重慶白酒行業(yè)欲抱團(tuán)發(fā)展走品牌突圍之路

日前，首屆白酒經(jīng)銷商高峰論壇在重慶舉行。眾多重慶白酒企業(yè)發(fā)出倡導(dǎo)和呼吁：擯棄過(guò)去的價(jià)格戰(zhàn)，致力于發(fā)展中高端產(chǎn)品，打造叫得響的特色重慶白酒品牌。

這樣的呼聲看似有些突然，但在重慶市酒類管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人看來(lái)，卻是意料之中。“近5年來(lái)，重慶白酒企業(yè)在自家市場(chǎng)丟掉了30%的份額?！泵鎸?duì)茅臺(tái)、五糧液、郎酒、稻花香等“川黔大軍”的凌厲攻勢(shì)，重慶本地白酒面臨著重重困難，抱團(tuán)發(fā)展和走品牌突圍之路是必然之選。

記者調(diào)查了解到，在重慶涪陵、巫山等區(qū)縣，年產(chǎn)值約1000萬(wàn)元左右的酒廠不在少數(shù)，但大多數(shù)企業(yè)最貴的酒也只能賣300元左右，主要靠低價(jià)散裝酒贏占當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?！斑@上百家酒企，還都是經(jīng)過(guò)殘酷搏殺后活下來(lái)的?！敝貞c酒類管理局局長(zhǎng)戴云說(shuō)，2004年時(shí)，重慶有白酒企業(yè)上千家，遍地開花的小酒廠為了“出線”，不惜虧本殺價(jià)。

打價(jià)格戰(zhàn)的，并非局限于小企業(yè)。在重慶乃至全國(guó)酒類市場(chǎng)具有一定知名度的江津酒廠也未能獨(dú)善其身。該集團(tuán)公司董事長(zhǎng)李樹明說(shuō)：“為搶占市場(chǎng)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)最激烈時(shí)，最便宜的一瓶江津老白干酒只賣3元錢，幾乎無(wú)利可圖?！苯陙?lái)備受歡迎的另一重慶白酒品牌重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)集團(tuán)也是如此。“這幾年本地酒惡性競(jìng)爭(zhēng)，中低端基本是虧本在做?！痹摷瘓F(tuán)總經(jīng)理陳紅兵坦言。

多年來(lái)的價(jià)格戰(zhàn)“內(nèi)訌”不光耗盡了重慶本土酒廠的精力和底氣，更重要的是，把快速發(fā)展的重慶白酒消費(fèi)市場(chǎng)“讓”給了外來(lái)競(jìng)爭(zhēng)者。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，重慶市民生活中雖不像北方人一樣喜愛(ài)飲白酒，但在工作應(yīng)酬卻經(jīng)常喝。重慶秦媽餐飲公司董事長(zhǎng)秦遠(yuǎn)紅介紹說(shuō)，許多外地客人到重慶就餐時(shí)也想喝重慶本地白酒，但往往找不到合適的——重慶本地白酒品種過(guò)于單一，而五花八門的外地白酒品牌逐漸成了重慶餐飲業(yè)酒水銷售的“大頭”。

“外地白酒大舉入渝，或強(qiáng)勢(shì)拓展，或收購(gòu)本地企業(yè)，或貼牌灌裝，渝酒生存環(huán)境堪憂。”重慶酒類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦鴻志坦言，國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)加速重組和不斷擴(kuò)張，渝酒面臨前所未有的壓力。秦鴻志坦言，目前重慶60%的白酒企業(yè)每年工藝改進(jìn)投入未超過(guò)產(chǎn)值的5%，有的企業(yè)甚至長(zhǎng)期無(wú)投入。

據(jù)悉，目前，渝酒在市場(chǎng)意識(shí)、品質(zhì)提升、營(yíng)銷手段、人才培養(yǎng)等方面，都與近鄰四川、貴州等地企業(yè)存在較大差距。歸根結(jié)底，還是因?yàn)橹貞c白酒企業(yè)大多由作坊發(fā)展而來(lái)，大多擴(kuò)張意識(shí)淡薄，缺乏科技創(chuàng)新動(dòng)力，產(chǎn)品質(zhì)量落后。

目前重慶白酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)60億元，預(yù)計(jì)三五年后將達(dá)80億~100億元?！斑@絕對(duì)是一場(chǎng)饕餮盛宴。”著名白酒專家胡永松稱，未來(lái)十年是白酒的“黃金十年”。

渝酒如何給自己定位？如何轉(zhuǎn)型升級(jí)？胡永松認(rèn)為，渝酒須直面差距，擯棄“低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)”理念，在特色上下功夫走中高端的路子。

“詩(shī)仙太白酒與唐代大詩(shī)人李白的淵源，是我們的靈魂。”詩(shī)仙太白集團(tuán)總經(jīng)理陳紅兵說(shuō)，他們將堅(jiān)持中高端發(fā)展戰(zhàn)略，打造全國(guó)詩(shī)酒第一品牌，力爭(zhēng)“十二五”末規(guī)模達(dá)到30億元。與詩(shī)仙太白一樣，江津酒廠也大幅調(diào)高了“金江津系列”、“元帥酒”等中高端產(chǎn)品的比例。“我們將堅(jiān)持清香型的特色?！苯蚓茝S集團(tuán)公司董事長(zhǎng)李樹明說(shuō)，江津酒廠是全國(guó)小曲清香型白酒最大廠家，他們制定的小曲清香型白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)已成為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。因此，他們將堅(jiān)持中高端戰(zhàn)略，打造全國(guó)小曲清香型白酒第一品牌。

“要振興重慶白酒產(chǎn)業(yè)，就要打造出一兩個(gè)百億資產(chǎn)的酒業(yè)集團(tuán)。”不少業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，渝酒要大發(fā)展，必須整合資源，讓“龍頭”舞起來(lái)。再通過(guò)整合資產(chǎn)、技術(shù)等資源，創(chuàng)出一兩個(gè)在全國(guó)有影響的品牌，從而帶動(dòng)整個(gè)渝產(chǎn)白酒品牌的發(fā)展。

來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量報(bào)

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀