氐暮颂耶a(chǎn)業(yè)鏈加速延伸，深加工產(chǎn)品的品類日益豐富。

　　核桃月餅是商洛核桃產(chǎn)業(yè)近幾年的創(chuàng)新產(chǎn)品之一?！拔覀兊暮颂以嘛炓陨搪謇蠘浜颂胰蕿樵?，純手工制作，皮薄、餡足、酥香，廣受當?shù)叵M者喜愛?！碑?shù)氐暮颂以嘛炆a(chǎn)企業(yè)商洛牛伯伯生物科技有限公司的負責人說。

　　破殼取仁、研磨萃取、凈化殺菌……在商洛市山陽縣家金商貿(mào)有限責任公司的廠房中，標準化生產(chǎn)線、冷庫等設施一應俱全?！澳壳埃覀冎饕a(chǎn)核桃露、琥珀桃仁、核桃粉、桃仁糖、桃仁八寶粥等產(chǎn)品，年可消耗核桃仁原料5000噸?！痹摴矩撠熑私榻B。

　　在眾多核桃精深加工產(chǎn)品中，巧克力核桃仁是商洛首創(chuàng)?！叭ツ戏绞袌隹疾旌?，我們讓設計師對生產(chǎn)設備進行了調(diào)整，將核桃仁與巧克力相結(jié)合，研發(fā)出了這款產(chǎn)品?！甭迥峡h陽光生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人表示。

　　打通渠道，實現(xiàn)“買全國、賣全球”

　　近期，80噸優(yōu)質(zhì)核桃仁從商洛市丹鳳縣出發(fā)，踏上了前往吉爾吉斯斯坦的旅程。

　　“此次出口標志著丹鳳縣實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品自營出口'零的突破'，對促進當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)標準化、品牌化和國際化具有重要意義?！鄙搪迨猩虅站指本珠L王鋒英說。

　　這并非商洛核桃第一次走出國門。2021年10月，載有700噸商洛核桃產(chǎn)品的專列從商洛高新區(qū)發(fā)往哈薩克斯坦。此后，2023年4月和2024年4月，商洛核桃兩次搭乘中歐班列“商西歐”專列銷往共建“一帶一路”國家。近3年，洛南核桃搭乘中歐班列出口銷售量達5181噸，實現(xiàn)收入1.03億元。如今，商洛核桃已實現(xiàn)常態(tài)化“買全國、賣全球”。

　　在商洛核桃從秦嶺深山走向世界的過程中，西北核桃物流園起到了關鍵的推動作用。這座物流園于2023年7月開始運營，集核桃交易、加工、倉儲、銷售于一體，如今已成為西北地區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化標桿園區(qū)之一。

　　每年，洛南縣有上百名商戶從西北核桃物流園出發(fā)，奔赴全國各地收購核桃，再回到園區(qū)內(nèi)對核桃進行加工、銷售、出口?！奥迥虾颂疑虘舻氖召従W(wǎng)絡遍布全國多個核桃主產(chǎn)區(qū)，包括新疆、甘肅、云南、四川、山西、河北等地。”洛南縣長勝農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有限公司負責人說，自己當初只是洛南縣永豐鎮(zhèn)的一個農(nóng)村娃，如今公司年產(chǎn)值2.8億元。

　　近期，在西北核桃物流園中，工人們對成堆的優(yōu)質(zhì)核桃仁進行裝箱，貨箱旁的立牌上標注著銷售地，一部分發(fā)往國內(nèi)市場，一部分發(fā)往俄羅斯、土耳其等國家?！叭ツ耆腭v園區(qū)以來，公司實現(xiàn)了從商貿(mào)流通向食品全產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級。去年，公司年產(chǎn)值突破3.97億元?！标兾髦夜麑崢I(yè)（集團）有限責任公司負責人介紹。

　　目前，已有6家年產(chǎn)值億元以上的加工企業(yè)、16家倉儲企業(yè)和5家電商企業(yè)入駐西北核桃物流園。通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)的通力合作，園區(qū)形成了產(chǎn)品加工、商貿(mào)物流、冷鏈倉儲、電商銷售4大板塊齊頭并進的格局。

　　今年，“洛南核桃”的品牌價值達30.03億元。這顆曾經(jīng)藏在秦嶺深山中的果實，如今搭乘中歐班列，身著創(chuàng)新加工的“外衣”，闖出了一條從“土特產(chǎn)”到“國際貨”的成長之路，寫就了陜西鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動故事。

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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