因地制宜 各展所長(zhǎng) 黑龍江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力強(qiáng)勢(shì)頭旺

　　金秋時(shí)節(jié)，黑龍江省充滿了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力。齊齊哈爾市延伸蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈，將干菜這一“土特產(chǎn)”打造成帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“新引擎”。鐵力市則采用“農(nóng)旅融合、種養(yǎng)結(jié)合”的發(fā)展路徑，實(shí)現(xiàn)“一田多收”，推出秋收體驗(yàn)套餐，發(fā)展定制農(nóng)業(yè)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。兩地各展所長(zhǎng)，共同描繪出鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)民致富的多彩畫卷。

　　干菜加工形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)

　　在齊齊哈爾市依安縣新屯鄉(xiāng)東新村，一排排架子在曬場(chǎng)上整齊鋪開，上面晾曬著紅彤彤的辣椒、翠綠的豆角、飽滿的土豆，幾位村民戴著草帽，不時(shí)用木耙翻動(dòng)晾曬的作物，讓它們均勻受熱。

　　“我家有32畝地，加入合作社以后，一年能分紅4萬多元，家里房前屋后的菜園中種植的蔬菜能賣2萬多元。農(nóng)閑時(shí)，我在合作社幫著晾晾菜、打打零工，一天能掙一百七八十元，相比沒加入合作社時(shí)，每年能多收入2萬多元。”新屯鄉(xiāng)雙佳農(nóng)民合作社社員紀(jì)學(xué)良說?！昂献魃绻舱贤恋?719畝，種植玉米、大豆、馬鈴薯共6200畝，蔬菜1519畝。合作社共吸納農(nóng)戶96戶，預(yù)計(jì)今年每戶農(nóng)戶能增收2萬元以上?！痹摵献魃缲?fù)責(zé)人于鳳華介紹。

　　如今，通過電商平臺(tái)和線下商超，新屯鄉(xiāng)的干菜不僅擺上了哈爾濱、北京等地的貨架，還出口到韓國(guó)，受到越來越多消費(fèi)者的喜愛。為了提升產(chǎn)品的附加值和知名度，新屯鄉(xiāng)打造了“新屯干菜”品牌，為干菜設(shè)計(jì)了簡(jiǎn)潔大方的包裝，還貼心地附上了食譜卡，讓消費(fèi)者能輕松嘗試涼拌、煲湯、炒制等多種烹飪方法。

　　新屯鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)叢長(zhǎng)青表示，近年來，新屯鄉(xiāng)憑借地緣優(yōu)勢(shì)，圍繞訂單農(nóng)業(yè)和定制農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展蔬菜種植，保障依安縣的“菜籃子”供應(yīng)。今年，全鄉(xiāng)共種植蔬菜2000畝。為了提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的附加值，新屯鄉(xiāng)引進(jìn)了一家食品公司進(jìn)行蔬菜加工，形成了“種植-加工-銷售”的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。下一步，新屯鄉(xiāng)計(jì)劃將蔬菜種植面積擴(kuò)大至3000畝。與此同時(shí)，新屯鄉(xiāng)也在積極規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化干菜加工基地，以提升干菜品質(zhì)的穩(wěn)定性和食品安全水平，實(shí)現(xiàn)從原料處理到成品出廠的全流程規(guī)范化管理。

　　在齊齊哈爾市克山縣西城鎮(zhèn)勝發(fā)村、興勝村，村民們小心地摘下剛剛成熟的豆角、茄子、土豆等蔬菜，運(yùn)往當(dāng)?shù)氐母刹思庸S。該工廠的烘干車間里彌漫著濃郁的干菜香氣，工人們熟練地將蔬菜進(jìn)行分揀、清洗、切片、去梗、蒸煮，并將處理完成的蔬菜整齊地鋪在烘干架上，送入全自動(dòng)智能化烘干機(jī)中。據(jù)了解，制作好的干菜和新采摘的鮮菜都會(huì)通過訂單農(nóng)業(yè)等方式銷往省內(nèi)外。

　　為延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的附加值，西城鎮(zhèn)近年來積極盤活閑置土地資源，推動(dòng)勝發(fā)村、興勝村以支部聯(lián)建方式共同發(fā)展干菜加工產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“鮮菜”到“干貨”的價(jià)值轉(zhuǎn)化。如今，干菜加工產(chǎn)業(yè)已成為推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)戶持續(xù)增收的“黃金產(chǎn)業(yè)”。

　　“一田多收”帶來實(shí)在收益

　　在伊春市鐵力市，農(nóng)戶們也沉浸在豐收的喜悅中。連片的水稻壓彎了穗，玉米地中果實(shí)飽滿，采摘園里的晚熟漿果綴著晨露……隨處可見農(nóng)戶忙碌的身影?！稗r(nóng)旅融合、種養(yǎng)結(jié)合”的發(fā)展路徑在豐收季結(jié)出了碩果，讓這片土地上充滿了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力。

　　在當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)場(chǎng)的核心種植區(qū)，農(nóng)戶正在用網(wǎng)兜捕撈小龍蝦。“這畝田里，不僅水稻長(zhǎng)勢(shì)良好，田里養(yǎng)殖的魚、蝦、蟹、鴨也能帶來不少收益，'一田多收'讓秋收的成果更豐碩了?！?該農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人項(xiàng)佳新說。“水稻快收完了，鴨子和魚蝦也到了最肥的時(shí)候，一畝田光水產(chǎn)和鴨子就能多賺500-1000元，比單種水稻劃算多了。”在該農(nóng)場(chǎng)中工作的一位農(nóng)戶表示。依托“水稻+魚+蝦+蟹+鴨”的套種混養(yǎng)模式，水田既能種植主糧，又能出產(chǎn)水產(chǎn)品與生態(tài)鴨，“一田多收”為農(nóng)戶帶來了實(shí)實(shí)在在的收益。

　　當(dāng)下，正值高鈣果、晚熟樹莓、圣女果的成熟期，鮮艷誘人的果實(shí)使鐵力市的采摘園人氣滿滿?！奥犝f這里的晚熟樹莓熟了，我特意帶孩子來體驗(yàn)'秋收采摘'。這里既能摘果子，還能體驗(yàn)掰玉米，孩子玩得很開心?！?在當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)場(chǎng)的漿果采摘園中，來自伊春市的游客沈先生一邊采摘樹莓，一邊向記者展示了孩子掰玉米的照片?！盀榱速N合秋收主題，我們推出了'采摘+秋收體驗(yàn)'套餐，游客摘完漿果后，可以到田間體驗(yàn)割水稻、挖土豆、掰玉米，中午還可以吃一頓用秋收食材做的農(nóng)家飯，不少游客都覺得這樣的體驗(yàn)接地氣、很有趣?！痹撧r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹。近年來，鐵力市在發(fā)展?jié){果種植的過程中，合理搭配早、中、晚熟品種，確保從5月到10月“月月有果摘”。

　　如今，鐵力市的定制農(nóng)業(yè)也迎來了“交付高峰”，消費(fèi)者“下單定制”的農(nóng)產(chǎn)品在田間收獲后直接加工、配送，實(shí)現(xiàn)了“秋收即交付”?！澳ㄖ频?0斤有機(jī)大米已經(jīng)收割完了，這是剛脫殼的新米，掃碼就能看收割、加工的全過程，下午就能給您發(fā)貨?！痹诋?dāng)?shù)氐囊患肄r(nóng)產(chǎn)品配送中心，工作人員正在打包真空包裝的新米、剛挖的土豆、新鮮的土雞蛋，快遞單上的地址涵蓋北京、上海等多個(gè)城市。

　　在當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)推出的“定制農(nóng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)”上，消費(fèi)者不僅可以定制有機(jī)大米、雜糧等主糧，還能預(yù)約秋收體驗(yàn)--提前下單后，在作物成熟時(shí)即可到農(nóng)場(chǎng)參與收割，親手采摘自己定制的蔬菜、水果?！坝袀€(gè)北京客戶，每年都帶著家人來農(nóng)場(chǎng)收他定制的1畝水稻，從割稻、打谷到裝袋，全程自己動(dòng)手，他說這樣的'秋收定制'比單純買米有意義多了。我們的定制大米剛收割完就發(fā)貨，72小時(shí)內(nèi)就能到達(dá)客戶手中，復(fù)購率達(dá)70%?！碑?dāng)?shù)匾患肄r(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人介紹，為確保定制農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，農(nóng)場(chǎng)建立了“秋收追溯體系”，每塊定制農(nóng)田都有專屬標(biāo)識(shí)，收割時(shí)全程錄像，并在加工環(huán)節(jié)邀請(qǐng)客戶在線監(jiān)督，配送時(shí)還會(huì)附帶“秋收檢測(cè)報(bào)告”，標(biāo)注產(chǎn)品的水分、雜質(zhì)等指標(biāo)。

　　近年來，鐵力市著力延伸秋收產(chǎn)業(yè)鏈，在種植端推廣“一田多收”，提升土地效益；在旅游端結(jié)合秋收打造體驗(yàn)項(xiàng)目，激活鄉(xiāng)村旅游活力；在銷售端通過定制農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)銷直連”，解決農(nóng)產(chǎn)品難賣的問題；在養(yǎng)殖端構(gòu)建生態(tài)循環(huán)體系，讓種養(yǎng)相互賦能。

　　在鐵力市的曬谷場(chǎng)上，農(nóng)戶們將剛收割的稻谷攤開晾曬。不遠(yuǎn)處的民宿里，游客們圍坐在桌前，品嘗著用新米煮成的飯與剛捕撈上來的小龍蝦，笑聲與田間的蛙鳴交織在一起。（記者 高偉  通訊員 王阿瑩 董生）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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