產業(yè)多元化 轉型結碩果：紫林食醋開疆拓土圖跨越

　　本報訊 10月16日上午，當記者來到山西紫林醋業(yè)股份有限公司食醋工業(yè)園工地時，只見高聳的塔吊下，一棟六層建筑的主體框架已拔地而起，遠處有幾座深咖啡色的建筑和十幾個銀白色的罐子。公司副總經理閆裕峰介紹說：“這棟六層建筑是正在建設的綜合辦公樓。遠處深咖啡色的建筑是已建成的釀造、包裝、滅菌車間。

　　銀白色的罐子是不銹鋼儲醋罐，每個罐子可儲醋近千噸?！蹦壳?，紫林食醋工業(yè)園一期工程投資3億元已建成并試生產，年產食醋可達15萬噸。紫林公司將依托食醋工業(yè)園實現跨越發(fā)展。

　　山西紫林醋業(yè)股份有限公司位于有“中國醋都”之稱的太原市清徐縣，是一家以食醋生產為主的國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。自2000年成立以來，紫林公司在食醋行業(yè)中并不占先機的情況下，以質量取勝，靠服務推動市場發(fā)展，起用影視明星徐帆為紫林品牌形象代言人，迅速打開了紫林食醋的銷售市場，躋身中國馳名商標之列。

　　隨著市場的拓展，紫林食醋一直供不應求。紫林公司雖在老廠擴建產能，也未能滿足市場需求。2009年，紫林公司在把握國際食品發(fā)展趨勢的基礎上，制定了“十二五”發(fā)展規(guī)劃，計劃投資4.6億元建設食醋工業(yè)園。2010年年初，紫林公司在所征300余畝土地上，分期開工建設食醋工業(yè)園。

　　在紫林食醋工業(yè)園已建成的釀造車間里，空氣中彌漫著濃烈的醋香，寬闊的場地上，擺放著一排排不銹鋼釀醋池，一臺機器正在翻醅原料。閆裕峰說：“在食醋工業(yè)園，釀醋從最初的原料處理到最后產品包裝出廠整個過程都實現了機械化。這臺翻醅機就是根據釀醋工藝自主研制的?！?/p>

　　據了解，2014年紫林食醋工業(yè)園將全部建成投產，達產后將成為國內同行業(yè)單園區(qū)釀造食醋產能最大、機械化程度及信息化水平最高、標準化的現代食醋生產示范單位，可年產釀造食醋30萬噸，年銷售收入13.4億元，實現利稅3.45億元；可吸收2000多名農村剩余勞動力就業(yè)，帶動2.1萬農戶，實現直接農業(yè)經濟效益3.6億元。另外，還可帶動周邊包裝、運輸、種植養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

來源：山西新聞網 山西日報

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