黑龍江集賢：大鵝展翅牽起致富“鏈”

　　眼下，黑龍江省雙鴨山市集賢縣肉鵝養(yǎng)殖基地進(jìn)入集中出欄期，一只只膘肥體壯的大白鵝整裝待“售”，彰顯出當(dāng)?shù)伫Z產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的強勁勢頭。今年以來，集賢縣創(chuàng)新發(fā)展思路，以“生態(tài)養(yǎng)殖+網(wǎng)紅直播”模式激活產(chǎn)業(yè)活力，讓大白鵝從養(yǎng)殖基地走向全國市場，奏響了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、豐產(chǎn)增收的鄉(xiāng)村振興新樂章。

　　走進(jìn)集賢縣永安鄉(xiāng)一家大鵝養(yǎng)殖合作社，工作人員身著工作服，分工明確、動作嫻熟，抓鵝、分揀、打包，有條不紊。棚內(nèi)的大白鵝羽翼豐滿、體態(tài)肥碩，每一只都透著精氣神?！拔覀兊涅Z全程生態(tài)放養(yǎng)，一整個秋天都在田間覓食，吃苞米粒、苞米葉長大。”該合作社負(fù)責(zé)人鄧庫指著滿圈的大白鵝，語氣里滿是自豪。該合作社今年共養(yǎng)殖肉鵝1000只，經(jīng)過精心培育，體重均達(dá)到8斤以上，且肉質(zhì)鮮嫩緊實、口感優(yōu)良，深受市場青睞。

　　為拓寬銷路，當(dāng)?shù)卣鲃悠凭?，積極對接本地網(wǎng)紅達(dá)人，將直播帶貨的現(xiàn)場搬到了養(yǎng)殖基地。鏡頭前，網(wǎng)紅主播沉浸式地講解大白鵝的品種優(yōu)勢及生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，細(xì)致分享清燉、紅燒等多種烹飪方法，還實時回應(yīng)網(wǎng)友疑問、展示產(chǎn)品品質(zhì)。

　　如今，集賢縣的鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已不再局限于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，而是向上下游延伸，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。去年全縣大鵝養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶增至870家，8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展特色養(yǎng)殖，養(yǎng)殖規(guī)模日益壯大。集賢縣還將大鵝養(yǎng)殖與美食餐飲相結(jié)合，縣內(nèi)外鵝美食專營店達(dá)30余家，本地年銷售大鵝10萬只以上，“夾信子大鵝”等品牌聲名遠(yuǎn)揚。

　　今年，集賢縣肉鵝飼養(yǎng)量達(dá)180萬只，較去年增長300%，實現(xiàn)了規(guī)?；⒖焖倩缭绞桨l(fā)展。不起眼的大白鵝成為激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)活力、推動鄉(xiāng)村振興的“致富引擎”。（記者 高偉）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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